Meringue और नींबू कुर्द साथ नींबू cupcakes

कपकेक - नींबू, स्ट्रॉबेरी, क्रीम और चॉकलेट - अब दुनिया के सभी में मीठी दाँत के साथ लोकप्रिय हैं। पहली बार के लिए वे अमेरिका में दिखाई दिया। यह उन्नीसवीं सदी में हुआ था। मिनी क्रीम हवा, टुकड़े या फल, आसान के साथ सजाया केक तैयार करने के लिए और पूरी तरह से सामान्य डेसर्ट की जगह। आज हम नींबू पर ध्यान केंद्रित cupcakes। पकाने की विधि तस्वीर के साथ, नीचे दिखाया गया है, इस तरह के उपहार के दो प्रकार का वर्णन है।

बेसिक नुस्खा

क्लासिक cupcakes अवतार आम तौर पर सामग्री का एक छोटा सा सेट शामिल है। मक्खन, आटा, अंडे और चीनी किसी भी रसोई में लगभग हमेशा वहाँ है। नुस्खा के घटकों बदला जा सकता है। और फिर उत्पादन मिठाई के नए प्रकार किया जाएगा। मसाले के मात्र इसके अलावा पूरी तरह से नया ध्वनि मिनी केक बनाने के लिए मदद मिलेगी। हालांकि, सबसे प्रतिष्ठित आभूषण कपकेक, यह की कीमत पर न केवल सुविधाओं, लेकिन यह भी अन्य स्वाद प्राप्त कर रहा।

तो, एक छोटा सा के लिए आधुनिक बुनियादी पर्चे की आवश्यकता:

• 2.5 कप - हमेशा की तरह पाक आटा के साथ मिश्रित।
• मक्खन (मक्खन) - 200 ग्राम
• 1 कप - चीनी (बेहतर एक छोटे से या यहाँ तक कि पाउडर का उपयोग करने के लिए)।
• अंडे - 3 टुकड़े।
• दूध - आधा कप।
• वेनिला निकालने -। 1 चम्मच वेनिला या चुटकी।

तैयारी

पहले चरण में पाउडर और वेनिला के साथ नरम मार पड़ी मक्खन। फिर मिश्रण अंडे को जोड़ा गया - वे एक के बाद एक में प्रवेश करने की जरूरत है। अगले कदम - आटा और दूध के अलावा। वे भागों में प्रशासित किया जा सकता है, एक दूसरे के साथ बारी है, तो इस प्रक्रिया में है कि स्थिरता भी तरल मिश्रण या सूखी नहीं बन जाता है। जब बड़े पैमाने पर चिकनी है, यह शेपर पर फैला हुआ है। आप सिलिकॉन, कागज, चीनी मिट्टी या धातु का उपयोग कर सकते हैं - यह कोई फर्क नहीं पड़ता। मुख्य बात, इन विकल्पों में से व्यंजन के अंतिम दो प्रकार के पहले से lubricated। टेस्ट रूपों दो तिहाई से भर दिया।

कपकेक 180 º में 15-20 मिनट के लिए बेक किया हुआ जाता है। तैयार उत्पादों रूपों में संक्षेप में छोड़ दें। तब वे शांत बाहर ले, और सजाने।

नींबू cupcakes

अनुभवी गृहिणियों सवाल के रूप में आम मिनी केक एक नींबू में बदल जाते हैं, यह कठिनाई पैदा करने के लिए की संभावना नहीं है। ऐसा करने के लिए, बस सामग्री की क्लासिक सेट करने के लिए उत्साह जोड़ें। नींबू cupcakes अपने आप में अच्छा कर रहे हैं। वे अनावश्यक श्रंगार बिना परोसा जा सकता है। एक दिलचस्प विकल्प - cupcakes सजाने के लिए पतली, सुंदर ढंग से घुमावदार रिबन छील। आप एक और रास्ता तय कर सकते हैं: नींबू खुशबू के साथ और, पूरी तरह से जोड़ती स्वाद उदाहरण के लिए, meringue और कस्टर्ड के लिए। संक्षेप में, संभावनाओं केवल कल्पना उपहार खाना पकाने द्वारा सीमित हैं। और वैसे, उसी तरह आप नारंगी कपकेक बना सकते हैं।

meringue के साथ नींबू cupcakes

शानदार विकल्प केक के लगभग किसी भी तरह सजाने - मीठा meringue। प्रोटीन बड़े पैमाने पर पाक के बाद cupcakes की सतह के लिए लागू किया जाता है। सज्जित चीनी (225 ग्राम) और तीन अंडे का सफेद बनाने के लिए एक की जरूरत है।

सामग्री एक उपयुक्त कंटेनर में मिलाया जाता है। थाली पर एक जल स्नान करने के लिए पानी के साथ एक पैन दे। प्रोटीन जन के साथ क्षमता हल्के से उबलते तरल की सतह को स्पर्श नहीं करना चाहिए। चीनी आधार meringue एक जल स्नान में भेजा जाता है और जब तक यह 45º करने के लिए गरम किया जाता है लगातार चलाते। बड़े पैमाने पर तो मजबूत चोटियों के रूप में एक मिक्सर के साथ मार पड़ी है। meringue कन्फेक्शनरी के साथ cupcakes सजाने के लिए तैयार पाउच। और 4-7 मिनट के लिए एक preheated 200º ओवन में भेजते हैं। तैयार meringue सुनहरा और बाहर की दुनिया में खस्ता हो जाता है।

नींबू कुर्द

नींबू कुर्द - मिनी केक का एक दिलचस्प संस्करण कस्टर्ड का एक प्रकार का उपयोग करके तैयार किया जा सकता है। यह परंपरागत रूप से प्रयोग किया जाता है के रूप में दूध नींबू का रस ले लेती है। कुर्द - एक मुश्किल पकवान तैयार करने के लिए है, लेकिन ध्यान और एक छोटे से धैर्य जल्दी से यह से निपटने के लिए मदद मिलेगी।

भी क्रीम के निर्माण के लिए एक जल स्नान की जरूरत है। पानी कम उबाल चाहिए और प्राथमिक पोत की तह तक लगभग 2 सेमी तक पहुँच नहीं। संयुक्त चीनी उपयुक्त कुकवेयर (3 चम्मच। एल) और नींबू के छिलके (लगभग 1 घंटे। एल) और triturated। तो फिर वहाँ भी 2 मध्यम अंडे और एक नींबू का रस भेजा गया था। एक जल स्नान में डाल सामग्री के साथ कंटेनर। बड़े पैमाने पर लगातार सरगर्मी किया जाना चाहिए, धीरे धीरे इसे गाढ़ा करने के लिए शुरू होता है। यह के बारे में 7 मिनट लगेंगे। दही, जो मलाई स्थिरता पर पहुंच गया, गर्मी से हटा दिया है और 10 मिनट के लिए तो यह जोड़ा गया है मक्खन कमरे के तापमान, के बारे में 20 ग्राम शांत करने के लिए अनुमति दी है, और सभी हड़कंप मच गया है। तैयार दही।

भरने के साथ cupcakes

नींबू कुर्द साथ cupcakes तैयारी के लिए क्रीम तैयार मिनी केक के साथ भरना होगा। ऐसा करने के लिए, प्रत्येक उत्पाद एक चाकू या एक कीप के आकार परिपत्र अवकाश के साथ किया जाता है। इस के साथ मुख्य बात - मंजिल को नुकसान नहीं है। छेद एक कुर्द से भर रहे हैं, और "अतिरिक्त" मांस के साथ बंद शीर्ष कटौती। फिर वह एक कवर के रूप में एक क्रीम पर डाल दिया है। इन cupcakes पूरी तरह से meringue के साथ मिलाना। प्रोटीन बड़े पैमाने पर टोपी में लागू किया जाएगा। और मिनी केक 5 मिनट के लिए ओवन के लिए भेजा जाता है, ताकि वे ढंग से।

कपकेक, की जो ऊपर दी गई है तस्वीर के साथ नुस्खा, आप सुरक्षित रूप से पारंपरिक केक के बजाय छुट्टी पर पका सकते हैं। विकल्पों के आधार पर यह भ्रामक विवरण यह नारंगी या पारंपरिक कस्टर्ड के साथ cupcakes बनाने के लिए आसान है। कपकेक नींबू (छील के साथ) भी इस बुनियादी नुस्खा के लिए विचार किया जा सकता है। विभिन्न गहने की मदद से नए स्वतंत्र डेसर्ट बनाने के लिए आसान है।