Eelpout मछली: उपयोगी गुण, विशेष रूप से खाना पकाने, सबसे अच्छा व्यंजनों और समीक्षा

Eelpout मछली - एक बहुत ही उपयोगी समुद्री भोजन तैयार करने के लिए कि केवल आसान नहीं है, तो भी उत्कृष्ट स्वाद है। दुर्भाग्य से, यूरोपीय देशों में इस तरह के मछली रूस में की तुलना में अधिक है, लेकिन व्यर्थ में आंका गया है।

कोई तथ्य यह है कि eelpout मछली खाद्य, वे आसानी से दूर हो जा सकता है के बारे में कोई संदेह है, तो। यह न केवल खाद्य, लेकिन यह भी बहुत स्वादिष्ट और स्वस्थ है। यह कई लोग हैं जो eelpout एक बार कम से कम कोशिश की है पुष्टि की है। इसके अलावा, अपनी रासायनिक संरचना में क्लोरीन, जस्ता फ्लोराइड, निकल और विटामिन पीपी के रूप में इस तरह के पोषक तत्व होते हैं। वे त्वचा की उम्र बढ़ने धीमा, हड्डियों, दांत मजबूत करने के लिए और अच्छी तरह से प्रभावित कर बालों की हालत मदद करते हैं।

स्वाद गुणों

मान लीजिए eelpout मछली अपनी तालिका में मिला है। कैसे एक समुद्री भोजन तैयार करने के लिए? इस प्रश्न का कई जवाब हैं। अकेले यह ध्यान देने योग्य है - किसी भी पकवान यह वास्तव में स्वादिष्ट है। ताकि आप समुद्र सलाद में उपयोग कर सकते हैं इस मछली केकड़ा स्वाद उबला हुआ है,। भूनने के बाद, अधिक एक चिकन की तरह यह के likenesses, और स्वाद फिर से एक केकड़ा जैसा दिखता है। एक स्वाद यह है - एक मछली खाना पकाने की प्रक्रिया में एक लग रहा है कि पॉट eelpout नहीं है, और व्यंग्य है।

Eelpout - मछली है, जो एक बहुत ही दिलचस्प सुविधा है। हड्डी और eelpout रिज की गर्मी उपचार के दौरान एक हरे रंग है कि कभी कभी लोगों को डराता है प्राप्त। हालांकि, इस स्थिति को आसानी से अपने व्यंजन केवल fillets के लिए एक घटक के रूप का उपयोग करके उन्हें धोखा दिया जा सकता है।

Eelpout - एक मछली नुस्खा शायद ही कभी पाक साइटों पर पाया जा सकता है। हालांकि, अगर आप एक मछली खरीदने के लिए प्रबंधन, और तुम क्या इसके साथ क्या करने के लिए पता नहीं है, तो हम आपको दिखाएंगे: यह सिर्फ भून कर सकते हैं, फोड़ा, किसी भी अन्य मछली की तरह, सबसे साधारण शब्दों में कहें। eelpout की तैयारी के लिए कई विकल्प हम अभी देखो।

तली हुई मछली eelpout

, पेट को दूर हड्डियों, त्वचा और पट्टिका, छोटे टुकड़ों एक ला कार्टे में काट - Eelpout में कटौती करने के लिए आवश्यक है। उनमें से प्रत्येक नमक और काली मिर्च के साथ छिड़का जाना चाहिए, तो गेहूं के आटे में ब्रेडेड।

अब यह सूरजमुखी तेल की एक फ्राइंग पैन 2-3 बड़े चम्मच में को गर्म करने के लिए आवश्यक है। यह तले किया जाएगा eelpout। यदि आप गर्म तेल में उसकी गर्मी इलाज शुरू मछली परत और एक सुनहरे रंग का अधिग्रहण किया। अन्यथा, यह नरम और बिना परत के शीर्ष पर होगा।

अलग से यह मक्खन का एक चम्मच पिघला लिए आवश्यक है। एक बार जब eelpout के लिए तैयार है, यह एक थाली पर रखा जाना चाहिए और तेल की चोटी पर डालना।

सब्जी गार्निश के साथ पूरी तरह eelpout तली हुई।

सलाद "पहेली"

यह सलाद तैयार करने के लिए आसान है और अपने डेस्क के लिए एक अद्भुत सजावट बनने के लिए निश्चित है। इसकी तैयारी के लिए मछली साफ किया जाना चाहिए। फ़िले eelpout की आधी किलो नमकीन पानी में उबालने के लिए की जरूरत है, और जब यह ठंडा हो गया है, छोटे क्यूब्स में काट लें। इसके अलावा, एक ही (आवश्यक होने पर, आप डिब्बाबंद उपयोग कर सकते हैं) तीन उबले अंडे और खुली सेब के एक जोड़े में कटौती की जानी चाहिए। यह भी पका हुआ चावल की एक आधा कप, जो इसके अलावा करने से पहले धोया जाना चाहिए गयी। सभी सामग्री काली मिर्च और नमक, स्वाद के लिए चाहिए जड़ी बूटी, तो मेयोनेज़ के साथ मौसम में जोड़ें।

यह सलाद एक पहाड़ी की चोटी पर रखा जा सकता है और मेयोनेज़ की एक छोटी राशि छिड़क। डेकोरेट यह मछली, सेब और साग के टुकड़े हो सकता है। सलाद "पहेली" मेहमानों से अच्छा टिप्पणी का एक बहुत इकट्ठा करने के लिए निश्चित है। उन्होंने कहा कि बहुत रसदार और स्वादिष्ट था। इसके अलावा, आप का आश्वासन दिया जाएगा इसकी संरचना केकड़ा मांस है।

Eelpout, सब्जियों के साथ एक डबल बायलर में पकाया जाता है

बहुत स्वादिष्ट एक डबल बायलर eelpout (मछली) में पकाया जाता है मिलता है। यह कैसे पकाने के लिए इतना है कि यह स्वादिष्ट था? वहाँ एक विकल्प है! ऐसा करने के लिए, भागों टुकड़ों में काट करने के लिए एक पाउंड eelpout fillets और यह कपड़े धोने लेते हैं,। इसके बाद, मछली रसोई वाइप और आटे में रोल, नमक के साथ मिश्रित के माध्यम से सूख जाना चाहिए। मछली जब तक जब तक यह दोनों पक्षों पर सुनहरा भूरा होने का अधिग्रहण गर्म सूरजमुखी तेल के साथ एक पैन में भून चाहिए।

अब यह स्लाइस तीन टमाटर और प्याज के छल्ले के एक जोड़े में कटौती करने के लिए आवश्यक है।
सब्जियों कटा हुआ साग के योग के साथ एक गर्म फ्राइंग पैन पर भून चाहिए। एक बार सब्जियों के लिए तैयार हैं, एक साथ मछली के साथ कई परतों में एक स्टीमर में रखा जाना चाहिए, एक दूसरे के साथ बारी-बारी से। जैसे, सामग्री 20 मिनट तैयार रहना चाहिए।

सभी ने इस नुस्खा पर eelpout तैयार, स्वाद, जो पकवान समाप्त हो गया है की प्रशंसा। अनुभवी परिचारिका भी ध्यान रखें कि एक ही नुस्खा के अनुसार इस तरह के मेरो या rockcod के रूप में मछली के अन्य प्रकार, में तैयार किया जा सकता है।

दूध सॉस में Eelpout मछली

दूध सॉस में eelpout तैयार करने के लिए, मछली fillets के शव कटौती करने के लिए खाल को हटाए बिना, तो उन्हें कुछ भागों में काट लें, जो अंत में एक पाउंड मिलना चाहिए आवश्यक है।

अलग से यह दूध और गर्म की आधा लीटर की थाली पर डाल करने के लिए आवश्यक है। उबलते नहीं है, यह मछली, कटा हुआ प्याज के छल्ले और 4 मटर allspice रखना चाहिए। सभी सामग्री नमक हो सकता है और खाना बनाना चाहिए। eelpout के बाद तैयार है, इसे हटा दिया जाना चाहिए।

अब आप मछली के लिए एक सॉस तैयार करने के लिए की जरूरत है। इसके लिए यह मक्खन में आटा से एक बड़ा चमचा और (1.5 कप) दूध में पतला भून लिए आवश्यक है। यह गांठ से बचने के लिए धीरे-धीरे डालना चाहिए। सॉस चीनी का 0.5 चम्मच और एक छोटे से नमक जोड़ने के लिए आवश्यक है। उबाल 10 मिनट का होना चाहिए। जब चटनी तैयार है, डालना यह मछली उबला हुआ होना चाहिए।

यह पकवान सब्जियों और मसले हुए आलू के साइड डिश के साथ अच्छी तरह से जाना जाएगा।

ब्रेज़्ड eelpout

के रूप में समीक्षा इसका सबूत यह eelpout की तैयारी है, जो, महाराज निश्चित रूप से उपज निविदा और अविश्वसनीय रूप से स्वादिष्ट पकवान निम्न में से एक और प्रकार है।

यह एक पैन लेने के लिए और मक्खन के साथ तेल के लिए आवश्यक है। पैन के नीचे कसकर टुकड़े (लगभग 300 ग्राम) में कटे हुए eelpout fillets योजनापूर्ण फिट। अब यह मछली शोरबा और आटा की एक जोड़ी बड़े चम्मच की एक अलग कटोरी मिश्रण आधा कप में आवश्यक है। इस के आधा मछली पर डाल दिया जाना चाहिए। लेड शीर्ष eelpout एक ही राशि है, जो भी शोरबा डाल दिया जाता है बनी हुई है। मछली मक्खन के 2-3 बड़े चम्मच डाल रहे हैं, और फिर कसकर फिटिंग ढक्कन पैन। मछली के बारे में आधे घंटे के बाहर डाल करने के लिए भेजा जाता है।

जबकि eelpout लिए तैयारी कर रहा है, यह सरसों सॉस जिसके साथ यह खिलाया जा सकता है तैयार करने के लिए समय है। यह वह है, जो समाप्त पकवान का स्वाद का सामंजस्य प्रदान करता है।

एक अलग कटोरी मिश्रण में अंडे की जर्दी के एक जोड़े, मलाई आधा कप और सरसों के एक चम्मच होना चाहिए। इसके बजाय, आप आधा नींबू का रस उपयोग कर सकते हैं, लेकिन इस मामले में, सॉस सरसों और नींबू बुलाया नहीं किया जाएगा। ये सामग्री को अच्छी तरह से मिलाया जाता है, सॉस, जो मछली बुझाने के बाद बनी हुई है जोड़ें। तो सरसों सॉस स्टू eelpout परोसने से पहले डाला जा सकता है।

Eelpout पास्ता के साथ बेक्ड

eelpout मछली बहुत स्वादिष्ट पता चला है, यदि आप इसे पास्ता के साथ तैयार करते हैं। ऐसा करते हैं, उसके पट्टिका की 700 ग्राम लेने के लिए और यह छोटे टुकड़ों में काट करने के लिए, तो वे नमक और काली मिर्च और फ्रिज में डाल दिया जाना चाहिए।

इस समय, यह शोरबा eelpout या गरम करना पहले से पकाया खाना बनाना चाहिए। यह प्याज, अजमोद, कुछ मटर जोड़ा allspice और तेज पत्ता। यहां के बाद मछली डाल दिया है।

अलग से यह आटे की एक ही राशि के साथ मक्खन का एक बड़ा चमचा पीसने के लिए आवश्यक है। यह भी शोरबा आधा कप और दूध का 1.5 कप गयी। इस रचना में, सामग्री निविदा जब तक मध्यम आंच से अधिक पकाया जाता है। वे लगातार चलाते की जरूरत है। सॉस नमक स्वादानुसार, खाना पकाने के अंत में होना चाहिए।

ओवन में पाक के लिए उपयुक्त रूप में, तेल मक्खन, पास्ता का पहले से वेल्डेड 250 ग्राम से बाहर रखा। मछली के शीर्ष पर लगाया जाता है, और सभी सामग्री चटनी डाल दिया जाता है। यह सब पिघल मक्खन और ओवन में सेंकना के साथ छिड़का जाना चाहिए।