डिब्बाबंद सलाद बहुत ज्यादा नहीं है, खासकर अगर वे स्वादिष्ट हैं। अक्सर पका हुआ टमाटर की स्पिन के आधार पर बनाया है। लेकिन इस लेख व्यंजनों में रहने हरे या भूरे रंग पसंद करते हैं।
डॉन क्लासिक
डॉन फसल सर्दियों में सलाद यह नुस्खा यहाँ के साथ शुरू होगा। इसके लिए टमाटर और ककड़ी और एक छोटे से कम काली मिर्च की एक समान संख्या की आवश्यकता होगी। प्लस जड़ी बूटियों (डिल)। - 2 किलो, डिल - 1-2 बंडल, मिर्च - के रूप में वांछित नमक की 1.5 किलो और गर्म मिर्च सेट कर सकते हैं बुनियादी सब्जियों: यह नुस्खा में, उत्पादों के संरेखण के रूप में निम्नानुसार लिया जाता है। इसके अलावा और सिरका (9% वें, एक चम्मच) (एक चौथाई गेलन जार करने के लिए दो बड़े चम्मच के बारे में आधे) सर्दियों वनस्पति तेल के लिए एक सलाद डॉन की जरूरत है। तैयार हो रहा है स्नैक्स इस प्रकार है: सब्जियों स्लाइस में काट लें, काली मिर्च के छल्ले, छोटे टुकड़ों में डिल। तो खीरे कड़वा, स्वच्छ छील। इन घटकों है कि सर्दियों के लिए अपने डॉन सलाद बनाने के रखो, एक कटोरी में, मिश्रण, नमक और काली मिर्च तीव्र जोड़ें। हाँ, अगर आप लहसुन की तरह, बारीक सिर काटना। सब्जियों खड़े हो जाओ, रस जाने, सुई लेनी हैं। उसके बाद, सब कुछ बैंकों द्वारा packagi। तरल की एक कटोरी में उनमें से बाकी फैला दें। सिरका और तेल के प्रत्येक जार चम्मच में डालो, 20 मिनट नसबंदी और रोल, चादर। उल्टे हालत में शांत दिन करते हैं और रसोई में शेल्फ पर सर्दियों के लिए अपने डॉन सलाद सबमिट करें। वह मांस व्यंजन, आलू और दलिया के लिए एक अच्छा इसके अतिरिक्त होगा। और मेज पर बर्तन में सुरुचिपूर्ण दिखेगा, खासकर अगर मिर्च एक लाल या पीले रंग का चुनाव करेगा।
गोभी और सेब के साथ डॉन सलाद
किसी भी लोकप्रिय स्नैक्स तरह, यह एक लंबे समय के लिए लोगों के बीच वहाँ दिलचस्प विकल्पों में से एक बहुत कुछ था। विशेष रूप से, गोभी और सेब के साथ डॉन सलाद बनाने के। यह हरे टमाटर और एक ही रंग के सेब, लेकिन परिपक्व के 1.5 किलो की आवश्यकता है। उन्हें स्लाइस काट। औसत सिर गोभी काट चिपक जाता है। अर्धवृत्त काली मिर्च (1 किग्रा) और प्याज (समान) में कटौती। आप मसालेदार भोजन, Chop 1-2 चाहें, तो गर्म काली मिर्च। लोहे में सब कुछ रखो, मध्यम आंच और एक आधे घंटे पर सूरजमुखी तेल और स्टू 1 लीटर डालना। स्वाद पर नमक रखो। आप इस तरह के एक खट्टा डिब्बाबंदी मिल जाए, डॉन सलाद थोड़ा मीठा। गर्म के रूप में निष्फल जार पर बाहर फैला और रोल।
कोलस्लॉ और गाजर
2 किलो, गाजर और गोभी की एक ही राशि - इस तरह के डॉन सलाद की आवश्यकता है, हमेशा की तरह, हरे टमाटर के रूप में लिए। यहाँ भी है, और शिमला मिर्च (4, नहीं तो सब, 5 किलो)। (, आवश्यक डिल, अजमोद अगर सहिजन और अजवाइन वांछित) पाउंड के लिए आवश्यक साग। पानी के हर 10 लीटर के लिए नमकीन पानी नमक की 650 ग्राम लिया जाता है। टमाटर 4 भागों में विभाजित कर रहे हैं। स्लाइस - गाजर और मिर्च हलकों, गोभी में कटौती। टहनियाँ या पत्तियों - डिब्बे के निचले भाग पर हरे रंग डाल दिया है। प्रत्येक allspice डाल सकते हैं। जार परतों भरें, नमकीन पानी डालना। prokisaniya के लिए एक गर्म स्थान में रख दें। 3-4 दिनों के बाद, नमकीन सूखा जा सकता है, फिर से उबाल, गर्म सब्जियों डालना और रोल। एक ठंडे स्थान में संग्रहीत करें। सलाद की सब्जियों का सूप और उबलते के लिए इस्तेमाल किया जा सकता है।