हेमिंगवे किस तरह का पेय पसंद आया? महान लेखक से कॉकटेल

हेमिंगवे ने अपने जीवन के दौरान दुनिया की बहुत कुछ यात्रा की। इस तरह के दौरे का नतीजा नई कहानियां और उपन्यास थे। लेकिन विभिन्न देशों के दौरे ने उन्हें न केवल दिलचस्प कहानियों की एक बड़ी संख्या दी। इन यात्राओं के दौरान, लेखक मिश्रित मादक पेय पदार्थों के लिए व्यंजनों का एक शानदार संग्रह एकत्र किया। वे सभी उसका नाम मानते हैं, लेकिन उनकी व्यक्तिगत संरचना में अंतर होता है। उदाहरण के लिए, "हेमिंगवे" लो। इस नाम के साथ कॉकटेल अलग-अलग देशों के शराबखाने के लिए जाने जाते हैं।

क्यूबा की स्मृति

आजादी के द्वीप पर होने के कारण लेखक ने एक नई कहानी बनाने के लिए नेतृत्व किया। यह इतना सफल था कि इसके निर्माण के एक साल बाद, उन्हें पुलित्जर पुरस्कार से सम्मानित किया गया । उनके काम का इतना उच्च प्रशंसा एकमात्र अधिग्रहण नहीं था। क्यूबा में जीवन के वर्षों के लिए हेमिंगवे ने मादक पेय पदार्थों की एक किस्म की तैयारी में महारत हासिल की है। उनमें से एक "हेमिंगवे" का मिश्रण था, इस नाम के साथ एक कॉकटेल अमरीका के एक अतिथि ने बहुत पसंद किया था। कभी-कभी उन्होंने खुद को तैयार भी किया, जिससे आवश्यक समायोजन किया गया। पेय काफी रोचक है, लेकिन बिल्कुल जटिल नहीं है।

उसके लिए, आपको रम सफेद के 45 मिलीलीटर , अंगूर के रस का 25 मिलीलीटर, कुचल बर्फ का 20 ग्राम, चेरी शराब के 10 मिलीलीटर और कुछ चूने के स्लाइस चाहिए।

"हेमिंगवे" (कॉकटेल) को निम्नानुसार तैयार किया जाना चाहिए:

1. एक चूने का टुकड़ा पहले रस को दबाए जाने की जरूरत है।
2. सभी तैयार किए गए पदार्थों को एक प्रकार के बरतन में डालें और अच्छी तरह से हिलाएं।
3. उत्पाद तैयार है। अब इसे एक ग्लास और नशे में डाल दिया जा सकता है, जिसमें पहले से शेष चूने का टुकड़ा सजाया गया था।

यह कॉकटेल प्रसिद्ध क्यूबा "डेक्विरी" को याद करता है वास्तव में, वह हेमिंगवे की व्याख्या में है

एक समान विकल्प

कुछ सामग्रियों या उनके अनुपात में प्रतिस्थापन कभी-कभी सबसे अप्रत्याशित परिणाम होते हैं इसलिए, लेखक के एक दोस्त, अपनी पसंद की पसंद के बाद, एक नया कॉकटेल के साथ आया यह, सिद्धांत रूप में, मुख्य विकल्प जैसा दिखता है फिर भी, रचना इतनी अच्छी थी कि हेमिंगवे ने स्वयं की प्रशंसा की। कॉकटेल निम्नलिखित उत्पादों से सामान्य तरीके से तैयार है:

बैकार्डी के प्रति 100 मिलीलीटर एक चूने का सुपीरियर रस, साथ ही अंगूर के रस के दो चम्मच और मैरास्चिनो शराब

खाना पकाने के रास्ते में, कुछ के बाद, कुछ बारीकियों हैं:

1. एक ब्लेंडर में सभी घटकों को बर्फ के साथ (5-6 टुकड़े) एकत्र करना चाहिए।
2. पिटाई उत्पादों में दो चरणों का होना चाहिए। सबसे पहले आपको धीमी गति से बीस सेकंड के लिए भोजन धीमा करने की आवश्यकता है।
3. इसके बाद, उपकरण पूरी तरह से चालू होना चाहिए और एक और तीस सेकंड के लिए चलना जारी रखना चाहिए।

आप इस पेय को एक मार्टिनी गिलास में पीते हैं वह इस के लिए सबसे उपयुक्त है।

कल्पना की उड़ान

प्रसिद्ध पत्रकार के बहुमुखी हितों को ध्यान में रखते हुए, एक अपने प्रसिद्ध पेय बनाने के किसी भी तरीके को मान सकता है। अर्नेस्ट एक रचनात्मक व्यक्ति थे, जिसमें एक अमीर कल्पना और एक विशाल जीवन अनुभव था। वह हमेशा कुछ नया सीखना चाहते थे

इसलिए, यह मानना आसान है कि वह पसंद कर सकता है और काफी मानक विकल्प नहीं है। 4: 1: 2: 1 के अनुपात में इसे सफेद रम, चीनी सिरप, अंगूर का रस और चेरी लिकर की आवश्यकता होगी। ऐसी कॉकटेल करें "हेमिंगवे" इस तरह से होना चाहिए:

1. आटे में चाकू के साथ अंगूर काट दिया जाता है और एक भाग से मांस हटाया जाता है।
2. इसे ब्लेंडर में रखो।
3. वहाँ भी, शेष घटकों को जगह। स्वाद के लिए, आप चूने का रस जोड़ सकते हैं।
4. मिश्रण के लिए थोड़ा बर्फ जोड़ें और अच्छी तरह से हरा दें।
5. जिसके परिणामस्वरूप द्रव्यमान को छिलका में डाल दिया जाता है, इसका इस्तेमाल ग्लास के रूप में होता है।

एक कॉकटेल सजाने "हेमिंगवे" नारंगी का एक टुकड़ा हो सकता है। मुझे कहना चाहिए कि इसका उपयोग करना सुविधाजनक नहीं है। जंगम छील किसी भी समय आकार खो सकते हैं, इसलिए पत्रकार खुद ही इसे तैयार नहीं किया होगा। वह सामग्री को एक विस्तृत ग्लास में डालना होगा

मूल नुस्खा

कभी-कभी बड़े दलों में, जहां पेय का एक बड़ा चयन होता है, काफी सामान्य कॉकटेल "हेमिंगवे" नहीं करते इसकी तैयारी के लिए नुस्खा काफी दिलचस्प लग सकता है।

मिश्रण बनाने के लिए, आपको रोशनी के 50 मिलीलीटर और अंगूर का रस, नींबू सिरप के 25 मिलीलीटर, और दो शराब की जरूरत है: चेरी और ट्रिपल सेकंड, 20 मिलीलीटर चूने का रस, 8 ग्राम चीनी, 150 ग्राम कुचल बर्फ और कॉकटेल चेरी और अंगूर के स्लाइस ।

इस पेय की तैयारी तीन चरणों में की जाती है:

1. फलों को छोड़कर नुस्खा में सूचीबद्ध सभी सामग्रियों को ब्लेंडर में एकत्र किया जाना चाहिए।
2. चिकना तक मिश्रण मारो
3. परिणामस्वरूप तरल चश्मे में डालें, और फिर चेरी और अंगूर (या चूने) के साथ सजाने। आप उनसे एक चीज़ चुन सकते हैं

पेय बहुत सुगंधित और स्वादिष्ट पर्याप्त है। यह काफी सामान्य विकल्प नहीं है, एक बड़ी कंपनी के लिए उपयुक्त है, जब हर कोई सकारात्मक बना रहता है और मज़े करना चाहता है। सच है, लेखक खुद को यह पीने की संभावना नहीं है। हाल के वर्षों में मधुमेह पीड़ित, वह पेय शक्कर से बचा।

बोहेमिया के लिए पियो

अब्सिंथे को एक कुलीन पेय माना जाता है ऐसा माना जाता है कि कला और कला के लोगों के लिए यह अधिक उपयुक्त है। शायद यह राय पेय की असामान्य गंध की वजह से विकसित हुई है। शराब और विभिन्न तेलों के अतिरिक्त, इसमें बहुत सुगंधित और सुगन्धित जड़ी बूटियां हैं। इनमें कटु अनुभव, सौंफ़, कैमोमाइल, धनिया और ऐनीज हैं। कोई केवल कल्पना कर सकता है कि उनमें से प्रत्येक को पेय में कैसे पता चला है।

एसिंन्थे के साथ एक ऑफ-शेल्फ हेमिंग्वे कॉकटेल तैयार करने के लिए एक नुस्खा है इसकी विशिष्टता इस तथ्य में होती है कि तैयारी के लिए केवल दो मुख्य घटकों की आवश्यकता होती है - 100 ग्राम "ब्रूट" शैम्पेन और 30 ग्राम अब्सिनेंथे।

कॉकटेल भी बहुत जल्दी से तैयार किया जा रहा है पेय को बारीकी से धीरे-धीरे, बर्फ से भरे गिलास में डालना पड़ता है। आपको अक्सिंथे के साथ शुरू करना चाहिए और शैंपेन के बुलबुले धीरे-धीरे अपनी स्वाद और सुगंध प्रकट करेंगे। हेमिंगवे का सम्मान अनीसेंथे लेकिन इस पेय की आदत इतनी मजबूत नहीं थी, जैसे, वान गाग में, उदाहरण के लिए,

व्यक्तिगत पेय

मधुमेह से पीड़ित, हेमिंगवे कई अलग-अलग चीजों को बर्दाश्त नहीं कर सका। उदाहरण के लिए, मिठाई पेय उसके दोस्तों और सहकर्मियों को यह पता था। इसलिए, एक बार पीने के प्रतिष्ठानों में से एक , कॉन्स्टेंटिनो रिबालिघु नामित उसके परिचित बर्मन ने उसके लिए एक व्यक्तिगत पेय तैयार किया, जिसे बाद में हेमिंग्वे स्पेशल कॉकटेल कहा जाता था।

शुरू में, नुस्खा में चीनी शामिल था, लेकिन इसे फलों का रस और शराब से बदल दिया गया था। नतीजतन, निम्नलिखित संरचना प्राप्त की गई: रम के 50 मिलीलीटर "माउंट गाइ सिल्वर", 40 मिलीलीटर अंगूर का रस, 25 मिलीलीटर लिकूर "मारसचिनो", 20 मिलीलीटर अनानास के रस और 15 मिलीलीटर नींबू के रस में मिला।

पेय सामान्य तरीके से तैयार किया जाता है:

1. सभी घटकों को बर्फ से भरा एक प्रकार के बरतन में डाल दिया जाना चाहिए। यह बेहतर है अगर यह कटा हुआ टुकड़ा है, कॉकटेल क्यूब्स नहीं है
2. शेक तक शेक पर्याप्त ठंडा है।
3. धीरे-धीरे मिश्रण को एक गिलास में दबाएं।

पेय को सजाने के लिए आप नींबू का टुकड़ा (यदि आप चाहते हैं) का उपयोग कर सकते हैं