कई बर्गर के लिए एक पसंदीदा पकवान हैं। ताजा मांस से तैयार, मसालों की सुगंध पसंदीदा रिसते हुए, यह है - सबसे स्वादिष्ट है, लेकिन काफी संतोषजनक, दोपहर के भोजन के लिए उपयुक्त है, और के लिए एक परिवार के रात के खाने के लिए न केवल एक। प्रत्येक परिवार का अपना चाल, जिसके द्वारा मांस का एक साधारण टुकड़ा से एक अनूठा पाक कृति दिया जाता है है। तो, क्रम स्वादिष्ट सुअर का मांस से बने बर्गर पकाने के लिए में, यह आवश्यक उत्पादों है कि आप का उपयोग पर ध्यान देना है।
दुकान पर समाप्त ग्राउंड बीफ मत लो। बिल्कुल अलग स्वाद एक मांस मिक्सी में हैम्बर्गर, मोड़ होगा अगर अपने दम पर मांस का एक टुकड़ा। यहां तक कि अगर स्टफिंग सूअर का मांस से अपनी आंखों की है, जो आपके द्वारा चुने गए पहले किए गए, घर यह आगे बढ़ाने के लिए सिफारिश की है यहां तक कि ब्लेंडर कटु। इस मामले में, बर्गर और अधिक निविदा और रसदार प्राप्त कर रहे हैं।
कुछ मामलों में, जब तैयारी कर चॉप पोर्क नुस्खा ग्राउंड बीफ में कुचल वसा जोड़नी पड़ती है। मैं यह करना चाहिए, यह बहुत मालकिन पर निर्भर करता है। बेशक, इस उत्पाद के साथ, पकवान बाहर अधिक तीव्र स्वाद के साथ हो जाएगा। हालांकि, यह भी पचाने के लिए कठिन हो जाएगा। इसलिए, एक ध्यान में रखना करने की आवश्यकता है, किसी एक डिश और गार्निश जिसके साथ यह दायर तैयारी कर रहा है के लिए।
तो, के कटलेट पोर्क नुस्खा निम्नलिखित तरीके से कर रही अनुशंसा करता है। भोजन के लिए एक लोय में से रिब या गर्दन क्षेत्र की जरूरत है। कभी-कभी जो कहा जा सकता है हड्डियों के बिना पहले से तैयार टुकड़े, बिक्री में आई "पोर्क स्टीक्स।" तो, मांस (मध्यम आकार के टुकड़े) बाउंस, नमक और दोनों पक्षों पर मसालों के साथ मला। सूअर का मांस नुस्खा के इन कटलेट भी बहुत ज्यादा नहीं एक समय में करने के लिए सलाह देते हैं, क्योंकि वे सबसे अच्छा स्वाद है, जब वे अभी भी मेज पर सेवा कर रहे हैं ताजा और गर्म। मांस के टुकड़े आगे रगड़ पसंदीदा मसाला (करी पाउडर के बर्तन के लिए उपयुक्त) हो सकता है। उसके बाद, कटलेट तेल के साथ lubricated कर रहे हैं, के बारे में आधे घंटे के लिए एक मामूली गर्म ओवन में पन्नी और सेंकना में बदल जाते हैं। समय ओवन की विशेषताओं के आधार पर भिन्न हो सकती है।
कीमा बनाया हुआ सुअर का मांस कटलेट इस प्रकार तैयार किया जाता है। पल्प सूअर का मांस (एक पाउंड के बारे में), धोया क्यूब्स (के बारे में 1 सेमी) में कटौती, एक गहरी कटोरी में रखा गया है। दो या दो से तीन बल्ब साफ किया जाता है और सूक्ष्मता टुकड़ा, मांस डाल दिया। यह भी स्टार्च, नमक और काली मिर्च स्वाद के लिए, चार के चार बड़े चम्मच कहते कच्चे अंडे। मांस वजन चम्मच एक गर्म फ्राइंग पैन और दोनों पक्षों पर तलना पर खर्च की गई थी। उसके बाद, सुअर का मांस नुस्खा के कटलेट एक गहरी कटोरी में रखकर की सिफारिश, 10 मिनट के लिए थोड़ा सा पानी और स्टू जोड़ें। इसके बजाय यह कुछ समय के ओवन में पकवान डाल करने के लिए आवश्यक तापमान को गर्म किया जा सकता है।
पारंपरिक पोर्क चॉप नुस्खा इस प्रकार है। ताजा कीमा के पाउंड एक मांस ग्राइंडर के माध्यम से स्क्रॉल दो मध्यम आकार के बल्बों के साथ मिश्रित। वजन दूध, नमक और काली मिर्च में भिगो रोटी के 100 ग्राम रखा गया है। प्राप्त मिश्रण ढाला मध्यम आकार meatballs जो ब्रेडक्रंब साथ दोनों पक्षों पर उखड़ जाती, और एक गर्म फ्राइंग पैन में तला हुआ है। कुछ गृहिणियों कीमा बनाया हुआ कच्चे अंडे से जुड़ जाते हैं। एक थाली में मसाले, आप जो कि खाना बनाना पसंद करते हैं जोड़ सकते हैं।