फल, सब्जियों, जामुन की सर्दियों डिब्बाबंदी - गर्मियों की और जब तक बीच में से गृहिणियों के लिए शरद ऋतु के अंत व्यस्त मौसम आता है। समय यह रूप में अच्छी तरह श्रम के रूप में, एक महान सौदा लेता है। इसलिए होस्टेज इस तरह के व्यंजनों, जो उत्पाद की गुणवत्ता से समझौता किए बिना जल्दी से काम करने के लिए अवसर देना होगा की तलाश में। Vnesom और हम घुन।
अचार "कोरियाई में"
अचार फास्ट फूड नसबंदी प्रक्रिया थका बिना बनाया है। लेकिन बैंकों में विस्फोट नहीं था, यह अचार के सही अनुपात का पालन करें और जांचें कि वे अच्छी तरह से लथपथ सब्जियां हैं के लिए महत्वपूर्ण है। , ले लिया मजबूत छोटे खीरे, गहरे हरे रंग के संरक्षण pimples के साथ के लिए। दोनों पक्षों के सुझावों में कटौती की जानी चाहिए। सब्जियों भी, पुराने बड़े, वे हलकों मोटाई में 3 सेमी में काटा जा सकता है। सब कुछ ठीक धोये और डिब्बे में खड़ी कसकर डाल है। - 9 चश्मा, नमक - 1 कप, सिरका (6%) - 1 कप, बड़े खट्टा-मीठा सेब - 3 टुकड़े पानी: पर्चे में इस तरह के कास्टिंग (सब्जियों की 2.5 किलो की गणना घटकों की संख्या) पर अचार फिर से ईधन देना फास्ट फूड। पैन में तरल पदार्थ की एक निर्धारित संख्या में डालो, स्लाइस में कटा हुआ सेब डाल बारीकी (बीज निकालने के लिए), गर्मी नमक भंग करने और सब कुछ उबालने के लिए छोड़ दें। में भरने चलो अचार उच्च गर्मी के ऊपर 40 मिनट के बारे में फास्ट फूड pokipit। फोम निकालें। फिर नमकीन तनाव, फोड़ा करने के लिए लाने के लिए और सब्जियों, कवर पलकों के साथ जार में भरें। उत्पाद शांत करने के लिए इस तरह से खड़े करते हैं, और फिर एक और आधे दिन या 24 घंटे। निर्धारित समय के बाद, अपने अचार कोरियाई में फास्ट फूड हरे से भूरे रंग बदलना चाहिए। इसके बाद नाली बर्तन में फिर से भरने, वहाँ मसाले (काली मिर्च, गर्म मिर्च, लहसुन) vsypte और 10-15 मिनट तक उबालें। खीरे, धोने सोडा डिब्बे के साथ कुल्ला। फिर उत्पादों, उबलते अचार डालना और रोल या करीबी Kapron पलकों packagi। भोजन में खीरे, नसबंदी के बिना मसालेदार, एक सप्ताह और एक आधा में तैयार हैं। वे, सुगंधित कुरकुरा और तेज थोड़ा प्राप्त कर रहे हैं - व्यंजनों के लिए एक असली खुशी!
अचार "तेज"
बहुत अच्छा और इस तरह के एक retseptik, जो खुशबूदार मसाले की एक किस्म भी शामिल है। सब्जी किले के लिए डिब्बे (नीचे) बिछाने की सिफारिश की और ओक चेरी छोड़ देता है, और स्वाद के लिए - अनिवार्य टहनियाँ और सोआ छाते, ताजा या सूखे।
अचार की तैयारी यह नुस्खा पर है: खुद को उन के बीच में खीरे, रखना - गर्म काली मिर्च के कुछ टुकड़े लहसुन की कुछ लौंग (2-3 1.5-लीटर जार), जड़ी बूटी (ऊपर देखें।), और 4-5 मटर सुगंधित। नमक और चीनी के 2 चम्मच और सिरका (9%) 2 बड़े चम्मच तक भरा। सबसे ऊपर पानी जार बाँझ पलकों और टिन उबलते के लिए भेजा के साथ कवर किया जाता है। बंध्याकरण समय - डिब्बे के भीतर उबलते अचार की शुरुआत से 15 मिनट। खीरे रंग बदलना चाहिए। वे तो बाहर ले जाया और रोल कर रहे हैं। रखें मसालेदार सब्जियों तहखाने या नमी के बिना अन्य ठंडे स्थान में होना चाहिए।
आप स्वादिष्ट zakatok!