समीक्षाएँ, निर्देश: "विवो" ख़मीर। बैक्टीरियल शुरुआत विवो

स्वास्थ्य के बारे में चिंता आहार के लिए एक जिम्मेदार रवैया निकलता है। उपयोगी उत्पादों की बात हो रही, दूध और इसके डेरिवेटिव का उल्लेख नहीं। वे प्रोटीन, विटामिन, पशु वसा, खनिज होते हैं - इस कारण से एक विस्तृत सूची नहीं है यही कारण है कि दूध और डेयरी उत्पादों के कम से कम हर दूसरे दिन खाना चाहिए। लेकिन कुछ खाद्य पदार्थ भी उपयोगी माइक्रोफ्लोरा होते हैं, प्रतिरक्षा प्रणाली को मजबूत।

हम दही, केफिर और अन्य घर का बना उत्पादों के बारे में बात कर रहे हैं। वे परिरक्षकों, रंग और संरचना में सुगंध के पूर्ण अभाव की वजह से खरीदा समकक्षों स्टोर करने के लिए बेहतर होते हैं। सबसे आम उत्पादों में से एक में मदद करने के लिए अपने स्वयं के दही तैयार, जामन "विवो" है। इसके बारे में जवाब, विशेष रूप से आवेदन, साथ ही विस्तृत निर्देशों के आप इस लेख में पढ़ा।

लाभ शुरुआत "विवो"

सुविधाजनक पैकेजिंग एक आवेदन के लिए बनाया गया। पैकेज शुरुआत की खरीद करके, आप आसानी नुस्खा के साथ पालन कर सकते हैं, बाहर नहीं मापने और उत्पाद वजन।

बाजार पर रेंज, तो यह आपको उत्पाद आप के लिए आवश्यक है कि चयन में मदद मिलेगी।

महत्वपूर्ण लाभ है, जो ख़मीर गया है "विवो" - मूल्य। चार बोतलों के पैकेज 220-250 रूबल की औसत लागत। यही कारण है कि दही का कम से कम 4 लीटर तैयार करने के लिए काफी है।

उपयोग में आसान और सस्ती सचित्र निर्देश आप आसानी से एक अद्भुत दही या केफिर तैयार करने के लिए अनुमति देगा, अगर आप पहली बार कर भले ही।

दही autographic खाना पकाने

कंपनी एक साल से ज्यादा के लिए हलचल बनाती है। इस समय के दौरान, उत्पादन समय लाखों लोगों के फैंसी पकड़ने के लिए। "दही" - सबसे आम और लोकप्रिय हलचल "विवो"। ग्राहकों से प्रतिक्रिया का सुझाव है कि घर का बना किण्वित दूध उत्पादों, कई दही के साथ ठीक लगे हैं।

इस उत्पाद को लोगों के विशाल बहुमत के लिए आदर्श है। कुक घर का बना दही बकरी और गाय के दूध से बनाया जा सकता है। और अगर पूर्व दूध ओवन में गर्म करने के लिए, स्वाद के लिए दही पके हुए दूध किण्वित याद दिलाएगा।

प्रतिरक्षा के लिए

सर्दी के मौसम में ख़मीर "विवो Immunovit" के स्वास्थ्य की रक्षा कर सकते हैं। इस उत्पाद के बारे में टिप्पणियाँ अर्थपूर्ण इसकी प्रभावशीलता के लिए गवाही देते हैं। रोग के जोखिम को कम करने के लिए, यह एक सप्ताह के इस उत्पाद पर दावत के लिए कम से कम दो बार आवश्यक है। आप बीमार मिलती है, तो रोग के दौरान की सुविधा के लिए "Immunovit" खाते हैं। इस ख़मीर में प्रयोगशाला अध्ययनों में उच्च प्रभावकारिता दिखा उपयोगी बैक्टीरिया के 3 उपभेदों में शामिल है।

पनीर

शुरुआत के साथ "विवो" तैयार और पनीर जा सकता है। यह बहुत समय और प्रयास खर्च करने के लिए होगा, लेकिन इस तरह के एक उत्पाद और अधिक उपयोगी खरीदा की तुलना में किया जाएगा। आप सभी की जरूरत है - यह दूध और खमीर है "विवो"।

ग्राहक समीक्षा का कहना है कि पनीर का स्वाद एक नाजुक, मुलायम, एक मुश्किल से प्रत्याक्ष नाजुक अम्लता के साथ। जामन "विवो" पर पनीर जो महीन अनाज संरचना और भुरभुरा तरह उन लोगों द्वारा की सराहना की।

बच्चों के मेनू में किण्वित घर उत्पादों

आप जानते हैं कि के कुछ भी पहली बार एक खाना बनाने के लिए आदर्श के ख़मीर किया? एक बच्चे को डेयरी उत्पादों के साथ अपने परिचित शुरू होता है, यह महत्वपूर्ण है कि वे उच्चतम गुणवत्ता है।

ख़मीर "विवो केफिर" बच्चों के मेनू के लिए बिल्कुल फिट बैठता है। गाइड एक दिन ताजा दही के साथ बच्चे के इलाज के लिए सिफारिश की।

कम नहीं "Bifivit", बच्चों के लिए उपयोगी विटामिन के साथ समृद्ध। वह मोटा दही, इसे और अधिक एक चम्मच के साथ खाने के लिए सुविधाजनक है। बच्चों, और दही, आप बेर और फल प्यूरी जोड़कर देख सकते हैं, स्वाद और अधिक दिलचस्प बनाने के लिए की तरह। पहले झोपड़ी भी बाजार पर खरीदने के लिए नहीं है, और ख़मीर "विवो" का उपयोग कर अपने स्वयं के भोजन तैयार सलाह दी जाती है।

डेयरी उत्पादों मेनू, बड़े बच्चों में मौजूद होना चाहिए। आप अपने बच्चे, "Vitalakt", "दही", "Immunovit", "Bifivit" तैयार कर सकते हैं।

माँ के आहार

यह गर्भवती महिलाओं और स्तनपान कराने वाली माताओं के मेनू में डेयरी उत्पादों की भूमिका जिआदा करना मुश्किल है। गर्भावस्था के दौरान पोषण यह आसान बच्चे के जन्म से उबरने और कितना परेशान पाचन तंत्र काम करता है की एक आम समस्या को रोकने के लिए बनाता है।

स्तनपान - भी किण्वक "विवो" पर घरेलू डेयरी उत्पादों की आहार में प्रवेश के लिए एक गंभीर कारण है। नर्सिंग माताओं के लिए मेनू एकदम सही है "दही" और "पनीर।"

जो खेल से प्यार है के लिए

हाल ही में, कंपनी नई सीमा का विस्तार करते "विवो" ख़मीर। समीक्षा उसकी की प्रभावशीलता की पुष्टि करें। आप व्यायाम या अपने काम शारीरिक श्रम शामिल है, "फ़िट-दही" थकान को दूर करने और फिट रखने के लिए मदद मिलेगी।

इस उत्पाद को जो लोग अधिक वजन जा रहा है के साथ संघर्ष कर रहे हैं के लिए उपयोगी है। बेशक, स्वयं उत्पाद वजन घटाने का कारण नहीं है, लेकिन मदद मिलेगी चयापचय की प्रक्रिया एक त्वरित गति से जगह ले लो। एक उत्पाद का सादा दही "विवो" के समान स्वाद के लिए।

स्वास्थ्य लाभ रोगियों

ख़मीर कुछ सूखी "विवो" रोज़मर्रा के जीवन में नहीं कर रहे हैं। इसके अलावा, इन उत्पादों से तैयार स्वस्थ लोगों के लिए भोजन में इस्तेमाल किया जा करने के लिए सिफारिश नहीं कर रहे हैं। इस तरह के उत्पादों के बीच सबसे महत्वपूर्ण "Streptosan" शामिल हैं। लेकिन जो जठरांत्र रोगजनक सूक्ष्मजीवों की वजह से तंत्र के रोगों से ग्रस्त हैं के लिए, इस उत्पाद को अपरिहार्य है।

वसूली में सहायक है और यह "Atsidolakt" है। इस स्टार्टर किण्वित दूध उत्पाद तैयार करने के लिए इस्तेमाल किया जा सकता है और शुद्ध रूप में प्रयोग किया जाता है, सीधे जार से। यदि आवश्यक हो पेय सक्षम करने के लिए आप चुनौती एलर्जी, रोगी के श्वसन रोग, Staphylococcus, या कवक के साथ लोगों के लिए मेनू उत्पन्न करने के लिए चेहरा। रिकवरी तेजी से आ जाएगा। इस उत्पाद पीना और अच्छे स्वास्थ्य को बढ़ावा देने की दृष्टि से, प्रतिरक्षा बढ़ाने के लिए। वैसे, यह संभव है और बच्चों, लेकिन यह बुजुर्ग लोगों के लिए विशेष रूप से उपयोगी है।

निर्देश की तैयारी

ख़मीर दही में डेयरी उत्पादों की घर तैयार करने के लिए सिफारिश की Vivo। निर्माता उपयोग करने का सुझाव pasteurized दूध औसत वसा की मात्रा के साथ। उबालें यह आवश्यक नहीं है, बस 39-40 डिग्री तक गर्म करने के लिए। आप आसानी से यहां तक कि एक थर्मामीटर के बिना यह तय कर सकते हैं। कलाई पर कुछ बूंदें डाली और मूल्यांकन कैसे गर्म दूध त्वचा। यह बहुत गर्म नहीं बल्कि तीखा होना चाहिए।

सबसे कप दही की क्षमता एक साथ वास्तव में एक लीटर है। इसलिए, जामन का एक जार "विवो" दूध का एक लीटर की तैयारी के लिए बनाया गया है। उबले हुए पानी का आधा एक चम्मच का एक जार जोड़ें (उबलते नहीं!), ध्यान से ढीला और दूध में डालना। अच्छी तरह से वितरित किण्वन के लिए मिला लें। आप एक मिक्सर का उपयोग कर सकते हैं।

कप में डालो। यह आसान, एक करछुल का उपयोग करने के लिए। सफल दही का एक महत्वपूर्ण नियम जलाना करने के लिए दूध, पूर्व की जरूरत के साथ संपर्क में सभी व्यंजनों पढ़ता है।

पलकों के साथ जार कवर और दही को चालू करें। प्रसंस्करण समय 9 घंटे मॉडल पर और औसत पर निर्भर करता है, और।

थोड़ा लंबा पनीर के साथ टिंकर करने के लिए। खमीर के साथ दूध पूरा अम्लीकरण जब तक दही में खड़ा करना चाहिए। जब यह अनाज चला जाता है, यह एक चलनी, prostelennoe जाली डाली और करीब एक घंटे के निकास के लिए अनुमति देने के लिए की आवश्यकता होगी। इस के बाद जाली में पनीर लपेट और सिंक के ऊपर रखती हूँ। वैसे, इस पनीर पकाया जा सकता है और घर का बना मसालेदार पनीर: feta पनीर, suluguni और की तरह।

दही के बिना कैसे करना है

और उन के बारे में क्या, जो दही नहीं है? वे बैक्टीरियल संस्कृतियों "विवो" का उपयोग करने में सक्षम नहीं होगा किया था?

चिंता मत करो, क्योंकि उपयोगी घरेलू उत्पाद एक पारंपरिक थर्मस में तैयार किया जा सकता है। क्योंकि बिजली खर्च करने की ज़रूरत नहीं होगी इस विधि, किफायती है। ऊपर दिए गए निर्देशों के अनुसार सब कुछ करते हैं, लेकिन दूध और एक थर्मस में हलचल के साथ भरें। आप शाम को ऐसा करते हैं तो नाश्ता उपयोगी दही हो सकता है।

भंडारण

खमीर फ्रिज में संग्रहित किया जाना चाहिए Vivo। बहुत कम तापमान में यह contraindicated है, साथ ही साथ एक चमकदार रोशनी। पहले से डिब्बे को खोलने मत करो, यह उपयोग करने से पहले तुरंत किया जाना चाहिए।

दही, केफिर और अन्य डेयरी उत्पादों को भी फ्रिज में जमा हो जाती है। याद रखें, जीवित बैक्टीरिया के उच्च सामग्री की वजह से, वे जल्दी खट्टा बदल सकते हैं यदि कमरे के तापमान पर छोड़ दिया है। नुक़सान की एक संकेत एक अप्रिय गंध, स्थिरता slizeobraznaya गुच्छे है।

जायके जोड़ने

दही, जो एक नियम के रूप में, दुकानों में बेचा जाता है, एक फल या बेर जायके की है। मैं घर पर कुछ इस तरह खाना बनाना कर सकते हैं? बेशक, हाँ।

किसी भी मामले में किण्वन से पहले दूध को फल जोड़ने नहीं है! दही खट्टा नहीं तैयार हो जाओ करने के लिए है। यह एक भोजन से पहले तुरंत इसे करने के लिए बेहतर है। दही जैम, शहद, मेवा, ताजा जामुन और फलों के साथ संयुक्त है।