सब्जियों के साथ ब्रेज़्ड व्यंग्य: सबसे अच्छा व्यंजनों

विद्रूप मानव शरीर के लिए बहुत उपयोगी हैं। वे विटामिन और खनिज के बहुत सारे होते हैं। एक नियम के रूप में, वे व्यंजन का स्वाद accentuating विभिन्न सॉस के साथ सेवा कर रहे हैं,। वर्तमान प्रकाशन के बाद, आप कैसे सब्जियों के साथ ब्रेज़्ड व्यंग्य तैयार करने के लिए सीखना होगा।

मशरूम के साथ विकल्प

अनुसार यह नुस्खा जा सकता है अपेक्षाकृत जल्दी और बिना बहुत ज्यादा परेशान करने के लिए कुक स्वादिष्ट और आसान पकवान है, जो इच्छा Adorn किसी भी छुट्टी मेज। मैं विशेष रूप से ध्यान आकर्षित करना चाहते हैं करने के लिए इस मामले में इस्तेमाल किया है कि पूरी तरह से पारंपरिक सामग्री, जिनमें से कुछ हमेशा नहीं है हर रसोई घर में नहीं है। इसलिए, प्रक्रिया शुरू करने से पहले आप जांच करने के लिए हाथ में सुनिश्चित करें:

• छह बड़े व्यंग्य।
• एक से डेढ़ अजवायन के फूल और तुलसी की चम्मच अनुसार।
• लाल शिमला मिर्च।
• टमाटर की चटनी के 2 बड़े चम्मच।
• ताजा मशरूम की 300 ग्राम।
• नींबू का रस के 5 बड़े चम्मच।
• प्याज।
• 3 चम्मच काली मिर्च मिश्रण जमीन।
• युवा लहसुन लौंग की एक जोड़ी।
• सूखे लाल शिमला मिर्च और समुद्री नमक के एक चम्मच की एक तिहाई के अनुसार।

कारण के लिए इस तरह प्रचुरता के मसाले दम किया हुआ व्यंग्य के साथ सब्जियों बदल जाता है असामान्य रूप से सुगंधित। मशरूम का सवाल है, इस मामले में, यह वांछनीय सीप का प्रयोग है।

प्रक्रिया का विवरण

प्रारंभिक चरण में, आप समय मुख्य घटक तैयार करने के लिए ले जाने की जरूरत है। व्यंग्य त्वचा, आंत से मुक्त, ठंडे पानी में धोया से शुद्ध और कटौती में छल्ले rovnenko। इसके बाद, वे आधे घंटे से मिर्च और नींबू के रस का एक मिश्रण से मिलकर अचार में रखा, और एक तरफ निकाल दिए जाते हैं।

एक फ्राइंग पैन, गर्म वनस्पति तेल के साथ greased में, हल्के से कटा हुआ प्याज आधा छल्ले भून। उसे जब यह स्पष्ट हो गया कटा हुआ लहसुन और शिमला मिर्च स्ट्रिप्स जोड़ें। धोया और कटा हुआ मशरूम प्लेटों के लिए भेजा सब्जियों के साथ पैन में पांच मिनट के बाद। यह सब मसालों के साथ और आधे घंटे के लिए खाना बनाना है।

फिर पैन प्रसार टमाटर सॉस, समुद्री नमक, लाल शिमला मिर्च और अचार व्यंग्य की सामग्री। सभी अच्छी तरह से मिश्रित और स्टोव से हटा कुछ मिनट के बाद। इसके तुरंत बाद, पैन एक ढक्कन के साथ कवर और तीस मिनट के लिए छोड़ दें। विद्रूप (नुस्खा आज के लेख में देखा जा सकता है) पास्ता या उबले हुए चावल के साथ दम किया हुआ सब्जियों के साथ सेवा की।

क्रीम सॉस में विकल्प

नीचे वर्णित प्रौद्योगिकी के बने डिश एक प्रकाश और बहुत ताजा स्वाद है। इसकी संरचना में सरल और सस्ती सामग्री आसानी से किसी भी सुपरमार्केट में खरीदा जा सकता है देखते हैं। इससे पहले कि आप सब्जियों के साथ धीमी आंच पर पकाया व्यंग्य के रूप में ऐसी byudo खाना पकाने शुरू (फोटो के साथ व्यंजनों आज के प्रकाशन में चर्चा कर रहे हैं) के लिए सभी आवश्यक के साथ अग्रिम में आरक्षित किया जाना चाहिए। इस समय, आप की आवश्यकता होगी:

• मलाई की 400 ग्राम।
• व्यंग्य का एक किलो।
• गाजर की एक जोड़ी।
• बिग रसदार काली मिर्च।
• बल्ब की एक जोड़ी।
• लहसुन लौंग।
• नमक।

के बाद से व्यंग्य ब्रेज़्ड साथ सब्जियों जाएगा पूर्व तलना में एक फ्राइंग पैन, देखभाल की जानी चाहिए लिया पर सही समय पर हाथ दिखाई दिया एक छोटे से वनस्पति तेल। के रूप में काली मिर्च के लिए है, तो इस व्यंजन तैयार करने के लिए, यह बड़े भावपूर्ण आइटम का उपयोग करने के लिए वांछनीय है। यह है इस की वजह से आपके पास पर्याप्त प्रकाश और ताजा स्वाद पाने के लिए सक्षम हो जाएगा।

बारी-आधारित प्रौद्योगिकी

सब्जियों की शुरुआत में संबोधित किया जाना चाहिए। वे, धोया खुली और कुचल कर रहे हैं। प्याज कटौती में पतली आधा छल्ले। गाजर और मिर्च कटा पुआल। एक फ्राइंग पैन, तेल के साथ वनस्पति तेल, प्रसार quartered लहसुन और प्रतीक्षा के लिए उसे बारी पीला। उसके बाद, यह व्यंजन से निकाल दिया जाता, और उसके स्थान पर कतरे हुए प्याज और गाजर भेजा और नरम जब तक उन्हें भून।

फिर पैन, जिसके साथ सब्जियों, प्रसार कटा समुद्री भोजन ब्रेज़्ड अगले विद्रूप तैयारी कर रहा है की सामग्री। लगभग तुरंत बाद ही करने के लिए क्लेम बारीक कटी हुई शिमला मिर्च भेज।

एक अलग कटोरी में, मलाई, नमक और मसाले गठबंधन। सभी ठीक से मार पड़ी है, मिश्रण प्राप्त पैन की सामग्री डाल और उबलते पर गरम। पांच मिनट बाद, का पकवान है छिड़का साथ कटा हुआ जड़ी बूटी, कवर के साथ एक ढक्कन और निकालने से गर्मी। के बाद एक घंटे का एक और तिमाही मेज, calamari पर परोसा जा सकता है, सब्जियों के साथ धीमी आंच पर पकाया। क्रीम विशेष रूप से स्वादिष्ट वे प्राप्त कर रहे हैं है।