संतरे से पकाने के लिए क्या: घर पर कैंडीड फल

इस धूप खट्टे फलों शरद ऋतु में हमारे समतल पर दिखाई देते हैं और एक लंबे समय के लिए अपने चिढ़ा सही गोल आकार और चमकीले रंग डालना। ताजा खपत के अलावा, यह अक्सर खाना पकाने में इस्तेमाल किया जाता है। आप समझ गए होंगे कि हम एक सुगंधित और रसदार संतरे के बारे में बात कर रहे हैं। यह एक सही मायने में अनूठा उत्पाद है कि न केवल स्वादिष्ट, लेकिन यह भी malokalorien, और सबसे महत्वपूर्ण, उपयोगी है। इसलिए, यदि सवाल क्या संतरे से पकाने के लिए के रूप में पैदा हुई है, तो आप पता करने के लिए चला गया।

नुकसान और मतभेद

अभाव नारंगी जमाया एलर्जी की प्रतिक्रिया है, क्योंकि खट्टे छील एक मजबूत allergen है। इसलिए, एक इलाज की पेशकश बच्चों को विशेष देखभाल की आवश्यकता के साथ।

कार्बोहाइड्रेट की उच्च सामग्री उच्च कैलोरी कैंडीड बनाते हैं, तो अधिक वजन के साथ संघर्ष कर लोगों को, भी मिठाई upotreblonnoy नंबर करने के लिए चौकस होना चाहिए।

इसके अलावा, कैंडीड संतरे (और न केवल) मधुमेह के साथ लोगों के लिए contraindicated कर रहे हैं।

कैसे घर पर जमाया नारंगी तैयार करने के लिए

आप एक स्वादिष्ट शब्द की व्युत्पत्ति में तल्लीन हैं, लैटिन sucus से अनुवादित - रस। इटली में वे succada, जर्मनी zukkade, रूस कहा जाता है और केवल जर्मन पत्र "टी" के लिए "डी" में शब्द बदल दिया।

खरीदें कैंडीड फल एक समस्या नहीं है, लेकिन स्वाद वे भी घर का बना उपहार के समान के पास नहीं हैं। आधुनिक मिठास अक्सर, शुष्क मोटे fibered, और मीठा-मीठा। संदेह से इसके अलावा चमकीले रंग जमाया रंग की एक बड़ी संख्या की उपस्थिति का संकेत।

हालांकि, वहाँ कैसे स्वतंत्र रूप से ऊपर में चीनी जमाया नारंगी बनाने के लिए के कई तरीके हैं। कवर आदर्श तीन दिनों के लिए पानी में भिगो दें करने के लिए और कम से कम दो बार पानी प्रतिदिन बदलते की जरूरत है। फिर कुछ दिन और सिरप में पकाने के लिए: फोड़ा करने के लिए वजन लाने के लिए, उबाल, शांत और प्लेट को फिर से भेज सकते हैं। कुछ गृहिणियों खट्टे के कई गर्मी उपचार के लिए - एक असली अंधेरे, लेकिन इस मामले में परिणाम बस अद्भुत है।

लेकिन वहाँ एक सिद्ध पद्धति है कि लंबे समय से पाक मंचों में लोकप्रिय हो गया है है।

तो, क्रम ऊपर में चीनी जमाया फल बनाने के लिए, आप पानी के साथ तैयार नारंगी के छिलके में भरने और थाली को भेजने के लिए की जरूरत है। के बाद से तरल कवर उबालने के लिए 10 मिनट तक उबालें चाहिए, एक कोलंडर और ठंडे पानी में शांत में गुना।

तैयारी के दूसरे चरण में फिर से भरने के लिए नींबू पानी, लेकिन नमक की एक चम्मच के योग के साथ की जरूरत है। पहले चरण के लिए इस प्रक्रिया को दोहराएं।

फिर, पानी डालना एक फोड़ा करने के लिए लाने के लिए, 10 मिनट तक उबालें, हम एक कोलंडर में वापस फेंक दिया और ठंडे पानी में ठंडा कर रहे हैं। तैयार नारंगी के छिलके मनमाने ढंग से कटौती की जानी चाहिए।

अगले चरण में आप सिरप पकाने के लिए की जरूरत है: एक गिलास पानी और चीनी की एक आधा कप में भंग। इस तरह की राशि 5 संतरे छील करने के लिए पर्याप्त होगा। उबलते सिरप में खट्टे विसर्जित और तरल का लगभग पूरा वाष्पीकरण जब तक उबला हुआ की जरूरत है। औसत पर, प्रक्रिया 30 मिनट लगते हैं। अंत में आप एक बीमार-मीठा हो जाएगा साइट्रिक एसिड, या ऊपर में चीनी जमाया संतरे की एक चुटकी जोड़ने की जरूरत है।

नाली बर्ताव करने की जरूरत के अंतिम चरण पर। पपड़ी पर ध्यान - वे लगभग पारदर्शी हैं, लेकिन एक उज्ज्वल सुगंध के साथ। एक बार जब सिरप अवशेषों "otkapal" एक सपाट सतह पर कैंडीड फल फैलाओ और dehumidified छोड़ दें। एक बार जब वे बाहर शुष्क, वे पीसा हुआ चीनी या रेत में रोल कर सकते हैं।

multivarka में कैंडीड नारंगी छिलके

कटोरी में सभी अवयवों फेंक करने के लिए पर्याप्त राहत मिली चमत्कारी रसोई devaysa कई गृहिणियों की उपस्थिति के बाद, वांछित मोड सेट और अपने स्वयं के व्यवसाय पर खुद अनुपस्थित।

multivarka में संतरे से क्या पकाने के लिए? बेशक, कैंडीड फल! प्रक्रिया ही प्रकाश है, और पिछले संस्करण के रूप में खड़े हैं, के पास स्टोव की ज़रूरत नहीं होगी।

तैयार करने के लिए उपहार मनमाने ढंग से, 300 ग्राम नारंगी छिलके कटौती उन्हें पानी और फ्रिज में 3 दिनों के लिए स्वच्छ से भरना, एक दिन में कम से कम एक बार भूल नहीं है द्रव को बदलने के लिए। Multivarki कटोरी में तैयार सामग्री रखो, तरल की एक छोटी राशि डाल, मोड "भाप" और 20 मिनट के लिए टाइमर सेट। एक कोलंडर और कटोरा कुल्ला पानी अपने आप में स्वर फ्लिप कवर करने के बाद। फिर, multivarku में सामग्री स्थानांतरण चीनी की 450 ग्राम डालना, पानी की 300 मिलीलीटर डालना और मिश्रण। "Pilaf" या "पाक कला एक्सप्रेस" स्थापित करें और ध्वनि सूचना जब तक पकाना।

नारंगी के छिलके संकेत एक सपाट सतह पर बाहर रखना करने के लिए आवश्यक है, और के बाद पाउडर चीनी में 2-3 घंटे के रोल के बाद।

सब कुछ चॉकलेट में होगा

कैसे ऊपर में चीनी जमाया नारंगी छिलके शास्त्रीय और तेजी से मार्ग तैयार करने के बारे में जानकारी के लिए, हमें पता चला है, अब अगले चरण पर जाने - नींबू चॉकलेट उपहार के जायके की एक किस्म की कोशिश करो।

एक सीधे धारियों पर दो संतरे की छील काट लें। उन्हें एक पैन में डाल कर पानी की 300 मिलीलीटर डालना। , एक फोड़ा करने के लिए ले आओ तरल नाली, नई डालना और प्रक्रिया दोहराएं। इसके अलावा पपड़ी एक सिरप (300 ग्राम चीनी + 300 पानी की छ) एक घंटे से अधिक में पकाया जाना चाहिए। तैयार जमाया को अतिरिक्त तरल पदार्थ सूखा सलाखों पर बाहर का प्रसार करने की जरूरत है। इस समय के दौरान, चॉकलेट का एक जल स्नान बार में पिघला। गर्म मास में प्रत्येक पट्टी डुबकी के अंतिम चरण में, चर्मपत्र पर फैल और शीतलन अनुमति देते हैं।

कैंडीड नारंगी का गूदा

समय लेने वाली प्रक्रिया है और खाना पकाने के समय के बावजूद, परिणाम प्रयास और समय के लायक है।

चरण 1।

6 ध्यान से धोया संतरे उबलते पानी से जला हुआ है, और फिर क्यूब्स फल में कटौती ताकि प्रत्येक टुकड़ा लुगदी से अधिक 1.5 सेमी परत नहीं था।

चरण 2।

कड़वाहट उबलते पानी के साथ फल कई बार उबाल को निकालने के लिए। प्रौद्योगिकी पिछले तरीकों के समान है। कई पाचन के बाद कड़वा संतरे कांच अतिरिक्त तरल पदार्थ के लिए एक कोलंडर, और एक छोटे से सूखी में झुका।

चरण 3।

नाजुक मिठास के लिए वेनिला, मसाले और प्रकाश कषाय के लिए डिटानी साथ दालचीनी: एक सिरप पानी 400 चीनी के ग्राम, 2 ग्राम साइट्रिक एसिड, और वैकल्पिक रूप से मसालों के 3 कप में भरना होगा खाना पकाने के लिए। खाना पकाने के 1.5 घंटे के बाद, जब संतरे पारदर्शी होगा, यह आवश्यक उन्हें गर्मी से हटा दें और इस तरह से पूरी तरह से ठंडा और फिर निकास के लिए में छोड़ने के लिए है।

चरण 4।

थोड़ा नम कैंडीड है, वे, पाउडर में रोल चर्मपत्र पर प्रत्येक टुकड़ा करना और 100 डिग्री पर आधे घंटे के लिए शुष्क करने के लिए भेजा जाना चाहिए।

संतरे त्वरित और स्वादिष्ट से क्या पकाने के लिए

इन व्यंजनों के लिए आप महान पेय, भोजन या अनुकूल प्राप्त मेल-जोल के लिए एकदम सही तैयार कर सकते हैं।

सर्दियों में संतरे से क्या पकाने के लिए? बेशक, वार्मिंग mulled शराब। व्यंजनों यह एक बहुत खाना बनाना, लेकिन संतरे का विकल्प सबसे लोकप्रिय और कई समीक्षा "आरामदायक" है।

बर्तन पकाने के लिए, पानी (60 एमएल) में डालना और लौंग जोड़ने (5 पीसी।), जायफल (चुटकी), सूखा अदरक (1/2 एच। एल), दालचीनी (2 लाठी) और इलायची (3 पीसी।) कटा हुआ आधा संतरे (2 पीसी।) एक और 2 मिनट के लिए जोड़ने के निम्नलिखित फोड़ा पानी और फोड़ा। हलचल चीनी (2 चम्मच। एल) और प्रक्रिया को जारी रखने जब तक यह घुल जाता है। , शराब (380 मिलीलीटर) डालो लगातार सरगर्मी, 70 डिग्री सेल्सियस गर्म पेय के लिए और ध्यान रखें कि इस स्तर पर mulled एक फोड़ा करने के लिए नहीं ला सकता है में रहते हैं। पीने के लिए, तैयार गिलास में डाल नारंगी स्लाइस के साथ गार्निश और गर्म की सेवा के लिए तैयार।

ताज़गी

आप गर्मियों में संतरे की क्या कर सकते हैं? प्राकृतिक रस के प्रशंसक निम्नलिखित पेय व्यंजनों कि स्वाद दुकानों एनालॉग से अलग नहीं है के लिए समर्पित है।

यह पकाने के लिए आप 4 संतरे पर उबलते पानी, फल और मोम से कड़वाहट दूर करने के लिए फ्रीजर में एक रात के लिए सूखी और साफ पोंछ डालना करने की जरूरत है। अगले दिन फल एक मांस ग्राइंडर के माध्यम से स्क्रॉल करने के लिए। साइट्रस फ़िल्टर या ठंड उबला हुआ पानी की 3 लीटर के साथ वजन को भरने और 10 मिनट के लिए डालने के लिए छोड़ दें। एक कोलंडर के माध्यम तरल नाली, और फिर बार-बार एक ठीक छलनी के माध्यम से। रस, पानी की एक और 6 लीटर डालना चीनी की 1 किलो और साइट्रिक एसिड के 30 ग्राम जोड़ें। विघटन मिठाई क्रिस्टल जब तक सरगर्मी, तैयार बोतलों में डालना और घंटे अर्क को हटा दें।

खट्टे क्वास

गर्मी के दिन के दौरान नींबू का उपयोग करने का एक और विकल्प - नारंगी काढ़ा। एक ताज़ा पीने 2 एक साथ पीसने चाहिए नारंगी के छिलके के साथ तैयार करने के लिए। यह में जोड़े खमीर के 10 ग्राम, 300 ग्राम चीनी, 1/3 चैप्टर। एल साइट्रिक एसिड, और अच्छी तरह से मला बड़े पैमाने पर। पानी की 3.5 लीटर डालो और एक गर्म स्थान में एक दिन को हटा दें। फिर बोतल और फ्रिज में लाना पेय को फिल्टर,।

कैंडीड नारंगी के छिलके का उपयोग

अब हम जानते हैं कि कि संतरे और छिलके से बनाया जा सकता है, यह इस जीवंत खट्टे फलों के लाभों के बारे में जानने के लिए समय है।

सबसे पहले लाभ बना है। शायद दुनिया में कोई आदमी नारंगी छिलके ताजा का उपयोग कर रहा था। इसलिए, कैंडीड फल - उपयोगी पदार्थों के साथ अपने शरीर को परिपूर्ण करने की क्षमता, जुकाम से लड़ने की क्षमता है।

इसके अलावा, नारंगी के छिलके एक उत्कृष्ट एंटी माना जाता है, मूड में सुधार और तनाव से छुटकारा दिलाता है।