रोल मैकेरल: खाना पकाने नुस्खा। ओवन में मैकेरल रोल

मैकेरल का रोल - अपने मेहमानों, साथ ही स्वादिष्ट और संतोषजनक रूप में उन्हें खिलाने के लिए आश्चर्यचकित करने के लिए एकदम सही पकवान है। ऐसा लगता है कि रात के खाने की तैयारी में कोई बड़ी समस्या नहीं है। यह आप आश्वस्त थे करने के लिए, हम कुछ विस्तृत व्यंजनों को पेश करने का फैसला किया।

मेकिंग मैकेरल जिलेटिन रोल

इस तरह के एक असामान्य छुट्टी पकवान हम निम्नलिखित उत्पादों की आवश्यकता हो सकती की तैयारी के लिए:

• ताजा जमे हुए मैकेरल - 3 टुकड़े। (उत्पाद की राशि मेहमानों की संख्या पर निर्भर करता है);
• गाजर औसत रसदार - 3 पीसी;।
• जिलेटिन तत्काल - 7-10 ग्राम (मानक पाउच);
• लाल प्याज और सफेद प्याज - 3 पीसी;।
• रिफाइंड तेल - 70 मिलीलीटर;
• नमक, कुचल काली मिर्च, सुगंधित मसालों - अपने स्वाद और इच्छा करते थे।

प्रसंस्करण मुख्य घटक (मछली)

मैकेरल रोल, नुस्खा जिनमें से हम विचार कर रहे हैं, यह पता न केवल स्वादिष्ट, लेकिन यह भी आश्चर्यजनक सुंदर बदल जाता है। इस असामान्य व्यंजनों से लेकर सब कुछ अपने मेहमानों प्रसन्न हो जाएगा।

तो, इससे पहले कि आप मैकेरल के एक रोल बनाने, मछली ध्यान से संभाला जाना चाहिए। यह कुल्ला, और फिर काट उसके सिर, पूंछ और पंख के लिए आवश्यक है। इसके अलावा सभी अंदर बाहर ले जाने की आवश्यकता है। अंत में मैकेरल रीढ़ साथ आधे में कटौती की जानी चाहिए, और तब सभी हड्डियों को हटाने, चिमटी का उपयोग कर।

प्याज और गाजर के भरने की तैयारी

मैकेरल रोल करने के लिए, स्वादिष्ट हार्दिक और सुंदर निकला, यह तला हुआ सब्जियों के रूप अनिवार्य होना चाहिए। इस उद्देश्य से, कटा प्याज और कसा हुआ गाजर स्वाद और परिष्कृत तेल के लिए पैन के लिए रखा जाना चाहिए। पाक कला सब्जियों उनमें से सुनहरे भूरे रंग का अधिग्रहण जब तक मध्यम आंच से अधिक की सिफारिश की है। अंत में वे नमक और विभिन्न मसाले के साथ स्वाद चाहिए, और फिर ध्यान से मिश्रण पर।

बनाने व्यंजनों की प्रक्रिया

मैकेरल, जिनमें से तस्वीरें इस पत्र के रूप में प्रस्तुत किया जाता है रोल बहुत मुश्किल नहीं है। ऐसा करने के लिए, एक तंग प्लास्टिक रैप लेने के लिए और ठीक नमक के साथ यह छिड़क। इसी तरह, एक सूखी जिलेटिन के साथ किया जाना चाहिए। इसके अलावा polyethylene के शीर्ष पर मछली में से एक अनुदैर्ध्य आधा कर दिया है और यह सभी सब्जी फ्राइंग डाल करने के लिए आवश्यक है। इसके बाद, गाजर और प्याज मैकेरल के दूसरे भाग को बंद करने, और फिर उन्हें कसकर लपेट आवश्यक है। नतीजतन, आप "सैंडविच" का एक प्रकार मिलना चाहिए।

गर्मी उपचार

मैकेरल रोल करने के लिए "पकड़ लिया", यह गर्मी का इलाज किया जा करने के लिए सिफारिश की है। एक बड़े बर्तन में ऐसा करने के लिए पानी उबालने के लिए, और फिर मछली में लिपटे डाल आवश्यक है प्लास्टिक रैप। वैसे, polyethylene से पहले एक दन्तखुदनी के साथ पहेली का अनिवार्य होना चाहिए।

के बारे में 20 मिनट के लिए उत्पाद फोड़ा, तो उसे निकालना होगा, प्रेस के नीचे रखा और एक रेफ्रिजरेटर में रखा। कुछ घंटे बाद पकवान तैयार हो जाएगा।

मैं खाने की मेज के लिए लाना चाहिए?

मैं छुट्टी तालिका स्वादिष्ट और सुंदर रोल मैकेरल के लिए आवेदन कैसे करना चाहिए? इस तरह के स्नैक्स की तैयारी ध्यान से खाद्य फिल्म से मछली को दूर करने की आवश्यकता है और उसके बाद के लिए पकाने की विधि 2-4 सेंटीमीटर का एक मोटाई के टुकड़ों में काट। एक थाली पर मैकेरल रखने, यह मेहमानों के मूल ठंडे नाश्ते के रूप में मौजूद होना चाहिए। बोन एपीटिट!

ओवन में मैकेरल के रोल तैयार

पहले पकवान एक ठंडा नाश्ते के रूप में उत्सव तालिका के लिए कार्य किया जा सकता है, दूसरा गार्निश के साथ एक गर्म दोपहर के भोजन के लिए एकदम सही है। ऐसा करने के लिए, हम निम्नलिखित उत्पादों की जरूरत हो सकता है:

• ताजा जमे हुए मैकेरल - 3 टुकड़े। (उत्पाद की राशि मेहमानों की संख्या पर निर्भर करता है);
• डंठल के बिना ताजा अजमोद - 20 ग्राम;
• मध्यम आकार के ताजा लहसुन - 3 लौंग;
• सोडियम नमक, ठीक, मिल्ड काली मिर्च - विवेक;
• ताजा गाजर, बहुत बड़ा नहीं - 1 पीसी;।
• सफेद प्याज बड़ा - 1 पीसी;।
• रिफाइंड तेल - बड़े चम्मच की एक जोड़ी।

मछली तैयार कर रहा है

मैकेरल "रॉयल" का रोल एक कारण के लिए अपने नाम है। सब के बाद, वह एक बहुत अच्छा और स्वादिष्ट मिला। यह सुरक्षित रूप से मुख्य गर्म व्यंजन के रूप में आमंत्रित अतिथियों खिलाया जा सकता है। लेकिन इससे पहले कि आप एक भोजन पकाने, मछली ध्यान से इलाज किया जाना चाहिए। इस प्रयोजन के लिए यह, धोने कटौती सब पंख, पूंछ और सिर, और तब सभी आंतरिक घटकों को दूर करने के लिए आवश्यक है। ताकि आप एक फ्लैट और व्यापक मछली गठन के साथ खत्म अगला मैकेरल तैनात किया जाना चाहिए। उसके बाद, पट्टिका से एक रीढ़ सहित सभी हड्डियों, निकाल देना चाहिए। उसी समय का उल्लंघन जलाशय की अखंडता अनुशंसित नहीं है।

इन सभी चरणों से बाहर ले जाने के द्वारा, मैकेरल, ठीक नमक और काली मिर्च के साथ रगड़ तो आधे घंटे के लिए एक तरफ छोड़ आवश्यक है।

प्रसंस्करण सब्जियों

मैकेरल "रॉयल" के रोल, ओवन में पकाया जाता है, विभिन्न सब्जियां के उपयोग की आवश्यकता। भरने के लिए, हम प्याज और गाजर से मिलकर उत्पादों की क्लासिक रेंज को लागू करने का फैसला किया है। इन सब्जियों साफ किया जाना चाहिए, और फिर नहीं बहुत मोटे आधा छल्ले और हलकों में कटौती। उसके बाद, सामग्री आप कटा हुआ जड़ी बूटी, कसा हुआ लहसुन, नमक और काली मिर्च जोड़ना चाहते हैं।

एक फार्म मछली स्र्लाडा मैकेरल की

मैकेरल और भरने की तैयारी कर रहा है, तो आप सुरक्षित रूप से एक "शाही" भोजन के गठन के लिए आगे बढ़ सकते हैं। ऐसा करने के लिए, मछली साग के साथ बोर्ड की एक परत पर डाल दिया जाना चाहिए, और फिर इसे डाल सभी कटा हुआ सब्जियों। उत्पाद एक तंग रोल में चालू करने के लिए आवश्यक है। वह गर्मी उपचार के दौरान टूट नहीं किया गया है यही कारण है, यह toothpicks के साथ सुरक्षित या मोटी धागा बांधने के लिए संभव है। इस स्थिति में, भरवां मैकेरल गहरी प्रपत्र, पूर्व तेल परिष्कृत तेल में डाल दिया है।

कोठरी की भावना में पाक की प्रक्रिया

ताजा सब्जियों के साथ मछली रोल 45 मिनट के लिए ओवन में बेक करने की जरूरत है। इस प्रकार रसोई यूनिट के तापमान कम से कम 205 डिग्री नहीं होना चाहिए। यह ध्यान देने योग्य है कि कुछ गृहिणियों पाक आस्तीन या मोटी पन्नी में इस व्यंजन बनाते हैं। हम अत्यधिक, मैकेरल से बनाया गया एक रोल डाल करने के लिए किसी भी खोल में नहीं सलाह देते हैं। वास्तव में, एक डिश पाक के बाद पानी नहीं बन जाता है।

मेज पर मूल रात के खाने के दाहिनी ओर

बाद मछली गुलाबी और सब्जी भरने होगा - पूरी तरह से नरम, आप सुरक्षित रूप से ओवन से पाव रोटी निकाल सकते हैं। इसके बाद, यह एक बड़ी प्लेट और मेयोनेज़ जाल के साथ गार्निश पर रखा जाना चाहिए। बर्तन के किनारों पर ब्यूटी किसी भी साग या ताजा सब्जियों रखा जा सकता है।

मेहमानों को और अधिक प्रभावी, भागों में पूर्व में कटौती करने के लिए एक मछली स्र्लाडा तालिका को गर्म भोजन परोसने से पहले की सिफारिश की है। अपने दोस्तों या परिवार के सदस्यों को उन की सेवा, यह रोटी का टुकड़ा और कुछ साइड डिश (उदाहरण के लिए, crumpled आलू) के साथ गर्म में वांछनीय है। बोन एपीटिट!