पफ पेस्ट्री की Kurnik परंपरागत नुस्खा

Kurnik - स्वादिष्ट केक, स्लाव खाना पकाने में बेहद लोकप्रिय। विभिन्न लजीज गुणवत्ता, मूल भराई की इसके पोषण मूल्य। बेशक, केक, एक क्लासिक के लिए सदियों पुराने नुस्खा है। लेकिन शेफ और गृहिणियों - लोगों रचनात्मक हैं, और मूल संस्करण में लंबे समय के अतिरिक्त के सभी प्रकार के साथ उन्नत किया गया है।

खाना पकाने के लिए स्वीकार किए जाते हैं

क्लासिक नुस्खा Kurnik पफ पेस्ट्री चिकन, अंडे, मशरूम, कुटू पेनकेक्स (Pancakes) और sloonki के आधार भी शामिल है। बेशक, यह एक डिश खाना बनाना, अगर, उदाहरण के लिए, एक पहले से तैयार आटा खरीदने के लिए आसान है। हालांकि यह गूंथी जा सकता है और, अगर समय परमिट। पाई भरने दो रूपों में प्रयोग किया जाता है: मांस और दलिया और मशरूम। कैसे Pancakes पके हुए, तो कई परतें और अपने नुस्खा Kurnik पफ पेस्ट्री में शामिल किया जाएगा। यह पहली चेतावनी खाना पकाने है। दूसरे पर बाद में।

• भरने। मांस मांस के नरम होने तक नमकीन पानी में एक मध्यम आकार चिकन या कुछ मुर्गी, फोड़ा ले, हड्डियों और त्वचा से छूट दी गई। आप इस रूप में इसे छोड़, छोटे टुकड़ों में काट कर सकते हैं। और आप अभी भी भून और कर सकते हैं - Kurnik नुस्खा पफ पेस्ट्री दोनों विकल्पों की अनुमति देता है। मक्खन में केवल तलना (इस दूसरे छोटे चाल है), तो कीमा रसदार और निविदा हो जाएगा। मुख्य बात यह है कि मांस का एक बहुत था, यह एक मांस पाई है! फिर दलिया। दो सौ ग्राम अनाज से बना हुआ फोड़ा, नमक, मसाला, आदि जोड़ने एक फ्राइंग पैन में पकाया जाता है जब तक प्याज के साथ मशरूम (100-150 ग्राम, कटा हुआ) भून। पफ पेस्ट्री की Kurnik क्लासिक नुस्खा सफेद मशरूम, या वास्तव में किसी भी प्रकार के उपयोग, अपनी उंगलियों पर उपलब्ध अनुमति देता है। ल्यूक इसके लायक नहीं खेद है। आप अंत लहसुन का एक छोटा सा बढ़ा पर जोड़ सकते हैं। फिर दलिया मशरूम में डाल दिया, हलचल और आग पर कुछ मिनटों के लिए छोड़ दें। फिर बंद कर देते हैं। इसके अलावा, 3-4 कठोर उबले अंडे उबालने, उखड़ जाती। अपने पसंदीदा मसालों के साथ भराई काली मिर्च के प्रत्येक प्रकार, छिड़क, seasonings, बस इसे अति न करें!
• अब हम हमारी पकवान पफ पेस्ट्री इकट्ठा। एक पत्रक sloonki इस तरह के एक व्यास है कि यह Pancakes अधिक था शुरू करने। दूसरी चादर, यहां तक कि एक छोटे से अधिक बाहर रोल। पहले बिस्तर, एक फ्राइंग पैन या बेकिंग के रूप में उदाहरण के लिए। पूर्व तेल से सना हुआ की सतह। लिफ्ट ऊपर के किनारों। पेनकेक्स पहले डाल दिया। अंडों और मांस, पर Pancakes डाल मिक्स। हम दूसरे पैनकेक के शीर्ष पर जगह। यह - कीमा बनाया हुआ अनाज और मशरूम। फिर Pancakes और मांस। और इसलिए जब तक सामग्री में से एक पूरा हो गया है के रूप में। अब दूसरा केक आटा चादर बढ़त zaschipyvaem साथ कवर और "कवर" lubricates पीटा अंडा। सब कुछ एक फ्राइंग पैन या ओवन के रूप में रखा जा सकता है। पफ पेस्ट्री से उत्पाद, तस्वीरें आप लेख में देखना काफी स्पष्ट रूप से पता चलता क्या अंतिम परिणाम होना चाहिए।
• पिछले करने के लिए चाल। इससे पहले कि आप एक केक भेजने के अपने बड़े करीने से पैनकेक की तह तक पहली परत से एक छोटा सा छेद करने की ज़रूरत केंद्र में बेक करने। शोरबा के चम्मच, जो हम मिल गया है जब मांस खाना पकाने के एक जोड़े में डालो। Kurnik तो एक बहुत ही निविदा, रसदार, स्वादिष्ट मिलता है। एक भट्ठी यह, अल्पकालिक, केवल आटा के खोल लज्जित करने के लिए होना चाहिए क्योंकि भरने के अंदर पूरी तरह से तैयार है!

यदि सब कुछ के रूप में यह होना चाहिए किया जाता है, केक अच्छी तरह से पता चला है। स्टफिंग पर और अपने पसंदीदा सामग्री बदल सकता है, व्यक्ति की जरूरत के स्वाद में सुधार।