रूस में सबसे लोकप्रिय सलाद: वे क्या कर रहे हैं? रूसी सलाद: व्यंजनों, तस्वीरें और विवरण

रूसी भोजन व्यंजनों की अपनी विशाल विविधता के लिए प्रसिद्ध है। और उन के बीच में सबसे सम्माननीय स्थानों में से एक सलाद है। इस व्यंजन के रूसी संस्करण एक नियम के रूप में, अपने विदेशी बहन शहरों में से अधिकांश से बहुत अलग है, सामग्री की एक बड़ी संख्या के होते हैं, और एक अमीर, उज्ज्वल स्वाद है। हमारे सलाद की एक और विशेषता है। इस व्यंजन की तैयारी में अन्य देशों में कोई 10-15 मिनट से ज्यादा समय लगता है। हम एक ही प्रक्रिया में कई घंटे लग सकते हैं। आज हम कैसे रूसी सलाद तैयार करने के लिए के बारे में बात करेंगे। तस्वीर और विवरण के साथ व्यंजनों आप इस लेख में मिल जाएगा।

मिलिए "विनाईग्रेटे"

यह भोजन आमतौर पर ठंड के मौसम में मेज पर परोसा जाता है। सब्जियों, उस में शामिल किए गए हैं, हमारे शरीर के लिए पोषक तत्वों की एक बड़ी राशि है। सर्दियों में विटामिन पर्याप्त नहीं है, और यह पूरी तरह से सलाद हमारे आहार पूरक करने में सक्षम है।

आप की आवश्यकता होगी:

• Svekolki 2 (मध्यम);
• 2 गाजर;
• 2-3 मध्यम आलू;
• 2-3 ककड़ी (खारा);
• 1 प्याज,
• साढ़े मटर के डिब्बे (डिब्बा बंद);
• हरे पंख प्याज;
• ईंधन भरने के लिए वनस्पति तेल।

कैसे खाना बनाना

बीट मिठाई किस्मों का उपयोग करने की आवश्यकता है। सब्जियों को अच्छी तरह से पृथ्वी और रेत से धोया जाना चाहिए, और फिर टेंडर तक उबाल। वे नरम और आसानी से पंक्चर होना चाहिए। बाद एक थाली पर सब्जियों प्रकाशित करने और पूरी तरह से शांत करते हैं। वे खाना पकाने से पहले छील साफ करते हैं? अपने विवेक पर, लेकिन सब्जियों के सबसे unpeeled पकाया जाता है - तो भंडार अधिक उपयोगी पदार्थों। खाना पकाने की प्रक्रिया के दौरान नमक डालकर आवश्यक नहीं है।

इस बीच, हम टुकड़े अचार, कीमा प्याज में कटौती करेगा। सब्जियों खुली हैं, और कटौती क्यूब्स में और आम बर्तन को भेज देते हैं। डिब्बाबंद मटर और polem तेल जोड़ें।

हर पारिवारिक व्यंजन रूसी सलाद "सलाद" कुछ अलग हो सकता है। कभी कभी वे गोभी या मेयोनेज़ का एक सा जोड़ें। यह पहले से ही स्वाद की बात है।

प्रसिद्ध "ओलिवर"

इस व्यंजन के आसपास कभी कभी असली युद्ध कर रहे हैं: कुछ लोगों का तर्क है कि रूसी सलाद, दूसरों को यह इंकार करते हैं। सब के बाद, वास्तविक तथ्य यह एक फ्रांसीसी (Lyusenom जैतून) द्वारा आविष्कार किया और इतना सफल रहा कि आज रूस में सबसे लोकप्रिय में से एक है किया गया था। नए साल से कोई भी इस तरह के व्यवहार करता है बिना गुजरता है। "राजधानी" या "मांस": और यह कभी कभी अलग ढंग से कहा जाता है।

आप की आवश्यकता होगी:

• साढ़े डिब्बाबंद मटर के डिब्बे;
• 1 गाजर,
• 2 आलू,
• 2 अंडे (उबला हुआ);
• 1 ककड़ी (नमक);
• उबला हुआ मांस (हैम) की 300 ग्राम;
• मेयोनेज़ और साग।

कैसे खाना बनाना

गाजर और आलू ध्यान से बाहर धोने, पानी के साथ भरने और निविदा जब तक उबालें। कूल और हम मध्यम के घनों में कटौती करेगा। साग काट लें।

बस ककड़ी, उबले अंडे और मांस में कटौती कर सकते हैं। रूसी सलाद प्रकार "ओलिवर" के लिए व्यंजन विधि थोड़ा अलग हो सकता है, कुछ उन्हें हैम, दूसरों का उपयोग करें - उबला हुआ सुअर का मांस या चिकन। यह इतना महत्वपूर्ण नहीं है। अब, सभी सामग्री गठबंधन मटर और मेयोनेज़ जोड़ें।

सलाद "रूसी सौंदर्य"

एक और पारंपरिक पकवान और किसी भी छुट्टी की सजावट अक्सर है एक "रूसी सौंदर्य" (सलाद) हो जाता है। फोटो और उसके बारे में वर्णन हम प्रदान करते हैं।

आप की आवश्यकता होगी:

• 3 अंडे (उबला हुआ);
• हैम (उबला हुआ या चिकन) की 300 ग्राम;
• 150 ग्राम पनीर कठिन;
• 1 लाल शिमला मिर्च,
• 2 उबले आलू,
• 2 मध्यम खीरे (ताजा);
• मेयोनेज़, वांछित अगर ताजा जड़ी बूटी,
• जैतून, चेरी टमाटर, सलाद - सजावट के लिए।

कैसे खाना बनाना

सभी सामग्री मध्यम क्यूब्स में काट लें, मिश्रण और मेयोनेज़ के साथ तैयार कर रहे हैं। ऐसे व्यंजन दाखिल करने के लिए कई विकल्प हैं, यह वरीयताओं परिचारिका पर निर्भर करता है। इस तरह के एक सलाद (रूस), फैल सकता है या परतों बिल्कुल नहीं मिश्रण। इस तरह के मामले में, प्रत्येक घटक एक थाली अलग gorochkami पर रखा और घुलमिल यह अपने आप में अतिथि है।

पसंदीदा सभी "Shuba"

इस पारंपरिक सलाद - रूसी, बिना यह भी किसी भी क्रिसमस के जश्न नहीं करता है। यह बहुत ही असामान्य जायके और सामग्री को जोड़ती है, और परिणाम बस स्वादिष्ट है। यह इस धरती जो इसे कभी नहीं की कोशिश की है और सलाद "एक फर कोट के तहत हेरिंग" या केवल "कोट" पसंद नहीं आया पर एक व्यक्ति को खोजने के लिए मुश्किल है।

आप की आवश्यकता होगी:

• हेरिंग;
• 1 उबला हुआ चुकंदर;
• 1 बड़ा उबला हुआ गाजर;
• 2-3 आलू;
• 1 मध्यम प्याज;
• मेयोनेज़।

कैसे खाना बनाना

सब्जियों पील और जाली। हेरिंग पट्टिका ध्यान से, प्रत्येक से अलग किया जाना चाहिए छोटी से छोटी, हड्डी, उसकी त्वचा से दूर ले और छोटे क्यूब्स में काट लें। प्याज बारीक टुकड़े टुकड़े और उबलते पानी डाल - तो हम कड़वाहट से छुटकारा पाने के। हम अपने सलाद पर अमल करने के लिए शुरू।

रूसी संस्करण गणना (तस्वीर वास्तव में यह है) - परतों। लेकिन कभी कभी यह एक रोल में लुढ़का हुआ है और एक क्षुधावर्धक के रूप में कार्य किया। लेकिन आज हम नियमों का उल्लंघन नहीं करेंगे।

पहली परत - इस पर प्याज, हम मछली और तेल मेयोनेज़ कटा रखी। बाद प्रत्येक परत मेयोनेज़ और सब्जियों के साथ greased है आलू, गाजर और बीट के क्रम में हैं। शीर्ष सलाद मेयोनेज़ एक पतली परत के साथ कवर किया और सजाया गया है।

सलाद "छुई मुई"

रूस में एक और लोकप्रिय व्यंजन। यह भी मछली के साथ तैयार करता है, लेकिन यह बहुत निविदा पता चला है।

आप की आवश्यकता होगी:

• तेल (सामन, प्रकार की समुद्री मछली, या अपने स्वाद के लिए) में डिब्बाबंद मछली के जार;
• 2 मध्यम गाजर;
• 2-3 मध्यम आलू;
• 3 उबले अंडे,
• मेयोनेज़, डिल।

कैसे खाना बनाना

गाजर और आलू, पकाया शांत और शुद्ध। बड़िया (व्यक्तिगत छोटी प्लेट में)। अंडे के छिलके और भी अलग से जाली प्रोटीन और अंडे की जर्दी। डिब्बाबंद मर्ज तरल की और एक कांटा के साथ मछली याद है। बारीक डिल काटना।

मछली,: परतें हमारे भोजन (मेयोनेज़ के साथ प्रत्येक कोट) के साथ रखी अंडे का सफेद, morkovochka आलू। मेयोनेज़ के साथ Smazhem ऊपर और कसा हुआ अंडे की जर्दी के साथ छिड़के। यह भोजन परोसने से पहले कई घंटे के लिए जोर दिया जाना चाहिए।

संक्षेप में

आज, हम सबसे लोकप्रिय सलाद रूसी भोजन करने के लिए ध्यान दिया है। ऐसा लगता है कि यह उनके विविधता के साथ अंत नहीं है। सलाद ताजा सब्जियां, फल के साथ तैयार कर रहे हैं और यहां तक कि भविष्य में उपयोग के लिए काटा। रूसी भोजन सही मायने में बड़े और विविध है, और हम निश्चित रूप से इसे करने के लिए वापस आ जाएगी। लेकिन यह एक और लेख हो जाएगा। अपने भोजन का आनंद लें!