रात के खाने के मेनू: कीमा patties की तैयारी

कटलेट लंबे समय से एक परिवार के खाने के लिए एक परिचित पकवान बन गया है। एक ही समय में कई का मानना है कि खाना पकाने कीमा की patties - यह बहुत सरल है। हालांकि, लगभग हर औरत यहाँ उनके रहस्य और व्यंजनों है। आखिरकार, यह एक निविदा और स्वादिष्ट पकवान, नहीं जला बनाने के लिए आवश्यक है और मूल स्वाद है।

सबसे पहले आप सही भरने का चयन करने की जरूरत है। बेशक, सबसे अच्छा विकल्प है - यह अपना खुद का बनाएँ। यह अनुमति देगा, सब से पहले, क्या यह मांस से बना है के बारे में सुनिश्चित हो सकता है, और दूसरा, यह निविदा और रसदार खरीदा है। खाना पकाने इसके लायक कई बार मेज पर फिर से कब्जा करने के लिए है से पहले, तो कीमा के साथ एक डिश अधिक निविदा हो जाएगा।

क्लासिक व्यंजनों में से एक अगले हो जाएगा। कीमा बनाया हुआ किलोग्राम (इष्टतम संस्करण सूअर का मांस और मांस के बराबर अनुपात में ले लिया माना जाता है) रोल दूध एक मांस मिक्सी में उलझ, कटा हुआ प्याज, कच्चे अंडे में macerated जोड़ा जाता है। सामग्री अच्छी तरह से मिश्रित कर रहे हैं, और नमकीन, काली मिर्च। थोड़ा कीमा बनाया हुआ परिणामस्वरूप बाउंस, नमकीन, पर्च। करने के लिए पकवान रसीला था, तो आप बारीक कटा हुआ साग जोड़ सकते हैं। कई छोटे टुकड़े जो एक गोल या अंडाकार आकार दिया जाता है में विभाजित कीमा बनाया हुआ, के बारे में 10 मिनट के लिए दोनों पक्षों पर एक फ्राइंग पैन में भुना हुआ है। बहुत बढ़िया कटलेट को गार्निश मसले आलू और मटर माना जाता है। यह कहा जाना चाहिए कि कीमा patties की ऐसी तैयारी समय बचाता है और विशेष जटिलता का प्रतिनिधित्व नहीं करता।

आप बर्गर कीमा बनाया हुआ चिकन खाना बनाना चाहते हैं, बहुत स्वादिष्ट और निविदा कीव कटलेट मिल सकता है। उन्हें बनाने के लिए, आप चिकन स्तन, त्वचा और हड्डियों से साफ रखना चाहिए। यह ग्राइंडर स्क्रॉल, यह एक छोटे सफेद ब्रेड, अंडा, नमक, काली मिर्च गयी। स्टफिंग छोटे टुकड़े, जो छर्रों के रूप में व्यवस्थित होते में बांटा गया है। प्रत्येक के केंद्र में, मक्खन का एक टुकड़ा डाल अच्छी तरह से किनारे zascheplyayutsya। मार पड़ी है में डूबा हुआ कटलेट कच्चे अंडे, तो ब्रेडक्रंब में लुढ़का हुआ है और गर्म पैन करने के लिए भेजा। breading पर्याप्त नहीं है, तो परतों दोहराया जा सकता है।

रसदार बर्गर पनीर के साथ कीमा से प्राप्त कर रहे हैं। स्टफिंग में उनकी तैयारी कीमा बनाया हुआ रोटी, प्याज, कच्चे अंडे जोड़ा जाता है के लिए। स्टफिंग खुद पकाया जाता है, तो आप इसे में अंडा डाल सकते हैं। सभी नमकीन और काली मिर्च। का गठन बर्गर, बेहतर यह थोड़ी देर है, और सुनहरा भूरा होने तक दोनों पक्षों पर तला हुआ। तैयार, तेल, पाक रखी व्युत्पन्न उत्पादों पर। से ऊपर वे मेयोनेज़ के साथ lubricated कर रहे हैं, कटा हुआ मशरूम, टमाटर, एक बार सभी मेयोनेज़ के साथ लिप्त के टुकड़ा, कसा हुआ पनीर के साथ छिड़के, एक मध्यम गर्म ओवन में 20 मिनट पर डाल दिया।

यह कहा जाना चाहिए कि कीमा patties की तैयारी अलग है। तो, वे केवल तला हुआ नहीं किया जा सकता, लेकिन यह भी स्टू या ओवन में सेंकना। रिच स्वाद निम्नलिखित पकवान है। भरने, 2 बल्ब एक मांस ग्राइंडर, रोटी के माध्यम से स्क्रॉल जोड़ने के लिए आवश्यक है, जबकि दूध में लथपथ, मेयोनेज़, नमक और काली मिर्च का एक चम्मच। जिसके परिणामस्वरूप बड़े पैमाने पर मिश्रित, ढाला patties कि दोनों पक्षों पर उच्च गर्मी के ऊपर तला जाता है। अर्द्ध तैयार उत्पादों, एक गहरी कटोरी में गठन शोरबा में डालना और आग पर रखा जाता है। उबालने के बाद यहां भी कुछ तेज पत्ते, काली मिर्च डाल दिया। ढक्कन के नीचे धीमी आंच पर पकाया meatballs के बारे में 20 मिनट के लिए बंद कर दिया। कुछ ही समय की इच्छा से पहले टमाटर का पेस्ट के एक चम्मच जोड़ लिया है करने के लिए। गार्निश यहाँ पास्ता जो तैयार ग्रेवी पानी पिलाया आ सकते हैं।

कीमा से कोई खाना पकाने कटलेट अमीर और हार्दिक रात के खाने का मतलब है। और एक ही समय में अगर किसी भी असामान्य नुस्खा पर उन्हें बनाने, दैनिक मेनू, आप विविधता का एक स्पर्श जोड़ सकते हैं।