मैक्सिकन फ्लैट केक कसाई बनाने के लिए: नुस्खा

विभिन्न भरने के साथ मैक्सिकन केक ने आधुनिक रूसियों के जीवन में तेजी से फास्ट फूड व्यंजनों के साथ शोरमा या हैमबर्गर के रूप में प्रवेश किया है हम विदेशी तार्किक, टैको या फेचिटोस से अब आश्चर्यचकित नहीं हैं। मैक्सिकन शैली में दोपहर का भोजन बनाने के लिए, कोई विशेष पाक कौशल की आवश्यकता नहीं है। इस अनुच्छेद में, हम आपको बताएंगे कि कैसे घर पर टोटला बनाने के लिए। इसके अलावा आप सीखेंगे कि कैसे आप अपने आप को सरल उत्पादों से एक असली ब्रीट्रो, एनचिलोडो और टैकोस बनायें।

टैस्टिला टर्की

मैक्सिकन व्यंजन पूरे विश्व में अपने पारंपरिक नाश्ते के लिए जाना जाता है, जो बहुत स्वादिष्ट और सरल हैं। उनमें से ज्यादातर ताजे मक्का टोट्रास हैं जो अलग-अलग सॉस और विभिन्न फ़िलिंग के साथ हैं। टोटलाला बहुत आसानी से तैयार है:

• एक बड़े कटोरे में तीन गिलास गेहूं का आटा, बेकिंग पाउडर का एक बैग और थोड़ा नमक मिलाएं। मक्खन के दो बड़े चम्मच और एक चाकू के साथ काटना या भट्ठी। जब तक वे टुकड़ों में बदल जाते हैं तब तक अपने हाथों से सभी सामग्रियों को रगड़ें।
• गर्म पानी का आधा गिलास धीरे-धीरे आटे में जोड़ें। नरम आटा गूंध और टुकड़ों में विभाजित, चिकन अंडे के आकार में बराबर। एक तौलिया के साथ काम के टुकड़े को कवर करें और लगभग 15 मिनट तक आराम करें।
• आटे के साथ तालिका की काम की सतह छिड़क और तैयार आटा से पतली पेनकेक्स बाहर रोल। मैक्सिकन फ्लैट केक को तेल के बिना एक गर्म कढ़ाई में पकाया जाता है जब तक कि सतह को भूरा और बुलबुले नहीं किया जाता है।

मकई का मसाला खाने के लिए, 1: 1 अनुपात में गेहूं और मक्का के आटे ले लो। चर्मपत्र या खाद्य फिल्म के साथ लिपटे जाने पर तैयार किए गए मैक्सिकन टोटलेट को फ्रीजर में लंबे समय तक संग्रहीत किया जा सकता है । टोटलाला का उपयोग करने के लिए, आपको इसे केवल कमरे के तापमान पर घुसने की आवश्यकता होगी, और फिर माइक्रोवेव ओवन में फिर से गरम करना होगा।

चिकन के साथ टॉर्टलला

यह अद्भुत पकवान पूरी रात के भोजन की जगह ले सकता है, और यह बहुत आसानी से तैयार किया जाता है:

• चिकन स्तन छोटे क्यूब्स और फ्राइंग में पकाया जब तक एक फ्राइंग पैन में कटौती। यह नमक और काली मिर्च के साथ मौसम के लिए मत भूलना
• टर्टिला सॉस हम खट्टे क्रीम, कटा हुआ लहसुन और मिट्टी मिर्च का बना देगा।
• स्लाइस में टमाटर काट लें, और ककड़ी को भूसे के लिए।
• सॉस के साथ टट्टलेट गरम करें, इस पर लेटिष, सब्जियां, टमाटर का पेस्ट और चिकन की एक शीट दें।
• एक लिफाफे के साथ केक को मोड़ो, और इसलिए कि भरना खत्म न हो, पन्नी में लिफाफे लपेटें।

चिकन के साथ टॉर्टलला तैयार! तालिका में इसे एक बार में बेहतर सेवा दें, ताकि सब्जियों से ज्यादा रस आवंटित नहीं किया जा सके।

मसालेदार सॉस के साथ बुरिटो

यह यूनिवर्सल डिश किसी भी मांस, मछली या वनस्पति भरने के साथ तैयार किया जा सकता है। इस बार हम सुझाव देते हैं कि आप गोट बीफ़ के साथ बरिटो बनाएं:

• इस पकवान का सबसे महत्वपूर्ण घटक, ज़ाहिर है, टोटलाला है घर में, ऊपर बताए अनुसार आटा और पानी से ये टोट्रालस बनाया जा सकता है। यदि आप सेंकना नहीं करना चाहते हैं, तो आप रेडीमेड वाले खरीद सकते हैं और उन्हें बर्टोटो के आधार के रूप में इस्तेमाल कर सकते हैं।
• 500 ग्राम कीमा बनाया हुआ मांस भून वनस्पति तेल में आधे से पकाया जाता है।
• एक प्याज पिलो, इसे काटकर मांस को फ्राइंग पैन में डाल दिया। जब इसे ब्राउन किया जाता है, तो कटा हुआ बल्गेरियाई मिर्च, कटा हुआ मिर्च (स्वाद) और डिब्बाबंद बीन्स जोड़ें।
• सब्जियां छिड़कें और चूने के रस के साथ छिड़के।
• फ्लैट केक के केंद्र में भरें और इसे एक ट्यूब के साथ लपेटो।

यदि आप चाहते हैं, तो आप सामग्री की संख्या को बदल सकते हैं, अन्य सब्जियां या सॉस जोड़ सकते हैं।

enchiladas

कई अन्य मैक्सिकन व्यंजनों की तरह, एनचिलदास में ताजा टोटिला, मांस और सब्जियों से भरने, साथ ही साल्सा (विशेष सॉस) शामिल हैं।

• आधा लाल प्याज छोटे क्यूब्स में कटौती, और गाजर भट्ठी। वनस्पति तेल में तलना सब्जियों
• उबले हुए चिकन स्तन (या ग्रील्ड चिकन), कई मिनट के लिए सब्जियों के साथ फाइबर और तलना में बांटते हैं।
• गरम तलीला पर, भराई डाल दिया और उन्हें नलिकाओं में लपेटो।
• जब सभी ट्यूब तैयार हों, तो उन्हें तेल में तला हुआ या माइक्रोवेव ओवन में गरम किया जाना चाहिए।
• उथले प्लेटों में हरी साल्सा डालो, उस पर एक पंक्ति में कुछ ट्यूबें रखो। चोटीदार पनीर के साथ एंचियालादोस खट्टा क्रीम के साथ शीर्ष पर छिड़कें।

फ़्राई

मांस भरने के साथ एक ताजा बेक्ड मैक्सिकन फ्लैट केक में इस तरह का ज्वलंत स्वाद है कि जीभ को फास्ट फूड कहने की बारी नहीं है। ताजा सब्जियों और जड़ी-बूटियों के साथ संयोजन में प्राकृतिक उत्पादों की तुलना बेन्स, सॉस और समझदार मूल के सॉस से नहीं की जा सकती। इस अद्भुत पकवान को बहुत आसानी से तैयार करें:

• एक प्याज पिलो, इसे स्ट्रिप्स में काटें और सिरका के एक चम्मच में खट्टे।
• अजमोद का एक गुच्छा, प्याज, एक चम्मच चीनी, नमक और काली मिर्च के साथ मिलाएं।
• 300 ग्राम बछड़ा टेंडरलॉइन एक मांस की चक्की के माध्यम से और कुछ मिनट के लिए फ्राइंग पैन में भूनें।
• मीठे पपरीका और बड़े टमाटर का काट, और फिर मांस में पकाएं और तैयार होने तक ढक्कन के नीचे सब कुछ पकाना। नमक को भरने और मिर्च के साथ मौसम मत भूलना
• जब कीमा बनाया हुआ ठंडा, इसे टोटलाला पर डाल दिया, प्याज के साथ छिड़क कर और मसालेदार सॉस डालना। आधे में केक को मोड़ो ताकि भरण समान रूप से वितरित किया जा सके, फिर टेबल पर सेवा करें।

quesadilla

यह मैक्सिकन व्यंजन का एक और लोकप्रिय डिश है, जिसे टोटला, मांस, सब्जियों और पनीर से बनाया जाता है:

• चिकन पट्टिका को आधा पकाया तक कण और फ्राई में फ्राइंग पैन में काटें।
• प्याज, टमाटर और मीठे मिर्च को क्यूब्स में काट दिया जाता है और चिकन के साथ बाहर निकाल दिया जाता है।
• फ्राइंग पैन में कैन्ड मकई, टमाटर का पेस्ट, नमक और काली मिर्च जोड़ें।
• हार्ड पनीर एक बड़े भट्ठे पर भट्ठी और एक सपाट केक के आधा भाग डालते हैं। शीर्ष पर, भरने डाल, और फिर grated पनीर की एक और परत। केक को आधा में मोड़ो, दो टुकड़ों में काट लें और दोनों पक्षों पर गर्म तलना पैन में भूनें।

फजीटास मांस के साथ

क्लासिक नुस्खा के अनुसार, इस डिश के लिए इस्तेमाल किया जाने वाला बीफ़ दो या तीन दिनों के लिए एक विशेष तरीके से मसाला होना चाहिए। हालांकि, हमारा सुझाव है कि आप इस पौष्टिक स्नैक की तैयारी के सरल संस्करण का उपयोग करें:

• 500 ग्राम गोमांस टेंडरलॉइन स्टेक में कट जाता है, जिनमें से प्रत्येक में नमक और काली मिर्च के साथ जमीन होती है। लगभग 20 मिनट के लिए नमकीन पानी में तैयार मांस उबाल।
• जब मांस शांत हो जाता है, तो उसे पतली और लंबी तंतुओं में काट लें।
• तीन लाल प्याज और चार बल्गेरियाई मिर्च लंबे स्ट्रिप्स में कटौती।
• अच्छी तरह से इसे फ्राइंग पैन और भून पर गर्म मांस, उदारतापूर्वक जमीन काली मिर्च के साथ छिड़का। फिर आप सब्जियों को जोड़ सकते हैं और बीफ़ के साथ उन्हें गर्म कर सकते हैं।

भोजन के हर भागीदार को अपने आप को फजीटोस की आवश्यकता है। ऐसा करने के लिए, अपने हाथ में एक केक ले लो, इसमें भरना डालकर, दानेदार पनीर के साथ छिड़क, खट्टे क्रीम और साल्सा को स्वाद दें।