मसालेदार हरे टमाटर के साथ भरवां: नुस्खा

हम सभी लाभ है कि मानव शरीर मसालेदार टमाटर लाने के बारे में पता है। उनका मुख्य हथियार - लाइकोपीन, एक प्राकृतिक एंटीऑक्सीडेंट। इस कारण से, इन टमाटर के सीमित इस्तेमाल, विशेष रूप से, प्रोस्टेट और अग्न्याशय, गर्भाशय ग्रीवा, और हृदय प्रणाली के रोगों के खतरे को कम करने में मदद मिलेगी। इसलिए, आज हम कैसे मसालेदार बनाने के लिए सीखने जा रहे हैं हरे टमाटर, उपयोगी additives की एक किस्म के साथ भरवां।

पकाने की विधि № 1: लहसुन, टमाटर farshiruem

ध्यान रखें कि यह नुस्खा में पकाया पकवान, सर्दियों भंडारण के लिए इरादा नहीं रखें। यह एक सप्ताह अधिकतम में तैयार हो जाएगा, और आप खा सकते हैं।

आधा लीटर, टमाटर, लहसुन, नमक बड़े - - तीन चम्मच, अजवाइन, अजमोद ताजा, सूखे डिल तीन लीटर पानी के जार मात्रा प्रति सामग्री। डी

मसालेदार हरे टमाटर लहसुन के साथ भरवां शुरू कर दिया। डंठल विपरीत दिशा में मेरे टमाटर, एक उथले चीरा पार करते हैं। लहसुन साफ करें, बड़े लौंग कुछ छोटी खण्डों से मिलकर बने में कटौती। हम हर टमाटर लहसुन लौंग में निवेश। हम बैंकों अजवाइन, अजमोद और सोआ के तल पर रखी है, यह टमाटर, जो बीच साग डाल भरने। साग के शीर्ष कवर और तैयार नमकीन, जो ठंडे पानी में नमक भंग भरें। शिथिल कवर और एक दिन के लिए छलावरण ठंड के लिए बैंक को बेनकाब। एक दिन के बाद रसोई में ले, और पांच दिनों में - भंडारण के लिए एक ठंडे स्थान में। मसालेदार हरे टमाटर लहसुन लौंग, तैयार के साथ भरवां। विशेष रूप से स्वादिष्ट से अधिक समय कर रहे हैं।

पकाने की विधि № 2: farshiruem टमाटर प्याज और गाजर

आवश्यक सामग्री: भूरा और हरे टमाटर के चार किलोग्राम, अजमोद तीन, एक बल्ब, एक गर्म काली मिर्च, अजवाइन तीन मुस्कराते हुए चादर, नमक के छह बड़े चम्मच, पानी के तीन लीटर, लहसुन सिर, दो बड़े गाजर।

मसालेदार हरी पाक कला सर्दियों के लिए टमाटर। प्याज और गाजर को साफ़ करें। पतली आधा छल्ले में पहली कट, एक मोटे पिसाई यंत्र रगड़ पर दूसरा। काली मिर्च बाहर धोया और यह पतली छल्ले बनाते हैं। बारीक खुली लहसुन काटना। अजवाइन और अजमोद बाहर धोया, और obsushivayut कुचल दिया। हम ले सभी सब्जियों, उन्हें मिश्रण और कुछ नमक जोड़ें। मेरे टमाटर, उनमें से प्रत्येक पर एक गहरी कटौती और उन्हें भरने में डाल दिया। टब में एक थाली में रखी है, तो आप कर सकते हैं। नमक नमकीन पानी के साथ पानी को उबाल कर और उसे भरें। दो से तीन दिन पर हम कमरे के तापमान पर छोड़ दिया गया। इस समय के दौरान, टमाटर नरम हो सकता है और गहरे रंग की हो जाना चाहिए। भंडारण के लिए एक शांत जगह पर निकालें। हम रद्द मसालेदार हरे टमाटर गाजर और प्याज के साथ भरवां प्राप्त करते हैं।

पकाने की विधि № 3: सिरका के बिना farshiruem

सामग्री: टमाटर के तीन किलोग्राम, गाजर मध्यम आकार, डिल और अजमोद - बीम के लिए, लहसुन - एक दर्जन से अधिक लौंग, काली मिर्च, कड़वा - एक।

एक बदलाव के लिए, आज एक भोजन प्रोसेसर में कुछ सामग्री पीस: गाजर, लहसुन, काली मिर्च और यहां तक कि साग। कौन सा स्वाद मिल जाएगा! कट टमाटर आड़े नहीं, बल्कि जब तक बहुत अंत। हम अचार हरे टमाटर, सिरका के बिना भरवां तैयार करने के लिए शुरू करते हैं। चम्मच, इतना अधिक सुविधाजनक, हम उन्हें भर दें। हम एक कंटेनर में फैल, हम बाल्टी में ऐसा किया। तो यह खाने के लिए, उन्हें वापस पाने के लिए आसान हो जाएगा। हम नमकीन तैयार करते हैं। आवश्यकता है, प्रति उबलते पानी की लीटर: रेत चीनी - दो चम्मच, सिरका के एक चम्मच - बड़े नमक की चम्मच। एक बार जब नमकीन 70 डिग्री करने के लिए नीचे ठंडा किया जाता है, उन्हें हमारे टमाटर डालना। यह लगभग दो लीटर लगेगा, लेकिन यह पूरी तरह से टमाटर को शामिल करना चाहिए। एक ढक्कन के साथ कवर और एक छोटे से दबाव डाला। हम चार दिन, जिसके बाद नमूना हटाया जा सकता है के लिए छोड़ दें। मेज पर आपूर्ति के लिए विकल्पों में से एक - चार टुकड़ों में काट और अपरिष्कृत वनस्पति तेल डालना।

पकाने की विधि नंबर 4: टमाटर "जॉर्जियाई में"

यह नुस्खा गलती से एक दुर्लभ जॉर्जिया रसोई की किताब में पाया जाता है और तथ्य यह है कि यह विस्तार मसालेदार हरे टमाटर, भरवां तैयार करने के लिए में बताया गया है, नमकीन के बिना, अपने स्वयं के रस में में रुचि रखते हैं किया गया था। परिणाम केवल चौंकाने वाली है।

हम की जरूरत है: हरे टमाटर की दो किलोग्राम, काली मिर्च पेपरोनी, यह भी हरे, एक लहसुन की बड़े सिर, डिल का एक बड़ा गुच्छा, एक ही के आठ टुकड़े - अजमोद, सवृन्त अजवाइन और धनिया और नमक। टमाटर वांछित हैं, लेकिन जरूरी नहीं कि एक ही आकार, मजबूत और छोटे का चयन नहीं। सभी घटकों को अच्छी तरह से धो लें और उन्हें सूखी रहे हैं। छिन्न टमाटर इतना है कि वे एक जेब फार्म, नमक के साथ रगड़ के अंदर, एक कटोरी में डाल दिया और खुद के रस करने देते हैं। बहुत पतले टुकड़े टुकड़े काली मिर्च और जड़ी बूटी, और लहसुन तो हो सकता है, लेकिन आप एक पिसाई यंत्र पर कर सकते हैं। एक अलग कटोरी और टमाटर साग से प्रत्येक के साथ भरवां में मिला लें। की दर से: एक टमाटर - मिश्रण का बड़ा चमचा। एक गहरी कंटेनर, कार्गो के शीर्ष पर डाल में गुना, एक ढक्कन के साथ कवर और एक शांत और अंधेरी जगह में भेज सकते हैं। समय-समय पर यह टमाटर शिफ्ट करने के लिए सिफारिश की है से: ऊपर से नीचे और ठीक इसके विपरीत है, तो अपने स्वयं के एक ही वर्दी सॉस के साथ संतृप्त। दस दिन - एक नया पकवान तैयार है।

पकाने की विधि संख्या 5: टमाटर, तीन दिनों के लिए मसालेदार। प्रारंभिक चरण

सामग्री: टमाटर के तीन किलोग्राम, एक किरण petiolar अजवाइन और सौंफ़, एक खाना पकाने लहसुन, चीनी रेत और नमक के दो बड़े चम्मच - एक लीटर पानी।

साग के साथ शीर्ष पर अजवाइन कट, टुकड़ों में काट डंठल desyatisantimetrovyh। डिल पूरी तरह से रखना होगा, लेकिन आप कर सकते हैं और काट दिया। मेरे टमाटर और उन्हें पोंछकर सुखा लें। उनमें से प्रत्येक डंठल जगह, जो मामले में वे तीन दिन और prosolyatsya हैं संलग्न काटा। लेकिन यह फल जब यह उबलते पानी, नहीं raspolzsya साथ भर जाएगा करने के लिए धीरे से करते हैं। लौंग लहसुन में विभाजित है और उन्हें साफ। अब हम सर्दियों के लिए मसालेदार हरे टमाटर तैयार करेंगे।

लगातर: Kwasi टमाटर

, फोड़ा करने के लिए पानी के तीन लीटर लाओ चीनी रेत और नमक मिलाएं। 30 सेकंड, अजवाइन डंठल के लिए उबलते पानी में फेंक और फिर एक slotted चम्मच से बाहर खींच। हम कम आंच पर हमारी सॉस पैन सुरक्षित रखते हैं। हम एक जार टमाटर, साग, सौंफ़, लहसुन और अजवाइन डंठल में डाल दिया। टमाटर छेद डाला। गर्मी से निकालें और नमकीन मीटर जार डालना। किसी भी मामले में, हम के बाद टमाटर तरल के एक हिस्से को अवशोषित करेंगे जोड़ने के लिए कांच छोड़ दें। अगले दिन, हम एक छोटा सा टॉप-अप और कुछ नमक जोड़ें। एक तश्तरी के गर्दन के रिक्त और एक गर्म कमरे में छोड़ दें। इस समय के दौरान, बुलबुले सतह पर गठन, और नमकीन बादल बन जाता है। यह नुस्खा क्या अच्छा है? किसी भी समय आप नमूना निकाल सकते हैं। नमकीन एसिड में संतोषजनक माना जाता था, कवर लेने और जार बंद करते हैं, और फिर फ्रिज में भेज सकते हैं। डे गुजरती हैं और आप खा सकते हैं। मसालेदार हरे टमाटर, तैयार जड़ी बूटियों के साथ भरवां। बोन एपीटिट!