मशरूम के साथ बीफ - व्यंजनों

कई मायनों में गोमांस तैयार कर रहा है। लेकिन इस लेख में मैं सबसे स्वादिष्ट प्रस्तुत करना चाहते हैं व्यंजनों की मशरूम के साथ मांस। तो, उनमें से पर सबसे अच्छा।

पोर्ट वाइन और शराब में मशरूम के साथ बीफ

खाना पकाने के लिए उत्पाद:

• रेड वाइन - 300 मिलीलीटर;
• पोर्ट - 300 मिलीलीटर;
• धनुष - 5 टुकड़े;
• बीफ शोरबा - 350 मिलीलीटर;
• जैतून का तेल;
• बीफ - 1 किलो;
• मशरूम - 160 ग्राम;
• मक्खन;
• लहसुन - 2 स्लाइस;
• अजमोद;
• युवा पालक;
• नमक।

सबसे पहले आप 190 डिग्री तक पहले से गरम ओवन की जरूरत है। अब चटनी तैयार करते हैं। इसके लिए हमें एक सॉस पैन प्याज, बंदरगाह और शराब में गठबंधन करने के लिए की जरूरत है। तब के बारे में 7 मिनट तक उबालें। फिर, एक और मिनट 6. के लिए शोरबा और उबाल जोड़ने उसके बाद एक फ्राइंग पैन में तेल गर्म करें और मांस सभी पक्षों पर भून की जरूरत है कि डाल दिया। फिर ओवन में जगह है और के बारे में 8 मिनट के लिए बेक। अब मक्खन में मशरूम भून और उन्हें करने के लिए शेष प्याज जोड़ें। तब अजमोद जोड़ें। एक अलग पैन में, मक्खन और तलना पालक पिघला। ग्रील्ड बीफ स्टेक पालक और पकाया सॉस के साथ सेवा की।

मशरूम और तिल के साथ बीफ

उत्पादों:

• मशरूम 160 ग्राम;
• हरी मिर्च - 1 इकाई;
• गोमांस - 0.6 किलो;
• प्याज - 60 ग्राम;
• काली मिर्च - 2 टुकड़े;
• वनस्पति तेल;
• तिल - 2 चम्मच;
• नमक, जड़ी बूटी।

अचार तैयार करने के लिए:

• नींबू का रस - 1 चम्मच भोजन कक्ष;
• सूखी रेड वाइन - 2 चम्मच;
• कॉर्न स्टार्च - 1 चम्मच तालिका;
• लहसुन - 1 लौंग;
• सोया सॉस - 1 चम्मच भोजन कक्ष;
• जमीन अदरक - 1 चम्मच।

मांस स्लाइस में काट दिया जाना चाहिए। तब सभी घटक है कि अचार तैयार करने के लिए आवश्यक हैं मिश्रण। अब मांस और तीन घंटे के लिए फ्रिज में जगह अचार डालना।

हटाने जब मांस promarinuetsya, यह आवश्यक है करने के लिए और भूरे रंग सुनहरा होने तक एक पैन में तलना। मशरूम हल्के से भी स्लाइस और तलना में काट लें। फिर उन्हें प्याज, कटा हुआ छल्ले जोड़ सकते हैं और कम गर्मी के ऊपर के बारे में 6 miinut भून। अब आप तली हुई सब्जियों को गोमांस रख दिया और अचार डालना करने की जरूरत है। यह सब के बारे में 7 मिनट के लिए उबाल। , परोसने से पहले कटा हुआ जड़ी बूटियों के साथ सजाया जा सकता अगर वांछित।

क्रीम सॉस में मशरूम के साथ बीफ

व्यंजन खाना पकाने के लिए उत्पाद:

• गोमांस - 0.6 किलो;
• कवक (मशरूम) - 0.5 किलोग्राम;
• बो - टुकड़े की एक जोड़ी;
• गाजर - 3 टुकड़े;
• क्रीम - 250 ग्राम;
• नमक, मसाले।

सबसे पहले आप एक पिसाई यंत्र पर, टुकड़ों में मशरूम में कटौती गाजर घिस की जरूरत है, और प्याज काट। मांस भी कट जाता है और तलना एक पैन में, तो प्याज, गाजर और मशरूम जोड़ें। अब पकाया मशरूम जब तक सभी तलना और सभी सामग्री मलाई डालना। फिर बुझाने के तहत ढक्कन के बारे में 23 मिनट के लिए बंद कर दिया। साथ बीफ क्रीम सॉस में मशरूम तैयार है! परोसें पकवान गर्म पेश की जानी चाहिए।

क्रीम सॉस में मशरूम के साथ बीफ

उत्पादों:

• क्रीम - 200 ग्राम;
• बीफ - 1 किलो;
• आटा - 3 चाय चम्मच;
• सरसों - 60 ग्राम;
• कवक (ताजा किया जा सकता है या सूखे) - 160 ग्राम,
• मक्खन - 2 चाय चम्मच;
• वनस्पति तेल, नमक।

मशरूम उबालने के लिए की जरूरत है। मांस धोने, सरसों के साथ ब्रश और कुछ घंटों के लिए खटाई में डालना छोड़ दें। फिर 190 डिग्री तक ओवन गर्मी। फिर नमक, मसाले के साथ मांस छिड़क और के बारे में 8 मिनट के लिए वनस्पति तेल में तला हुआ। एक गहरी बर्तन में मांस रखो, मशरूम शोरबा डालना और के बारे में आधे घंटे के लिए खाना बनाना। अब सॉस की तैयारी के लिए आगे बढ़ें। इस के लिए वसा कि मांस, मलाई, आटा, नमक और मिश्रण का खाना पकाने के दौरान बनाई है में जोड़ा जाना चाहिए। एक छोटे से शोरबा में इस मिश्रण डालो और कुछ मिनट तक उबालें। जब मांस तैयार है, यह सॉस डालना आवश्यक है।

मशरूम के साथ बीफ - नुस्खा

एक और तरीका है मांस, जो एक बहुत ही स्वादिष्ट परिणाम देता है तैयार करने के लिए।

सामग्री:

• गोमांस - 0.6 किलो;
• पानी - 2 कप;
• कवक - 0.5 किलोग्राम;
• क्रीम - 120 मिलीलीटर;
• काली मिर्च, नमक।

यह छोटे टुकड़ों में मांस कट और के बारे में 3 मिनट के लिए वनस्पति तेल में तला लिए आवश्यक है। फिर बंद करो और एक ही राशि पकाना। अब मांस कटा हुआ है और धोया मशरूम में जोड़ने के लिए (आप नियमित रूप से लकड़ी, जमे हुए या मशरूम का उपयोग कर सकते हैं)। अब यहाँ पानी डालना, नमक और काली मिर्च जोड़ें। सब कुछ एक फोड़ा करने के लिए आता है, को कवर किया और कई घंटे के लिए कम गर्मी पर उबाल। जब मांस के लिए तैयार है, क्रीम जोड़ें और गर्मी पकवान से हटा दें। सबसे अच्छा आलू और सब्जियों के साथ मांस परोसें।

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