मल्टीवीर्केट में ग्रेवी के साथ पोर्क गॉलेश: खाना पकाने की विशेषताओं और सर्वोत्तम व्यंजनों

हममें से कई मांस बिना एक दिन जीवित नहीं रह सकते अधिकांश राज्यों के निवासियों के बीच पोर्क गलैश बहुत लोकप्रिय है। एक मल्टीवार्क में, एक सरल और संतोषजनक डिश आसानी से तैयार किया जाता है, एक साइड डिश के साथ परोसा जाता है रूसी गृहिणी सब्जियों के साथ स्टू के रूप में इसे पकाने। हालांकि, कुछ लोगों को लगता है कि मूल रूप से, हंगरियन व्यंजनों का यह पकवान एक मोटी मांस सूप है

सामान्य सिफारिशें

एक मल्टीवार्क में एक स्वादिष्ट और सुगन्धित सूअर का मांस गलाश प्राप्त करने के लिए , जिस विधि का आज के लेख में विचार किया जाएगा, वसायुक्त मांस का चयन करने के लिए यह वांछनीय है। तभी तो यह व्यंजन वयस्क और बच्चों के लिए समान रूप से उपयोगी होगा।

यदि आपको मुख्य घटक की गुणवत्ता पर विश्वास नहीं है, तो शमन की अवधि एक डेढ़ घंटे तक बढ़ाई जानी चाहिए। इस मामले में, मांस को अच्छी तरह से तैयार करने और पर्याप्त नरम होने का समय होगा। गलेश में पर्याप्त मात्रा में ग्रेवी प्राप्त करने के लिए, पहले से तैयार किए गए शोरबा के कुछ चश्मे जोड़ना वांछनीय है। यह टुकड़े समान रूप से तले हुए हैं, इस प्रक्रिया में उन्हें व्यवस्थित रूप से मिलाया जाना चाहिए।

एक मल्टीवार्क (एक कदम-दर-चरण नुस्खा नीचे देखा जा सकता है) में सुअर का मांस से टमाटर का पेस्ट करने के बजाय अधिक सुगंधित होने के लिए, ताजा टमाटर का उपयोग करने के लिए सिफारिश की जाती है तैयारी के अंत में, आप थोड़ा सूखा सफेद शराब डालना कर सकते हैं। यह आपके पकवान को एक विशेष स्वाद देगा

विकल्प एक: उत्पादों की सूची

यह नुस्खा दिलचस्प है क्योंकि इसमें बीन्स शामिल है निम्नलिखित सामग्रियों की मात्रा में, आपको एक पूर्ण द्वितीय पाठ्यक्रम के चार सर्विंग्स मिलेंगे, जो आप अतिरिक्त गार्निश के बिना खा सकते हैं। ग्रेविटी के साथ मल्टीवीर्केट में एक गुलश तैयार करने से पहले (इस उपचार के व्यंजनों को नीचे दिया जाएगा), आपको सभी आवश्यक सामग्री खरीदनी चाहिए। प्रक्रिया को बीच में नहीं डालने के लिए, पहले से जांच लें कि आपके पास हाथ है:

• 300 ग्राम टेंडरलॉइन
• बड़े बल्ब प्याज
• केचप के 100 ग्राम
• मिठाई बुल्गारियाई काली मिर्च
• सफेद बीन्स की 250 ग्राम
• अजवाइन की एक डंठल

इसके अलावा, इसके अलावा, आपकी रसोई में वनस्पति तेल की एक छोटी राशि, साग का एक गुच्छा, बे पत्ती, काली मिर्च और नमक होना चाहिए। मसाले के रूप में, जीरा, चीनी और सरसों के एक चम्मच का उपयोग करना उचित है।

प्रक्रिया का विवरण

एक मल्टीवार्क में ग्रेवी के साथ एक बहुत ही स्वादिष्ट और सुगंधित सूअर का मांस goulash बनाने के लिए, आपको अनुशंसित अनुपातों को सही ढंग से निरीक्षण करने की आवश्यकता है। इस व्यंजन को बनाने में बिताए समय को कम करने के लिए, शाम से ठंडे पानी के कटोरे में सेम को सोखने और पूरी रात को छोड़ने की सलाह दी जाती है। सुबह में, फलियां पूरी तरह से धोया जाती हैं और आगे की कार्रवाई करने के लिए आगे बढ़ती हैं।

पूर्व धोया सब्जियों को कुचल दिया जाता है। अजवाइन का डंठल स्लाइस में कट जाता है, काली मिर्च स्लाइस में कट जाता है, और बल्ब आधा रिंग है। पोर्क टेंडरलॉइन ठंडे पानी बहने में अच्छी तरह से धोया जाता है, थोड़ा कागज़ के तौलिए से सूख जाता है, क्यूब्स में काटता है और एक कटोरी मल्टीवार्क को भेजा जाता है जो वनस्पति तेल की एक छोटी मात्रा के साथ पूर्व चिकनाई होती है। "फ़्रीइंग" मोड को सक्रिय करें और सात मिनट के लिए पकाना। इस मामले में, मांस को कभी-कभार उभारा जाना चाहिए, जिससे कि यह समान रूप से रंग का हो।

फिर, प्रेस के माध्यम से पारित सब्जियां, सेम और लहसुन को इसमें जोड़ा जाता है। दो ग्लास पानी, केचप और मसाले भी वहाँ भेजे जाते हैं। डिवाइस को बंद करें, "शमन" मोड चालू करें और आधे घंटे के लिए पकाना करें। सिग्नल के बाद, मल्टीवार्क में ग्रेवी के साथ पोर्क गुलैश डालकर मेज पर रख दिया जाता है।

विकल्प दो: घटकों की सूची

इस नुस्खा के अनुसार, आप एक बहुत स्वादिष्ट और स्वादिष्ट पकवान तैयार कर सकते हैं। प्रक्रिया शुरू करने से पहले, आपको स्टोर पर जाना चाहिए और सभी लापता उत्पादों को खरीदना चाहिए। आपको अपने निपटान में होना चाहिए:

• 800 ग्राम टेंडरलॉइन
• शोरबा के 250 मिलीलीटर
• मक्खन के 40 ग्राम
• तालिका के 25 मिलीलीटर सिरका
• 200 ग्राम टमाटर अपने रस में

ताकि आप इटली में एक बहुभुज में ग्रेवी के साथ एक पौष्टिक और सुगन्धित सूअर का मांस goulash प्राप्त करें, उपरोक्त सूची को विस्तारित करने की आवश्यकता है। नींबू, थोड़ा भूरे पेपरिका, लहसुन के तीन लौंग, बे पत्तियों, जीरा और चार प्याज बनाने के लिए सलाह दी जाती है।

तैयारी की तकनीक

एक कटोरी मल्टीवार्का में, एक छोटे से मक्खन के साथ लिपटे, पूर्व साफ, धोया और आधा छल्ले में कटौती, "गर्म" को सक्रिय करें और एक पीले रंग का रंग दिखाई देने तक पकाना। उसके बाद, सिरका को इसमें जोड़ा जाता है और वाष्पीकरण किया जाता है, समय-समय पर कटोरे की सामग्री को सरगर्मी करता है

फिर काली मिर्च, पेपरिका और जीरा प्याज में जोड़ दिए जाते हैं। सभी अच्छी तरह से मिश्रण और वहाँ पहले धोया और सूअर का मांस, बे पत्तियों, लहसुन अतीत के माध्यम से प्रेस, मसला हुआ टमाटर और एक कांटा के साथ नमक के बहुत छोटे cubes नहीं के साथ कटा हुआ जोड़ें। यह सब शोरबा के साथ भरें और ढक्कन के साथ कवर करें। फिर "शमन" मोड को सक्रिय करें और ढाई घंटे तक पकाना। समय-समय पर तरल स्तर की जांच करें और आवश्यकतानुसार शोरबा जोड़ें।

विकल्प तीन: उत्पादों का एक सेट

यह ध्यान दिया जाना चाहिए कि मल्टीवार्क में ग्रेवी के साथ इस नुस्खा के साथ तैयार पोर्क गॉलेश चावल, पास्ता या मैश्ड आलू के साथ परोसा जा सकता है। यह पकवान एक अविश्वसनीय रूप से समृद्ध स्वाद के साथ निविदा और रसदार बन जाता है। इस प्रक्रिया में आगे बढ़ने से पहले, जांच लें कि आपकी रसोई में क्या है:

• सूअर का मांस के आधे से सुअर का मांस
• 150 ग्राम प्याज और गाजर
• आटा के दो बड़े चम्मच
• 300 मिलीलीटर पानी
• खट्टा क्रीम के तीन बड़े चम्मच

इस मामले में मसाले के रूप में, बे पत्ती, टेबल नमक और जमीन काली मिर्च का उपयोग करना वांछनीय है इसके अलावा, अगर वांछित, सामग्री की सूची मशरूम, हरी बीन्स और अन्य सब्जियों के साथ पूरक हो सकती है

क्रियाओं का अनुक्रम

सबसे पहले, यह मांस में संलग्न करने के लिए आवश्यक है। यह धोया जाता है, कागज़ के तौलिए से सूख जाता है और छोटे टुकड़ों में कट जाता है। पूर्व तैयार और सील सब्जियां जमीन हैं

एक कटोरी मल्टीवार्का में, वनस्पति तेल की एक छोटी राशि के साथ लिपटे, पोर्क के टुकड़े भेजकर, "गरम" को सक्रिय करें और आधे घंटे के लिए पकाना, ढक्कन को कवर किए बिना और लगातार सरगर्मी करें। प्रक्रिया के अंत से कुछ ही समय पहले, गाजर और प्याज को मांस में जोड़ा जाता है, मिलाया जाता है और बाकी दस मिनट के लिए छोड़ दिया जाता है।

इस समय नमक, लौरुष्का, काली मिर्च और अन्य मसालों के अंत में मल्टीवीका की सामग्री में जोड़ा जाता है। वहां, पानी, आटा और खट्टा क्रीम का मिश्रण डालना और सभी सामग्री अच्छी तरह से मिलाएं। ढक्कन के साथ कवर करें, "शमन" मोड को चालू करें और एक घंटे और डेढ़ घंटे के लिए टाइमर सेट करें। यदि आपने बुजुर्ग मांस खरीदा है, तो समय को बढ़ाया जाना चाहिए ताकि यह नरम हो सके। इसके बाद, एक मल्टीवार्क में ग्रेवी के साथ तैयार सूक्ष्म पोर्क टेबल पर मेज परोसा जा सकता है।