फ्रेपे - एक कॉफी पेय है, जो कुचल बर्फ पर आधारित है। बेशक, गर्मियों में अपने सबसे अच्छे रूप उपयोग करें, क्योंकि यह दो में से एक में ऐसा कुछ नहीं है - स्फूर्तिदायक और सुगन्धित कॉफी का एक संयोजन और एक गर्म दिन पर एक सुखद ठंडा। फ्रेपे के लिए क्लासिक नुस्खा तैयार करने के लिए, विशेष उपकरण की जरूरत से एक ब्लेंडर है सरल है। जामुन या मीठा सिरप, आइसक्रीम, और क्रीम - अपनी मदद के साथ और पेय की विभिन्न embodiments हैं। मुख्य बात - अधिक बर्फ की सुरक्षा। वैसे, फ्रेपे नुस्खा काफी हाल ही में आविष्कार, और यह 1957 में ग्रीस में था, थेसालोनिकी में।
पौराणिक कथा के अनुसार, अंतर्राष्ट्रीय मेले नेस्ले कर्मचारी पर एक कप कॉफी का आनंद उठाएं चाहता था, लेकिन गर्म पानी के आसपास नहीं था। मैं वह क्या मिल सकता है का उपयोग करने के लिए किया था, और यह एक बहुत ठंड, छोटे बर्फ के क्रिस्टल के साथ लगभग बर्फीले पानी में कॉफी भंग हो जाता है। इस प्रकार, लंबे पेय रोकने, वह एक स्थिर Crema है, जो एक कॉकटेल का सबसे महत्वपूर्ण घटकों में से एक है प्राप्त करने के लिए कर रहा था। अब हम एक ताज़ा गर्मियों पेय तैयार करने के लिए कोशिश करते हैं।
फ्रेपे पकाने की विधि: कॉफी कॉकटेल के क्लासिक संस्करण
उसके लिए आप की जरूरत कॉफी (त्वरित, कणिकाओं में), चीनी और दूध। सबसे पहले, चीनी, मिश्रण चाय की एक जोड़ी कॉफी के चम्मच और पानी जोड़ें। यह अनुपात निरीक्षण करने के लिए महत्वपूर्ण है - 1 चम्मच तत्काल पेय, आप पानी की केवल 5 चम्मच की आवश्यकता होगी। आप मशीन का उपयोग करते हैं, तो आप एक अत्यधिक ध्यान केंद्रित किया एस्प्रेसो पकाने के लिए की जरूरत है। इस मिश्रण को मिक्सर पर्याप्त लंबे समय सजा दिया जाना चाहिए एक चिकनी, मोटी Crema निर्माण करने के लिए। कई पेय प्रशंसकों का कहना है कि इसे सही ढंग से तैयार फ्रेपे का मुख्य घटक है। जब आप तैयार हैं, बड़े ग्लास में, बारीक कटी बर्फ रखें, फिर स्वाद के लिए दूध जोड़ें। फोम ऊपर परत रखो, इसके अंदर सीप, पेय कॉफी के एक invigorating और ताज़ा स्वाद दे रही होगी। एक गिलास ट्यूब में खिलाया जा रहा है इससे पहले कि कॉकटेल के लिए रखा जाना चाहिए।
इतालवी फ्रेपे: एक तस्वीर के साथ नुस्खा
शास्त्रीय संस्करण के अलावा, एक जाम, वहाँ कई अन्य हैं। उदाहरण के लिए, इटली में यह अक्सर दूध के अलावा बिना, बस मजबूत कॉफी और कुचल बर्फ के मूल सामग्री के रूप में ले रही है, साथ ही, कारमेल काले या सफेद चॉकलेट में जोड़कर तैयार किया जाता है। यह इस तरह से खाना बनाना करने के लिए, ऊपर दिए गए फ्रेपे नुस्खा के लिए एक आधार लेते हैं। वैसे, आप न केवल कॉफी ले जा सकते हैं, लेकिन यह भी हाल में एस्प्रेसो मशीन में पीसा। यह शांत करने के लिए आवश्यक नहीं है, कई बरिस्ता यह ताजा, "लाइव" पेय 1-2 मिनट पहले किए गए उपयोग करने के लिए सलाह देते हैं। पहले से ही उल्लेख किया है, में इतालवी संस्करण फ्रेपे दूध नहीं किया जाता है, बजाय, एक जोड़ी बड़े चम्मच कारमेल या चॉकलेट सिरप या पिघल चॉकलेट ले लो। बेशक, आप प्रयोग कर सकते हैं और एक छोटे से शराब जोड़ने - वोदका, व्हिस्की, या सभी का सबसे अच्छा, शराब, साथ ही सजाने के लिए चॉकलेट के साथ कॉकटेल चिप्स, दालचीनी, वेनिला चीनी और इतने पर छिड़क। यही कारण है, विकल्प फ्रेपे नुस्खा और सामग्री है कि आपके लिए सही है का चयन किया गया है।