फ्रेंच कॉफी: वर्णन, संरचना और तैयारी की विशेषताओं

कॉफी असाधारण गुण है। इन वर्षों में, इस पेय की लोकप्रियता केवल मजबूत बढ़ रहा है, एक पूरी संस्कृति पारखियों और असली प्रशंसकों का विकास। इन लोगों को सुबह सुगंध और स्वाद है, जो दिन के आराम के लिए टोन सेट के साथ शुरू होता है। अपने शस्त्रागार एक नुस्खा और भुनी हुई कॉफी नहीं है हर कॉफी प्रेमी है। इस पेय के उपयोग के फ्रेंच संस्करण शोधन और महान आकर्षण अलग है।

एक छोटी सी इतिहास

फ्रेंच - एक राष्ट्र है कि हमेशा पाक और सब कुछ है कि भोजन का सेवन करने के लिए संबंधित करने के लिए अपने विशेष संबंध के लिए जाना जाता रहा है है। यह फ्रांस में, शब्द "हौटे भोजन", जहां साधारण खाना पकाने कला के पद के लिए ऊपर उठाया से चला गया। फ्रेंच कॉफी बीन्स अपनी खुशबू और विशेष स्वाद के लिए दुनिया भर में महत्वपूर्ण: इस पेय एक अपवाद नहीं है।

देश की पेटू पेय राजा लुई XIV के एक हल्के हाथ से 17 वीं सदी के मध्य में पाया बीच भारी लोकप्रियता। फ्रेंच राजशाही के प्रतिनिधि न केवल कॉफी के लिए फैशन की शुरुआत की है, लेकिन वह एक उत्साही कॉफी लोग थे। स्वाद पेय की सुबह कप, वह अपने ही पीसा और किसी को भी इस महत्वपूर्ण घटना भरोसा नहीं था।

बाद में, कॉफी पसंदीदा विनम्रता और व्यापक आबादी में बन गया है, कम से कम विस्थापित एक महान पेय - फ्रेंच वाइन। कॉफी की लोकप्रियता इतनी महान है कि यह फ्रांस में शराब के उत्पादन पर नकारात्मक प्रभाव पड़ा बन गया है। यह इस तथ्य अत्यंत स्थानीय वाइन निर्माता से निराश और बेईमान उकसावा, जिसका उद्देश्य पेय को बदनाम और उसके अनिष्टमयता घोषणा करने के लिए था व्यवस्थित करने के लिए मजबूर किया जाता है।

लेकिन कोई स्थायी antikofeynaya प्रचार या पादरी के बाद सजा कॉफी की लोकप्रियता को प्रभावित नहीं कर सका। फ्रेंच लोग इस पेय की सराहना की और अपनी पसंद के अपने प्राकृतिक स्वाद के पूरक के लिए जारी रखा।

में आज फ्रांस पेय की लोकप्रियता

वर्तमान में दिन, कॉफी केवल फ्रेंच के लिए सबसे लोकप्रिय पेय के रूप में अपनी स्थिति को मजबूत किया। इसके अलावा, इसके प्रसार सब जोर पकड़ रहा है और जल्द ही देश है, जो इस पेय पीने के नहीं है का कोई निवासी हो जाएगा। आज यह आंकड़ा 90%, जिसका अर्थ है कि 10 में से 9 फ्रांसीसी लोगों स्वाद पेय की एक कप के बिना अपने दिन की शुरुआत का प्रतिनिधित्व नहीं करते के करीब है।

सांख्यिकी का कहना है कि एक फ्रांसीसी शायद ही कभी एक कप तक ही सीमित है पेय स्फूर्तिदायक एक दिन में। आनंद लेने के लिए - यह आम बात है जब एक कप नशे में जाग और पालन करने के लिए है। ऐसे मामलों में जब भी फ्रेंच विभिन्न किस्मों खरीद रहे हैं: एक सस्ता सुबह में मुख्य रूप से इस्तेमाल किया; और अधिक उच्च गुणवत्ता वाले और महंगी - थोड़ी देर बाद, एकांत के पल भर में और स्वाद और कॉफी की खुशबू का आनंद लें। फ्रेंच उदाहरण साबित होता है हम शैली के साथ जीना है कि!

क्यों फ्रेंच?

आमतौर पर जब चिह्नों की चर्चा करते हुए मूल देश से संकेत मिलता है। बदले में, वाक्यांश "फ्रेंच कॉफी" एक अलग कहानी कहता है। तथ्य यह है कि कॉफी बीन्स बढ़ने नहीं है, लेकिन फ्रांस में केवल एक बहुत सक्रिय उपयोग।

उन्हें भून कर - और यह संभव के रूप में सुखद फ्रेंच के उपयोग अनाज प्रसंस्करण के पहले चरण के साथ शुरू करने के लिए।

सभी स्वाभिमानी फ्रेंच फ्राइड कॉफी अकेले अपने आगंतुकों कॉफी बीन्स के लिए। फ्रेंच रोस्ट भी हो सकता है जब पीने के लिए ग्राहक को सीधे सबसे सुगंधित था। वहाँ कई विशेष तकनीक है कॉफी भुनने के सेम, लेकिन सबसे पेशेवर कॉफी निर्माताओं उन्हें गुप्त रखने के लिए पसंद करते हैं।

इसके अलावा एक अनौपचारिक "फ्रेंच कॉफी" इस पीने के लिए नुस्खा में नामित किया। उन्होंने यह भी ब्रांडी, शामिल गन्ना और वेनिला।

ब्रांडी के साथ एक क्लासिक नुस्खा

आदेश क्लासिक नुस्खा में असली कॉफी का आनंद लें करने के लिए, यह पेरिस के लिए जाने के लिए और अपनी सुरम्य सड़कों के जादू में कॉफी की दुकानों में से एक को देखने के लिए सबसे अच्छा है। लेकिन अगर इस तरह के एक संभावना अभी तक, निराशा नहीं करते हैं - आप एक असली फ्रेंच कॉफी तैयार कर सकते हैं। इसकी रचना काफी जटिल है, और खाना पकाने की प्रक्रिया प्रेरणा और रचनात्मक प्रेरणा की आवश्यकता है।

तैयार करने के लिए परिष्कृत उपकरण और बर्तन की एक बड़ी संख्या की जरूरत नहीं है: पूरी प्रक्रिया कप में जगह लेता है। फ्रेंच नुस्खा पर पेय की तैयारी करने के लिए आगे बढ़ने से पहले, उच्च गुणवत्ता वाले अरबिका कॉफी के अग्रिम में कॉफी बीन्स पकाया जाना चाहिए, लेकिन नहीं भी मजबूत। एक हिस्से पर्याप्त पेय कॉफी के 40 मिलीलीटर के लिए।

एक गिलास या कप, जिसमें से पीने के लिए तैयार उपयोग किया जाएगा, तो आप पहले से गरम करने की जरूरत है। गर्म व्यंजन के तल में ध्यान से ब्रांडी डाला, 30 मिलीलीटर की राशि में। भी फ्रेंच - कॉन्यैक एक अच्छी गुणवत्ता और स्वाद उत्तेजना की पूर्णता का चयन करने के लिए सबसे अच्छा है।

ब्रांडी ध्यान से चीनी, जो स्लाइड्स के बिना बारे में एक चम्मच के बराबर होती है के दो गांठ कर दिया जाना चाहिए।

फिर ध्यान से गर्म एक पतली धारा में कॉफी तैयार की डाला सामग्री मिश्रण से बचने के लिए।

व्हीप्ड क्रीम की एक छोटी राशि है, जो धीरे एक चम्मच के साथ कॉफी के शीर्ष पर रखा तैयारी की प्रक्रिया पूर्ण करना।

जिसके परिणामस्वरूप पेय हलचल नहीं है: अगर सही ढंग से किया, यह कई अलग परतों से मिलकर करेंगे। यह घटकों के बारे में के लिए एक बेहतर महसूस करने के लिए एक ट्यूब के माध्यम से इसके उपयोग की अनुमति दी।

वेनिला के बारे में थोड़ी?

क्लासिक फ्रेंच खाना पकाने के अवतार की एक किस्म वेनिला और कॉफी जोड़ना है। फ्रेंच निर्माता भी, जमीन बीज के रेडीमेड संकुल बेचता है पहले से ही पाउडर वेनिला हैं।

वेनिला बारे में विवाद और असहमति का एक बहुत पाउडर को जाता है - यह माना जाता है कि वैनिला का पाउडर को सजाने नहीं है, और केवल प्राकृतिक कॉफी सुगंध बीच।

लेकिन यहाँ यह प्रत्येक का विकल्प है: किसी बिल्कुल ज़रूरत से ज़्यादा है, और केवल पर्याप्त कॉफी स्वाद वेनिला, और एक मुस्कान में कुछ दूर वेनिला और कॉफी की मीठी सुगंध के गर्म नोटों से के लिए।

किसी भी मामले में, वेनिला निश्चित रूप से इसके लायक के साथ एक फ्रेंच पारंपरिक पेय प्रयास करें।

बारीकियों और रहस्य

फ्रेंच सच के रूप में न्यायाधीशों नाजुक स्वाद, वजन चयन और कॉफी की फलियों से एक पेय की तैयारी की पेचीदगियों को पता है।

सबसे पहले, आप, सही पेय चयन करने की आवश्यकता है क्योंकि एक अच्छी गुणवत्ता उत्पाद सस्ता कभी नहीं होगा। यह विश्वसनीय ब्रांड है कि पहले से ही कई वर्षों के लिए बाजार पर हैं, और नहीं भी पहली सदी को वरीयता देने के लिए बेहतर है।

सबसे सुगंधित पीने के लिए कॉफ़ी खरीदना और अपने स्वयं के पीसने नहीं। और यह आगे उपयोग से ठीक पहले किया जाना चाहिए।

फ्रेंच का एक और रहस्य - चीनी है। हमें परिचित सफेद चुकंदर चीनी राष्ट्र के पेटू के सम्मान और विश्वास प्राप्त है। पेय विशेष रूप से गन्ना जोड़ा जाता है भूरे चीनी। यह माना जाता है कि यह केवल सफेद करने के लिए उपयोगी, लेकिन यह भी बेहतर कॉफी के स्वाद की विविधता पर जोर करने में सक्षम नहीं है।

और क्या एक फ्रांसीसी पारंपरिक पाक के बिना पसंदीदा पेय पीना चाहते हैं? यह सुगन्धित पेय गर्म क्रोइसैन, टिकिया या अन्य पके हुए ताजा का एक छोटा सा कप है, जो फ्रांस में प्रसिद्ध है मज़ा के पूरक के लिए सबसे अच्छा है।

कई किस्म के पेय के लिए व्यंजन विधि, लगभग हर देश में इसके उपयोग के अपने स्वयं के quirks है।

आप अपने आप को खुशी फ्रेंच कॉफी के पारखी के रूप में शामिल होने के लिए वंचित नहीं करना चाहिए। लेकिन हम भी कम मात्रा में कॉफी के बारे में भूल नहीं करना चाहिए - कि काफी हृदय प्रणाली और चयापचय को प्रभावित करता है एक उत्पाद है, इसलिए वे दुरुपयोग नहीं किया जाना चाहिए।