पिज़्ज़ेरिया में पिज्जा। इतालवी महाराज से पकाने की विधि

आप खाना पकाने और इतनी के रूप में एक रेस्तरां में खाना बनाना नहीं घर पर खाना पकाने जानने के लिए करना चाहते हैं? तो आप निश्चित रूप से अन्य व्यंजन के अतिरिक्त पिज्जा के तरीके का पता लगाने के चाहिए। सब के बाद, इस इतालवी भोजन तो हमारे आहार है कि शायद ही एक भी व्यक्ति यह परित्याग करने के लिए सक्षम हो जाएगा में प्रवेश कर रहा है। कोई सब कुछ के बल्लेबाज काट आश्चर्य। लेकिन पिज़्ज़ेरिया में पिज्जा, नुस्खा जिनमें से हम आपको बता देंगे, तो आप हर कोई मिलता है।

इतालवी महाराज से पिज्जा

हाँ, मैं अतिशयोक्ति नहीं की एक एकल ग्राम हूँ। यह नुस्खा मैं एक असली इतालवी महाराज से मिला है। और क्या मैं अब कैसे पता है। सबसे पहले मिश्रण खमीर (अस्सी ग्राम) चीनी की (पच्चीस ग्राम)। मैं गर्म पानी (एक कप) में रख सकते हैं और नमक (पंद्रह ग्राम), एक अंडा। सभी अच्छी तरह से मिश्रित है। दो या तीन कंद के मसले हुए आलू पूर्व तैयार करते हैं। मैं पहले प्राप्त एक मिश्रण करने के लिए गर्म कुचल आलू डाल दिया। सभी कोड़ा धीरे। आटे की एक किलोग्राम एक छलनी के माध्यम से sifted है। मैं "ठीक" इसके बारे में बनाने के लिए, जिसमें एक उभारा सामग्री डालना। मैं आटा गूंथ शुरू करते हैं। फेंटना के अंत में जैतून का तेल के पचास ग्राम जोड़ें। स्वादिष्ट पिज्जा खाना पकाने के समय की आवश्यकता है। पहले बैच आटा संक्षिप्त बचाने (बीस मिनट के लिए) के बाद। फिर बड़े पैमाने पर एक छोटे से अलग धकेलना और छह बराबर भागों में विभाजित है। टेबल स्नेहन तेल। यह "गेंदों" परीक्षण रखा, और एक तौलिया के साथ कवर, पूरी तरह से छोड़ देना। इस समय के दौरान, भरने तैयार करते हैं। बारीक कटा हुआ मोत्ज़ारेला के तीन सौ पचास ग्राम, तीन सौ ग्राम radomera और एक ही रूस एक मोटे कश पर मला। समाप्त चिकन खाई बड़े टुकड़ों। हाम और अनानास स्ट्रिप्स में कटौती। मेयोनेज़, केचप मिश्रण है, जो पहले से बारीक कटी हुई हैं मेंहदी कई भागों और जैतून, में फटे डाल: बारी सॉस पकाने के लिए आया था। इस समय के लिए आटा अंत दृष्टिकोण। एक तेल के रूप में इसके विस्तार का है, जो यह देता है उनके आकार है। के भरने पहली परत - सॉस, उस पर मोत्ज़ारेला प्रसार, चिकन, हैम, अनानास, कटा टमाटर बड़े छल्ले। सभी कसा हुआ पनीर के साथ शीर्ष पर सो जाते हैं। पिज़्ज़ेरिया में पिज्जा, नुस्खा जिनमें से मैं कह रहा हूँ, एक बहुत ही उच्च तापमान (लगभग अधिकतम) पर ओवन में बेक किया जाता है। लेकिन सात से दस मिनट के लिए आटा भूरे।

पिज़्ज़ेरिया में पिज्जा। नुस्खा दूसरा

पहली विधि एक निश्चित तैयारी के समय की आवश्यकता है। लेकिन अक्सर यह वांछनीय होगा कुछ काम करने के बाद स्वादिष्ट खाते हैं। इस मामले के लिए उपयुक्त है "पैन में पिज्जा।" नुस्खा 10 मिनट इसकी तैयारी, कोई और अधिक के लिए आवश्यक है! इस व्यंजन के लिए सामग्री काफी सरल है। यह आटा (चम्मच diners नौ या दस), मेयोनेज़ और मलाई के चार बड़े चम्मच, दो अंडे, नमक की चुटकी के एक जोड़े। टॉपिंग के रूप में - सब कुछ है कि अपनी कल्पना करने में सक्षम है। मैं आटा, मेयोनेज़, मलाई, अंडे, नमक मिला दें। एक नहीं बल्कि बल्लेबाज। मैं इसे पैन में डालना, वनस्पति तेल के साथ greased। मैं सभी कि एक भरने के रूप में तैयार किया जाता है के शीर्ष पर डाल दिया। अंतिम स्पर्श - किसी भी पनीर, एक मोटे कश पर कसा हुआ। पनीर का बड़ा हिस्सा, पिज्जा और अधिक स्वादिष्ट। पैन की सामग्री के साथ मैं आग पर डाल दिया। एक ढक्कन के साथ कवर। दस मिनट के लिए तैयार कर रहा है। नुस्खा अभी भी अनाड़ी - बेशक, स्वाद एक पिज़्ज़ेरिया में पिज्जा नहीं है। हालांकि, त्वरित और स्वादिष्ट पकवान मिलता है।