पास्ता पकाने के लिए कैसे - तरीकों की एक किस्म

पास्ता लंबे हमारे जीवन का एक हिस्सा रहा है, हम उन्हें स्वाद, आसान खाना पकाने की प्रक्रिया के लिए प्यार करता हूँ। इटली, जो पास्ता का जन्मस्थान है, वहाँ उन में से कई किस्मों, प्रकार के कर रहे हैं। हम आम तौर पर बाहरी आकार के अनुसार उन्हें वर्गीकृत - सींग, गोले, कान, आदि किसी भी घटना में, पास्ता - बहुत स्वादिष्ट और स्वस्थ पकवान, जिसका मतलब है कि हर किसी को पता करने के लिए उपयोगी होगा पास्ता खाना बनाना।

कैसे पास्ता चयन करने के लिए

इससे पहले कि आप अपने आप को कैसे पास्ता खाना बनाना का सवाल पहेली, यह कैसे सही चयन करने के लिए सीखने के लिए सलाह दी जाती है। ऐसा करने के लिए, दुरुम गेहूं के उत्पादों पर ध्यान देना। इसके अलावा, पास्ता का रंग प्राकृतिक होना चाहिए, मलाईदार। बहुत पीला या सफेद रंग कम गुणवत्ता को इंगित करता है और भी चमकीले पीले रंग रंगों के निर्माण में उपयोग इंगित करता है। इसके अलावा उत्पाद की पैकेजिंग में कोई टुकड़ों होना चाहिए, आटा।

पास्ता पकाने के लिए कैसे

खाना पकाने के लिए सबसे आसान तरीका है - यह उनके काढ़ा बनाने का कार्य है। ऐसा करने के लिए, आपको पहले उत्पादों की पैकेजिंग पर दिए गए निर्देशों को पढ़ने के लिए की जरूरत है। आमतौर पर व्यक्तिगत रूप से खाना पकाने के समय (10-15 मिनट) निर्दिष्ट किया है, अन्यथा सिफारिशों के सभी प्रतीक हैं:

• अधिक से अधिक हर 100 ग्राम के लिए 1 लीटर पानी की दर खाना पकाने के लिए बर्तन उठाओ। पास्ता।
• वे केवल उबलते, नमकीन पानी में भरने की जरूरत है। पॉट एक ढक्कन के साथ कवर नहीं किया जाना चाहिए। हलचल, उपलब्धता की कोशिश करो।
• पास्ता उबलना नहीं है के लिए, यह जब तक पूरी तरह से पकाया एक मिनट के लिए गर्मी से उन्हें हटाने के लिए वांछनीय है।
• यह ठंडे पानी के लिए तैयार के साथ पास्ता कुल्ला करने के लिए आवश्यक नहीं है। यह पोषक तत्वों दूर धोता है और सॉस की गोद लेने को रोकने के। यह समाप्त पकवान में मक्खन का एक टुकड़ा डाल दिया, और क्रीम डालना बेहतर है।

तथ्य यह है कि बावजूद कैसे उबालने के लिए पास्ता लगभग हर कोई जानता है, कई लोग खुद को सॉस की एक किस्म के साथ तैयार सरल और स्वादिष्ट व्यंजन को प्रसन्न। ठीक है, कि नीचे के बारे में अधिक।

पास्ता

बेशक, अपने आप को एक स्वादिष्ट पास्ता के लिए इलाज के लिए सबसे आसान तरीका उन्हें पनीर के साथ पकाने के लिए है। इस प्रयोजन के लिए ताज़ा तैयार पास्ता किसी भी कठिन पनीर रगड़ना। वह पिघला देता है और स्वाद काफी दिलचस्प होगा। लगता खाना बनाना सेवई और पनीर बहुत सरल है, लेकिन बहुत अधिक दिलचस्प प्रामाणिक इतालवी सॉस के साथ पास्ता पकाने के लिए है। इस प्रकार, सॉस के मूल इतालवी व्यंजनों:

• टमाटर, प्याज, 1, 1 लहसुन लौंग, जैतून का तेल, तुलसी और मेंहदी, नमक और काली मिर्च की 1 किलो स्वाद के लिए: सॉस सामग्री के अगले सेट की आवश्यकता है। मक्खन कटा हुआ प्याज में तली हुई, तो (उनके पूर्व छील, उबलते पानी से जला हुआ) के साथ कुचल टमाटर जोड़ने के लिए। पूरे मिश्रण ढक्कन कवर और के बारे में 30 मिनट के लिए उबाल। एक बार पूरी तरह से सारे मसाले और लहसुन जोड़ने पकाया जाता है।
• पेस्टो। पेस्टो के लिए सामग्री: तुलसी के 4 बीम, लहसुन लौंग 2 टुकड़े, 30 ग्राम .. पाइन नट्स, कसा हुआ एक प्रकार का पनीर और पेकोरिनो, और 200 ग्राम के तीन बड़े चम्मच। जैतून का तेल, नमक। धोया तुलसी के पत्तों, नमक, कटा हुआ लहसुन, टोस्ट पाइन नट और जैतून का तेल संक्षिप्त ब्लेंडर कटोरा और मिल्ड।
• एक हल्के, असामान्य स्वाद के साथ क्रीम सॉस सामान्य पास्ता व्यंजनों के लिए विभिन्न प्रकार लाएगा। आप 30 अखरोट (पूर्व साफ), के बारे में 100 ग्राम की आवश्यकता होगी। पाइन नट्स, 1 लहसुन लौंग, और अजमोद बीम 2 कप क्रीम, नमक, जमीन काली मिर्च। सभी घटकों बहुत पतले, तो मिश्रण और धीरे धीरे क्रीम, नमक और काली मिर्च में डाल में कटौती की जानी चाहिए।

इस प्रकार, कैसे पास्ता एक बहुत तैयार करने के लिए के बारे में सवाल का जवाब। मुख्य बात, सरल उबलते की सीमा लिप्त और सॉस की एक किस्म पकाने के लिए नहीं है। केवल गुणवत्ता पकाया पास्ता इस व्यंजन के लिए इटली की ईमानदारी से प्यार समझने में मदद मिलेगी।