पास्ता कीमा या चिकन giblets के साथ भरवां

हर कोई है कि सबसे अच्छा कुक पास्ता इटली को जानता है। यह वे है जो भरने के लिए पास्ता का आविष्कार किया - cannelloni। वे एक विस्तृत ट्यूब लंबाई में दस सेंटीमीटर की तरह लग रहे। आप निश्चित रूप से बड़े गोले के रूप में पास्ता भरने के लिए उपयोग कर सकते हैं, लेकिन अभी भी किसी अन्य की तुलना में इस अधिक के लिए अनुकूल cannelloni - एक क्लासिक। सबसे है कि न तो इतालवी है।

का मानना है कि पास्ता के साथ भरवां शराब सॉस में मांस - स्वादिष्ट है, लेकिन एक नहीं बल्कि असामान्य पकवान। कीमा एक धनुष या सब्जियों के साथ, भुना हुआ और नम रूप में इस्तेमाल किया जा सकता है। यह नुस्खा के लिए पकवान तैयार करने के लिए आप एक पैकेज cannelloni की आवश्यकता होगी - यह 250 ग्राम और कीमा की 400 ग्राम, सूअर का मांस और मांस का एक मिश्रण है। सब्जियों की आप चार टमाटर, दो प्याज और लहसुन के कुछ लौंग ले जाने की जरूरत है। फिर भी टमाटर का पेस्ट की जरूरत है - 4 बड़े चम्मच जैतून का तेल, मसालों और जड़ी बूटियों: काली मिर्च, तुलसी और अजवायन की पत्ती। अगर वांछित, आप अन्य मसालों और जड़ी बूटियों का उपयोग कर सकते हैं, लेकिन इन इटली में चटनी डाल दिया।

पास्ता के साथ भरवां सिर्फ कई अन्य व्यंजन की तरह - कीमा बनाया हुआ सब्जियों के साथ खाना बनाना शुरू करते हैं। स्लाइस, प्याज - - छल्ले, और टमाटर - टुकड़े वे अच्छी तरह से, धोया जा साफ और कटा हुआ लहसुन की जरूरत है। इससे पहले कि आप टमाटर काटना, वे उबलते पानी से अधिक पूर्व डालना करने के लिए, छील हटाने की जरूरत है। सबसे पहले, गर्म जैतून का तेल फेंक लहसुन के साथ फ्राइंग पैन पर। एक बार जब वह इसकी खुशबू देता है, इसकी एक slotted चम्मच और त्याग के साथ बाहर ले जाना। फ्राइंग पैन और प्याज में अगले फेंक, लगातार सरगर्मी, यह भून जब तक यह पारदर्शी हो जाता है। उसके बाद, धनुष टमाटर का पेस्ट और टमाटर डाल करने के लिए, और एक छोटे से बाद में मसाले, जड़ी बूटियों जोड़ सकते हैं और शराब डालना। सभी आवश्यक घटक अच्छी तरह से मिलाएं और के बारे में एक घंटे के लिए कम आंच पर ढक्कन खोलने के बिना हो जाना, जब तक सॉस एक तिहाई के लिए नीचे उबला हुआ है करने के लिए। एक पारंपरिक इतालवी नुस्खा - पास्ता मांस सॉस के साथ भरवां।
जब तक सॉस एक और फ्राइंग पैन करने पर निर्भर करता स्टफिंग भून। भुना से पहले, स्टफिंग हल्के से नमकीन। उसके बाद, आप जब तक आधा पकाया पास्ता नमकीन पानी उबालने के लिए की जरूरत है। एक बार जब वे ठंडा कर दिया है, उन्हें भरने के साथ भरने के लिए शुरू करते हैं। पाक कला मांस cannelloni साथ: उन्हें, तेल,, utyatnitsu में डाल सॉस डालना तो पहले से ही ओवन में रख सकते हैं, लगभग 180 डिग्री के लिए छोड़ देते।
बेक्ड पास्ता कीमा और तीस मिनट के साथ भरवां। इच्छा पकवान से पहले कसा हुआ पनीर के साथ छिड़का जाता है। Cannelloni करने के लिए जब फट नहीं पकाना, उनकी जरूरत को भरने तंग नहीं है।
आप कीमा चिकन giblets के बजाय का उपयोग कर सकते हैं। वे, पैन में प्याज भून स्वाद के लिए, काली मिर्च नमक जोड़ने के लिए, और फिर एक मांस मिक्सी में पीसने के लिए की जरूरत है।
पास्ता कीमा बनाया हुआ giblets के साथ भरवां भी बहुत स्वादिष्ट है।
इसके बजाय, आप बड़े seashells भरवां cannelloni कर सकते हैं। तुम भी उन्हें उबालने के लिए नहीं पूर्वावलोकन कर सकते हैं। सामग्री के गोले एक बेकिंग डिश में बाहर रखी है और या तो विरल सॉस, या सिर्फ मांस शोरबा से भर रहे हैं। आपको लगता है कि गोले छिपे हुए थे इसलिए भरने की जरूरत है। जब शोरबा डालने का कार्य किया जाता है, तो प्याज, टमाटर का पेस्ट और सभी मसाले भरने के लिए सीधे जुड़ जाते हैं। तैयार इस व्यंजन अब दो बार है, कि एक घंटे के बारे में है। हल्के से पकाया गोले सिर्फ बीस मिनट में तैयार कर रहे हैं।
विभिन्न प्रकार के व्यंजन के लिए, स्टफिंग अन्य भराई द्वारा प्रतिस्थापित किया जा सकता है। उदाहरण के लिए, यदि आप इस विकल्प की कोशिश कर सकते हैं: सिर्फ चावल, तलना टमाटर और प्याज उबाल, लहसुन, नमक, मसाले और एक छोटे से मलाई जोड़ें। इस स्टफिंग पास्ता के साथ-साथ भरने और पकाने के लिए ऊपर-वर्णित व्यंजनों में। पकवान बहुत निविदा और स्वादिष्ट पता चला है। यह नुस्खा भी उन लोगों को जो मांस का विशेष रूप से शौकीन नहीं हैं की पेशकश की जा सकती है।