पकाने की विधि गोभी शास्त्रीय खाना पकाने और "सुस्त" एनालॉग

भरवां शास्त्रीय छोटे portioned उत्पादों से कीमा साथ अलावा के चावल, जो कसकर लपेटा में एक या अधिक के पत्तों की गोभी। यह ध्यान दिया जाना चाहिए कि इस तरह एक भोजन की मेज पर कार्य किया टमाटर का सूप एक साथ के साथ स्वादिष्ट और वसायुक्त क्रीम था।

पकाने की विधि गोभी क्लासिक: आवश्यक सामग्री

• जमीन मांस (अधिमानतः मिश्रित खरीद या मेक वह स्वतंत्र रूप से की सूअर का मांस और मांस) - दो किलोग्राम;
• बड़े बल्ब - तीन या चार टुकड़े;
• जौ चावल - कटौती के 2/3 कप;
• नमक - 1.5 चम्मच;
• गोभी - कांटे का एक बड़ा टुकड़ा;
• ताजा गाजर - में जोड़ने के लिए शोरबा (एक जोड़ी के बीच रूट फसलों);
• टमाटर की चटनी - दो या तीन बड़े चम्मच;
• काली मिर्च - वैकल्पिक।

पकाने की विधि क्लासिक गोभी: तैयारी कर स्टफिंग

इस व्यंजन के लिए मांस भरने स्वतंत्र रूप से किया जा सकता है, और यह की दुकान पर खरीद करने के लिए संभव है। मुख्य आवश्यकता है कि स्टफिंग बहुत बोल्ड नहीं था। इस प्रकार, कीमा तैयार एक ब्लेंडर दो बल्ब, में कटा जोड़ना टेबल नमक और काली मिर्च। उत्पाद को अच्छी तरह से मैन्युअल रूप से मिलाया जाना चाहिए और उसके बाद शुरू खाना पकाने चावल।

अनाज के प्रसंस्करण

चित्रा (2/3 आयामी कप) एक छलनी में डाल दिया जाना चाहिए, सभी उपलब्ध कचरा हटाने और गर्म पानी से अच्छी तरह कुल्ला करने के लिए। इसके अलावा जई का आटा बीस मिनट के लिए नरम जब तक उबलते पानी, हल्के से नमक और उबाल में ले जाया जा करने के लिए। उसके बाद, भुरभुरा चावल जमीन मांस के लिए रखा और मिश्रण अच्छी तरह से सभी की जानी चाहिए।

पकाने की विधि गोभी क्लासिक: "लिफाफे" के गठन

जला हुआ साथ उबलते पानी गोभी के पत्तों चाहिए बारी करने के लिए डंप पहले से पकाया हुआ मांस और फिर कसकर चादर और पुट में एक गहरी कटोरी। इसके बाद, एक ही क्षमता में दो बड़े कसा हुआ गाजर, कटा हुआ प्याज, टमाटर की चटनी, नमक और पीने के पानी की दो या तीन गिलास जोड़ा जाना चाहिए।

पकाने की विधि क्लासिक गोभी: गर्मी उपचार

भरवां गोभी के साथ क्षमता एक मजबूत आग पर डाल करने के लिए, और उबलते के बाद, गैस नीचे बारी और पचास मिनट के लिए खाना बनाना। बाद टाइम आवश्यक करने के लिए पूर्ण भरवां व्यवस्था पर प्लेटें, स्वाद का ताजा जड़ी बूटियों और पुट पर एक थाली एक जोड़े की चम्मच की मलाई घर। बोन एपीटिट!

आलसी गोभी रोल क्लासिक: नुस्खा

विपरीत पिछले नुस्खा, एक डिश, या बल्कि, कीमा नहीं लपेटा में गोभी के पत्ते, और मिश्रित के साथ कटा हुआ सब्जी। इस प्रकार, नींव बड़े और घने केक कि गेहूं के आटे में उखड़ जाती है और एक पैन या एक सॉस पैन में डाल द्वारा गठित की तैयारी द्वारा। इसके बाद, कीमा और गोभी पीने के पानी, टमाटर का पेस्ट के कुछ बड़े चम्मच जोड़ा गया है और पचास मिनट के लिए duhovochny कैबिनेट में भेज रहे हैं।

रात के खाने के लिए सही खिला

आलसी गोभी रोल गेहूं की रोटी, tridtsatiprotsentnoy मलाई या वसा मेयोनेज़ के साथ साथ, मेज पर कार्य किया। उन्होंने यह भी कटा हरा प्याज और ताजा जड़ी बूटी के साथ स्वाद के लिए सिफारिश की है।