तुलसी: अलग अलग तरीकों से सर्दियों के लिए भंडारण

तुलसी - बहुत उपयोगी में से एक मसाला पौधों। यह प्रयोग किया जाता है, दोनों ताजा और सुखाया जाता है। न केवल खाना पकाने में बल्कि घरेलू प्राकृतिक सौंदर्य प्रसाधन और औषधीय योजनाओं का की एक किस्म की तैयारी के लिए जड़ी बूटियों का प्रयोग करें। सर्दियों में तुलसी की कटाई में अलग हो सकता है। कुछ हद तक यह varietal पहचान पर निर्भर करता है। कैसे सर्दियों तुलसी के लिए तैयार करने के लिए? यह इस लेख में चर्चा की जाएगी।

इस तरह के अलग अलग तुलसी। सर्दियों की फसल काटने वाले आंशिक रूप से जड़ी बूटियों के विभिन्न प्रकार पर निर्भर करता है

वहाँ पौधों के कई प्रकार हैं:

- मेक्सिको। लंबा संयंत्र (50 सेमी) से बैंगनी फूल, एक दालचीनी स्वाद रंग हो रही है।

- त्यागा। बासिल स्वीट स्वाद, लगभग कोई कसैले स्वाद हो रही है। पत्तियां छोटे और संकीर्ण हैं।

- थाई। यह पूर्वी व्यंजनों में विशेष लोकप्रियता की वजह से नाम प्राप्त किया। यह चांदी के पत्तों और तीव्र चक्र फूल स्वाद है।

- नींबू। नींबू पीले की एक किस्म के साथ स्वाद में समानता के फ़ीचर। मछली के साथ बहुत बढ़िया।

- अनुभागीय। बाह्य, संयंत्र छोटे पत्तियों के साथ एक रसीला "टोपी" की तरह लग रहा है।

- वायलेट। एक अन्य नाम - रेगन। यह तुलसी एक लाल बैंगनी पत्तियों है। सबसे लोकप्रिय में कोकेशियान भोजन। संयंत्र कम और गर्मी प्यार है।

पौधों की सभी प्रकार के सुखाने के लिए उपयुक्त है। यह एक जमे हुए उत्पाद बैंगनी तुलसी के रूप में अपने स्वाद बनाए रखने के लिए सबसे अच्छा है। नींबू झाड़ी और रखने कटौती ठंडे पानी में उपजी और हरे रंग की प्लास्टिक की थैली के शीर्ष कवर ताजा हालत में जितना संभव हो उतना रखने के लिए, प्रयास करें।

तुलसी: नमक मिलाना द्वारा सर्दियों कटाई

हरे रंग की बड़े पैमाने पर के माध्यम से जाओ, निकाल कर बड़े उपजी है। पत्तियां सामान्य रूप में नमकीन किया जा सकता है, और कटौती में। यह grouting की विधि की तुलना में एक "सूखी" विधि का उपयोग करने के लिए बेहतर है। ऐसा करने के लिए, बस नमक के साथ जड़ी बूटियों डालना और जार, एक छोटे से tamping पर व्यवस्था।

तुलसी: ठंड से सर्दियों कटाई

इससे पहले ठंडा चैम्बर पत्तियों में रखा जा रहा कुछ सेकंड problanshiruyte, और फिर ठंडे पानी में डुबकी। बाद obsushivaniya बैग और फ्रीज पर पड़ा रहा। अक्सर कटा हुआ पत्ते, काटा जाता है बर्फ के लिए नए नए साँचे में पानी के साथ एक साथ रखा। क्यूब्स तो एक बैग और फ्रीजर में दुकान में फेंक दिया जाता है।

तुलसी: सर्दियों विधि zasushki कटाई

दिलकश स्वादिष्ट बनाने का मसाला हरी पत्तियों से नमी का क्रमिक वाष्पीकरण द्वारा काटा जा सकता है। ऐसा करने के लिए, निम्न में से एक का उपयोग करें:

- सुखाने सड़क पर। फैले हरे (पूर्व बड़े हटाने उपजा) कागज या कपड़े पर पतली परत और अच्छी हवा परिसंचरण के साथ एक जगह में डाल दिया। खुले धूप में सुखाने के न करें। छायादार स्थानों में काटा साग की ट्रे रखें।

- गर्मी के मौसम में घर के अंदर का प्रयोग करें। आप ढेरों तुलसी में बाँध और attics, जहां छत तापमान के तहत हवा पर्याप्त रूप से उच्च है में निलंबित कर सकते हैं। सूखे पत्ते उपजी से, हटाने और भंडारण के लिए पेपर बैग में गुना।

- एक सुविधाजनक एक कच्चे हरे इलेक्ट्रिक ड्रायर आवेदनों की प्रोसेसिंग है। ओवन और माइक्रोवेव ओवन के विपरीत, यह प्राप्त तुलसी घास प्रसंस्करण की डिग्री वांछित है। पत्ते कि उन्हें भंगुरता और टूटना से बचाता है सूखना नहीं।