ताजा खीरे रखने के लिए कैसे: युक्तियाँ

यह सर्वविदित है कि ककड़ी एक लंबे समय के लिए भंडारित ताजा नहीं किया जा सकता है, और इसलिए इस रूप में इसे लागू करना चाहते, सर्दियों में छुट्टी तालिका के लिए कई खाद्य पदार्थों के इस पसंदीदा। एक ही समय गृहिणियों की एक बड़ी संख्या माथापच्ची करने में कैसे ताजा खीरे को बचाने के लिये। नीचे दिए गए सिफारिशों निश्चित रूप से इस में मदद मिलेगी।

वे अपने मूल आकार क्यों खोना था, झुर्रियों वाली झूठी बेर (ककड़ी वैज्ञानिकों तथाकथित, वनस्पति विज्ञानियों, यहां तक कि लोगों को ही वह आम तौर पर एक सब्जी कहा जाता है) हो रहा है। तथ्य यह है कि फल की संरचना पानी है, जो अंततः का वाष्पीकरण की एक बहुत कुछ शामिल है, के लिए आवश्यक है कि कैसे ताजा खीरे को संरक्षित करने की समस्या को हल करने के लिए। इसलिए, यह वाष्पीकरण की प्रक्रिया को निलंबित करने के लिए आवश्यक है।

तो, हम कैसे ताजा खीरे को संरक्षित करने के मुद्दे को संबोधित करने के व्यावहारिक पक्ष की ओर मोड़ने। नमी त्वचा पर छिद्रों के माध्यम से सब्जी में वाष्पित हो, इसलिए यदि एक विशेष फिल्म उत्पाद है जो जलरोधक है लिपटे प्रक्रिया neutralized जा सकता है। इस बात पर बल दिया जाना चाहिए कि सिलोफ़न और इसी तरह की सामग्री इस उद्देश्य के लिए उपयुक्त है क्योंकि वे बहुत तंग कर रहे हैं नहीं कर रहे हैं। उन में उत्पाद हवा की कमी के कारण जल्दी खराब कर सकते हैं।

कैसे ताजा खीरे रखने के लिए अभी तक? कुछ विशेषज्ञों का निम्न सलाह प्रदान करते हैं: यह अंडे का सफेद का धोया फल पर कार्रवाई करने के लिए आवश्यक है। फ़िल्म है, जिसमें त्वचा पर ही बना है इस प्रक्रिया के परिणाम स्वरूप नमी के वाष्पीकरण रोक दिया जाएगा, और सब्जी में हवा तुरंत कार्रवाई करने के लिए, निश्चित रूप से एक महत्वपूर्ण लाभ माना जाता है जो बंद हो जाएगा।

ठंड के मौसम में खीरे सहेजें निम्न विधि में मदद मिलेगी। उद्यान उन्हें होना चाहिए से बांधना, डंठल को हटाए बिना। उसके बाद, वे पानी के साथ एक बर्तन में रखा जाना चाहिए ताकि पूंछ तल पर कर रहे हैं। इस मामले में, आप नियमित रूप से सब्जियों zatleli करने के लिए एक दिन में एक बार पानी बदलने की जरूरत है।

ग्रामीण क्षेत्रों के निवासियों को लंबे समय तक कैसे लंबे समय तक ताजा रखने के लिए खीरे के सवाल के इष्टतम समाधान के साथ आए हैं। वे केग, जो तब तालाब या नदी में सीधे गिर में बंद फेंक दिया जाता है। हालांकि, इस विधि केवल घटना है कि आप यह सुनिश्चित करें कि पानी की ऊपर निकायों को पूरी तरह से स्थिर नहीं होगा में इस्तेमाल किया जा सकता है, और उन्हें पानी में एक लंबे समय के लिए ठंडे रहेंगे। तो अगर आप अपने रिश्तेदारों और दोस्तों के लिए सक्षम, स्वादिष्ट और ताजा खीरे खुश करने के लिए नए साल की छुट्टियों पर उदाहरण के लिए, हो जाएगा।

ऊपर खाद्य उत्पाद इसके मूल रूप में बनाए रखा गया है करने के लिए, ऑक्सीजन के बिना बैंकों को यह मोड़। इस प्रयोजन के लिए केवल सब्जी, जिसमें कोई भी chervotochinkoy को पूरा करें। वे पूर्व धोये और उन्हें बाहर सुखाने के लिए के लिए कुछ समय के लिए छोड़ दिया है। खीरे की भंडारण क्षमता पहले से निष्फल किया जाना चाहिए। तो फिर बैंकों के अंदर (सब्जियां भरने के बाद) मोमबत्ती रखा जाता है ऑक्सीजन दूर करने के लिए। मोमबत्ती कम से कम दस मिनट के लिए जला चाहिए, कंटेनर खुला रखा जाना चाहिए। उसके बाद, आप क्षमता कस, आग जला चाहिए शुरू कर सकते हैं - वह अपने दम पर बंद हो जाता है, कि ऑक्सीजन का एक पूर्ण अभाव का संकेत होगा। एक ठंडे स्थान में अचार के कंटेनर रखें। यह तहखाने में यह डाल करने के लिए बेहतर है।