चावल और ग्रेवी के साथ स्वादिष्ट meatballs

कोमल और एक ही समय में, चावल और ग्रेवी के साथ हार्दिक meatballs - उत्कृष्ट मेन कोर्स, जो दोनों वयस्क और उधम मचाते बच्चे द्वारा आनंद उठाया जा जाएगा। कीमा - - न केवल लेकिन मांस भी मछली पकाया जा सकता है अपनी लोकप्रियता के रहस्य नहीं है कि आधार है। के की कोशिश करते हैं?

क्लासिक चावल के साथ meatballs और ग्रेवी

Meatballs, जैसे, कई रूपों ले सकते हैं। वे कुलीन रेस्तरां और किंडरगार्टन में सेवा कर रहे हैं, वे कई राष्ट्रीय व्यंजन, बदल रहा है और विभिन्न देशों की पाक परंपराओं के अनुरूप ढलने का एक अभिन्न हिस्सा है। लेकिन इस लेख चावल के साथ क्लासिक meatballs के बारे में है।

इस प्रकार, उनके लिए की जरूरत:

• एक किलोग्राम के सूअर का मांस वजन;
• दो बल्ब;
• अंडा;
• लहसुन के चार लौंग;
• चम्मच नमक और काली मिर्च;
• दो सौ ग्राम की छवि राशि।

meatballs फार्म करने के लिए आवश्यक सामग्री की यह सूची। ग्रेवी के लिए पर शेयर की सिफारिश की है:

• ताजा डिल और तुलसी;
• टमाटर का पेस्ट और आटा - 2 बड़े चम्मच;
• दो गाजर और एक बल्ब;
• चीनी के आधे से एक चम्मच, दालचीनी का एक ही राशि और नमक के दो बड़े चम्मच समान हैं;
• मलाई - एक सौ मिलीलीटर;
• लीटर पानी।

कैसे पकाने के लिए ग्रेवी के साथ meatballs, इन उत्पादों का उपयोग कर? सबसे पहले, आप चावल के लिए उबलते पानी में भिगोने के लिए एक घंटे के बारे में की जरूरत है। जब तक वह एक मांस ग्राइंडर मोड़ में आता है दो बार प्याज और लहसुन के साथ मांस के मध्यम आकार के टुकड़ों में काट। इसके बाद, जिसके परिणामस्वरूप मिश्रण अंडे, मसाले और चावल के साथ संयुक्त किया गया था।

ऐसे छोटे मोती, टेबल टेनिस के लिए गेंद से व्यास में थोड़ा छोटा रूप में कीमा बनाया हुआ फार्म की meatballs के लिए रिक्त स्थान। इसके बाद, सुनहरा भूरा होने तक दोनों पक्षों पर एक पैन में उनके भूनने के लिए आगे बढ़ें।

इसके साथ ही इस प्रक्रिया के साथ, आप शुरू कर सकते हैं रस की तैयारी। ऐसा करने के लिए पारदर्शी राज्य जब तक एक छोटे से तेल स्टू में गाजर और प्याज कटा। उसके बगल में आटा जोड़ें और मिश्रण अच्छी तरह से, गांठ के गठन से परहेज। उसके बाद टमाटर का पेस्ट की बारी आती है।

कीमा और ग्रेवी के meatballs दौरान विशेष रूप से कोमल कर दिया करने के लिए खाना पकाने का पेस्ट धीरे-धीरे जोड़ा जाना चाहिए और तुरंत मलाई, कटा हुआ साग डालना और पानी जोड़ें। सभी ध्यान से मिश्रण और पांच मिनट के लिए पड़ी करने के लिए छोड़ दें।

द्वारा एक गहरी कड़ाही में व्यवस्था meatballs ग्रेवी डालना, सभी आधे के भीतर एक घंटे, जिसके बाद पकवान परोसा जा रहा है धीमी आंच पर पकाया।

एक विषय पर बदलाव

चावल और ग्रेवी के साथ meatballs - बहुत लोकप्रिय व्यंजन, लेकिन क्योंकि यह आश्चर्य की बात नहीं है कि रसोइयों समय सामग्री की सूची और खाना पकाने की प्रक्रिया अपने आप में छोटे बदलाव करने के लिए समय से प्रदान करते हैं।

तो, पहले समायोजन भरने की नींव से संबंधित है। यह मांस, मछली, चिकन या मिश्रित बदल सकते हैं। यही कारण है कि केवल एक बार लायक उल्लेख है कि पूर्व गोमांस मांस नसों को दूर करने के लिए आवश्यक है है।

दूसरा समायोजन meatballs की तैयारी के लिए एक प्रक्रिया के लिए निर्देशित किया गया है, खासकर जब यह बच्चों या आहार के लिए आता है। तो, उन्हें लाने के लिए करने के लिए आधा उबले हुए किया जा सकता है।

तीसरे समायोजन जो लोग सक्रिय रूप से रसोई multivarka का उपयोग के लिए आदर्श है। meatballs के लिए रिक्त स्थान शास्त्रीय विधि में के रूप में एक ही तरीके से बनते हैं, और इसे से कटोरा में स्थानांतरित कर दिया जाता है। धीरे किसी भी गहरी टैंक में मिश्रित सॉस के लिए सामग्री है, तो इस तरह के "अर्द्ध तैयार" multivarku meatballs डालना और एक आधे घंटे के लिए "शमन" मोड में डाल दिया।

यही कारण है कि कितना आसान और स्वादिष्ट आप चावल और ग्रेवी के साथ एक स्वादिष्ट meatballs बना सकते हैं है।