क्रीम केक सजाने - बचपन का स्वाद

वहाँ कई व्यंजनों हमें सलाह है कि कैसे एक क्रीम केक सजावट पकाने के लिए कर रहे हैं। बेशक, यह एक केक बेक और चाय के साथ इसे खाने, केक क्योंकि मीठा करने के लिए आसान है, लेकिन एक मिठाई, मिठाई की चमक या ज्यादा स्वादिष्ट और अधिक सुंदर, एयर क्रीम के साथ।

क्रीम केक सजाने तैयार करने की विधि के अनुसार अलग हो सकता है, उदाहरण के लिए, क्रीम उबला हुआ है, और कच्चे मिश्रण है, यानी तैयार करने के लिए कोई गर्मी उपचार की आवश्यकता नहीं है। हमें उनमें से कुछ पर विचार करें।

क्रीम केक सजाने

दही क्रीम के साथ, अगर किण्वित दूध उत्पाद कम वसा, कम कैलोरी हम क्रीम मिलता है, और अपना वजन कम करने के लिए आप एक बिस्कुट का स्वाद ले सकते मांग हो जाएगा - के सबसे सरल के साथ शुरू करते हैं। के लिए क्रीम पनीर के 500 ग्राम लेना आवश्यक है, एक गिलास बहुत भारी क्रीम, वेनिला और चीनी पाउच (यहाँ पहले से ही स्वाद के लिए) नहीं है। एक सुविधाजनक कंटेनर में चिकनी दही जब तक धीरे (एक ब्लेंडर का कटोरा उपयोग कर सकते हैं), क्रीम जोड़ने। तब वेनिला (या प्रवेश वेनिला चीनी) और नियमित रूप से चीनी। मिश्रण एक मोटा सा मिलना चाहिए, यह सुनिश्चित करना कि यह लीक नहीं करता है। फिर केक के साथ कोट और आप शीर्ष को सजाने कर सकते हैं उन्हें सोख, और मौसम (केला, रास्पबेरी, स्ट्रॉबेरी) के आधार पर फल के अंदर।

आप यहाँ खाना बना सकते हैं इस तरह के एक कस्टर्ड केक सजाने है। यह पकाने के लिए आप, चीनी का एक कप और पांच अंडे (यह धीरे किया जा सकता है) कोड़ा दो बड़े चम्मच आटा लागू करने और हलचल जब तक चिकनी (गांठ की अनुमति नहीं है) की जरूरत है। आग पर, सुविधाजनक गहरी क्षमता में दूध का गिलास गर्म, अब हम धीरे-धीरे उस में अंडे का मिश्रण डालना करने की जरूरत है, और जरूरत लगातार curled नहीं मिश्रण करने के लिए करने के लिए। कुक रचना वांछित मोटाई प्राप्त करने और नीचे शांत करने के लिए गर्मी क्रीम से दूर करने के लिए। और क्रीम में शुरू - एक अलग कंटेनर में, पीसा हुआ चीनी और मक्खन (300 100 ग्राम, दूसरे की राशि में पहली घटक) को हराया। सब कुछ तैयार है, आप केक चिकना कर सकते हैं, जब तक मिश्रण केक soaks प्रतीक्षा करने के लिए मत भूलना।

मलाई - यहाँ एक और नुस्खा है। यह पकाने के लिए आप एक फोम में चीनी के दो कप के साथ मलाई (15 से अधिक नहीं% की वसा की मात्रा) के दो कप में आमूल की जरूरत है। मिश्रण वेनिला और ज्यादा thickener के रूप में मलाई के बैग में प्रवेश, कभी कभी के बजाय अधिक वसा मलाई, राशि आँख द्वारा निर्धारित उपयोग करना चाहिए। बस इतना ही, क्रीम अच्छी तरह से ठंडा किया जाना चाहिए और इस्तेमाल किया जा सकता।

क्रीम केक सजाने एक सुफले के रूप में भी, मूल लग रहा है। आमतौर पर यह ऊपरी केक करने के लिए या एक परत के रूप में लागू है, लेकिन गर्भवती पर, उदाहरण के shortcakes शराब के लिए। हम तैयारी के लिए आगे बढ़ें। ठंडे पानी की 150 मिलीलीटर के साथ जिलेटिन के 2 बड़े चम्मच मिश्रण, सूजन और गर्म लगभग उबलते जब तक प्रतीक्षा करें। 8 अंडे की जर्दी और उन्हें चीनी का एक गिलास के साथ रगड़। चूल्हे पर दूध का गिलास गरम करें, और आटे की जर्दी मिश्रण चम्मच दर्ज करें। अच्छी तरह से हलचल और एक उबाल, तो मिश्रण के लिए शांत करने के लिए तत्पर हैं। घी (300 ग्राम मक्खन) और वैनिलिन पाउच जोड़ने के बाद, जिसके परिणामस्वरूप बड़े पैमाने पर अच्छी तरह से हरा चाहिए। अब प्रोटीन वे चीनी का एक गिलास के साथ मिलाने की जरूरत के लिए बारी है, स्थिरता जाना मोटी होना चाहिए, के रूप में वे "मजबूत चोटियों को" शेफ कहते हैं, अब यहाँ आप एक जिलेटिनी बड़े पैमाने पर और दर्ज करना होगा दूध की जर्दी मिश्रण। एक बार फिर से रचना में आमूल और क्योंकि वजन बहुत जल्दी फ्रीज जाता है तुरंत, उपयोग करने के लिए शुरू करते हैं। अंत में, हम एक चॉकलेट क्रीम केक सजाने बनाने के लिए प्रदान करते हैं। एक चम्मच की जर्दी के साथ एक पानी की टंकी में मिलाएं और 100-130 ग्राम गाढ़ा दूध (नहीं टॉफ़ी) दर्ज करें। अब थाली आंशिक वाष्पीकरण के मिश्रण उबाल चाहिए, तो मक्खन और कोको के 170-200 ग्राम (सभी इच्छित रंग पर निर्भर करता है) दर्ज करें, लेकिन सिद्धांत कई ट्रे में पर्याप्त होगा। सभी ध्यान से निकाल, अनाज से बचने के लिए। अब यह किया जा सकता है।

इन के अलावा क्रीम केक पागल, फल, और यहां तक कि कुचल कुकीज़ या चॉकलेट चिप्स के साथ सजाया जा सकता है। इसके भरने के बावजूद, स्वादिष्ट और सुगंधित पाने का इलाज।