क्रीम और गाढ़ा दूध की क्रीम, या कैसे एक स्वादिष्ट क्रीम पकाने के लिए

कई महिलाओं के लिए उन्हें अपने पसंद के हिसाब से बदल रहा है न केवल व्यंजनों खाना बनाना, लेकिन प्रयोग करने के लिए पसंद करते हैं, पसंद करते हैं। इस खाना पकाने के केक के लिए के रूप में। उदाहरण के लिए, क्या आप केक पसंद है, लेकिन क्रीम बहुत मोटा या बहुत मीठा लगता है तो क्या होगा? एक अलग क्रीम की कोशिश करने के लिए - जवाब स्पष्ट है। इस अनुच्छेद में, हम विभिन्न additives के साथ मलाई की एक किस्म पर ध्यान दिया जाएगा।

गृहिणियों की एक बड़ी संख्या के निपटान क्रीम मलाई। सबसे आसान और सबसे लोकप्रिय विकल्प है - यह है क्रीम की क्रीम और चीनी। इसकी तैयारी करना चाहिए 500 ग्राम वसा मलाई और चीनी के 100 ग्राम के लिए। दोनों एक कटोरी में तैयार कर ली और एक मिक्सर जब तक कि चीनी भंग हो जाता है के साथ हरा कर रहे हैं - कि अधिकांश मामलों में इस क्रीम तैयारी कर रहा है। हालांकि, बाद से यह प्राप्त और तरल प्रवाह है।

मलाई से पहले खाना पकाने के अतिरिक्त तरल अनुमान के लिए आवश्यक है: वहाँ चाल है कि आप एक मोटी क्रीम बनाने के लिए अनुमति देते हैं के एक जोड़े हैं। यह इस प्रकार किया जा सकता है: में पैन एक ठीक छलनी कर दिया। इसके तल पर जाली रखा, और यह क्रीम डाल दिया और घंटे के कम से कम एक जोड़ी के लिए इसे छोड़ गया है। रात में एक बेहतर। नतीजतन, स्थिरता मलाई बदल देते हैं। उसके बाद ही इसे चीनी जोड़ें और whisk करने के लिए शुरू किया था। बहुत लंबे समय तक की तुलना में यह आम तौर पर करते हैं - दूसरा रहस्य नहीं है कि चीनी के साथ क्रीम whisking 15-20 मिनट में होना चाहिए है। खैर, पिछले चाल: यदि क्रीम फ्रिज में कुछ समय पर डालने के लिए है, तो यह बहुत साथ काम करने के आसान हो जाएगा।

यह एक क्रीम आमतौर पर खट्टा कहा जाता है। फिर भी, यह से अन्य क्रीम की एक बड़ी राशि, कम नहीं स्वादिष्ट और भी बहुत कुछ मूल बनाते हैं। उदाहरण के लिए, मलाई और पनीर से एक क्रीम। इस क्रीम चीज़ की जरूरत 150 ग्राम के लिए, 50 ग्राम चीनी, 250 ग्राम मलाई और ताजा जामुन के 250 ग्राम। पनीर चीनी और वेनिला के साथ मला, अकेले व्हीप्ड क्रीम और जामुन जोड़ें। फिर, पूरे आधे घंटे के लिए हड़कंप मच गया और एक रेफ्रिजरेटर, जिसके बाद मिश्रण फिर जाया गया था में रखा गया था।

एक अन्य विकल्प - क्रीम और गाढ़ा दूध की क्रीम। इन दोनों सामग्री के संयोजन - इस क्रीम के कई वेरिएंट सबसे सरल हैं, लेकिन। गाढ़ा दूध एक कटोरी में डाल दिया जाता है, एक ही वसा मलाई में जोड़ने और चिकनी जब तक हराया। यह क्रीम पूरी तरह से केक और पेस्ट्री soaks, तो इसका इस्तेमाल करने के लिए बहुत सुविधाजनक है, और केक बहुत निविदा और मिठाई पता चला है।

कई गृहिणियों क्रीम और गाढ़ा दूध विभिन्न फल और जामुन की क्रीम में जोड़ना चाहते। उदाहरण के लिए, एक केला। बस एक कांटा के साथ मैश और हलचल में क्रीम तैयार है। क्रीम का स्वाद काफी दृढ़ता से भिन्न है, लेकिन स्थिरता और सोख करने की क्षमता ही रहते हैं।

वहाँ एक नुस्खा है, जिसमें क्रीम और गाढ़ा दूध की क्रीम क्रीम के साथ किया जाता है। क्रीम 450 ग्राम क्रीम, एक बहुत भारी क्रीम के 200 मिलीलीटर, क्रीम के लिए पाउच रोगन, गाढ़ा दूध बैंकों 1/3, पाउडर चीनी के 100 ग्राम होता है।

क्रीम मार पड़ी है मोटी जब तक है, तो अलग - चीनी और एक रोगन के साथ मलाई। व्हीप्ड क्रीम गाढ़ा दूध जोड़ें। यह मलाई का मिश्रण में क्रीम को बढ़ाने और उन्हें बहुत धीरे मिश्रित करने के लिए केवल बनी हुई है।

और अंत में, क्रीम की क्रीम और ब्रांडी के साथ संघनित दूध। इसका स्वाद काफी, मसालेदार रोचक और मूल है। क्रीम तैयारी प्रौद्योगिकी के क्षेत्र में विशिष्ट मतभेद नहीं है: गाढ़ा दूध मलाई के साथ मार पड़ी है, ब्रांडी जोड़ सकते हैं और फ्रिज में डाल थोड़ा stiffened करने के लिए।

यह संसेचन और केक या पेस्ट्री के सजावट के लिए एक क्रीम का उपयोग करने के लिए आवश्यक नहीं है। आप जामुन, फल, नट, चॉकलेट, कुकीज, वह सब अपने दिल इच्छाओं के टुकड़े जोड़ सकते हैं। स्वादिष्ट, निविदा और पौष्टिक खाने के बाद मिठाई: इस मामले में, क्रीम एक अलग पकवान में बदल जाता है। इस प्रकार यह तैयार करने के लिए बहुत आसान है और जटिल और महंगा सामग्री की आवश्यकता नहीं है। और अगर हर बार नई सामग्री के साथ यह फ़ीड करने के लिए, इसके उपयोग एक स्वादिष्ट और सुखद आश्चर्य के दौरान अपने मेहमानों और प्रियजनों के लिए हो जाएगा।