छोटे सेब-Ranetki, एक जाम में बहुत अच्छी लग रही यह कुचल फल से तैयार नहीं है, लेकिन पूरे से। इसके अलावा, अगर आप उन्हें पूंछ के साथ तैयार है, तो सेब केक के लिए एक सुंदर सजावट हो जाएगा। पकाने के लिए तरीका जानने के लिए Ranetok से जाम पूरी तरह से - और साथ ही अपनी विविधताओं से कुछ (अन्य फलों के साथ सहित) बुनियादी नुस्खा,, - हमारा लेख पढ़ें। मुख्य बात यह चुनते समय सेब क्षति के बिना पका हुआ नमूनों के लिए लग रही है, के लक्षण कीड़ा खाए हुए, और इतने पर। और अब आप काम करने के लिए मिल सकता है।
जाम पूरी तरह Ranetok
तैयार करने के लिए आप की आवश्यकता होगी:
- ताजा सेब का किलो;
- चीनी के 1.2 किलोग्राम;
- पानी फ़िल्टर्ड आधा कप;
- तिमाही चम्मच साइट्रिक एसिड।
सेब पुनः, धोने, पूंछ काटा जा सकता है, लेकिन यह सबसे अच्छा छोड़ने के लिए है। अब कई स्थानों में के माध्यम से एक दन्तखुदनी या एक मैच के साथ फल के प्रत्येक टुकड़े बेध। चीनी से, पानी और साइट्रिक एसिड सिरप खाना बनाना, यह एक जाली के माध्यम से प्लेट तरल पदार्थ तनाव से हटाने के बाद 3-5 मिनट उबालें चाहिए। सिरप सेब डालो, फिर आग पर बर्तन डाल, एक फोड़ा करने के लिए लाने के लिए और एक घंटे के बारे में एक चौथाई के लिए उबाल। चेतावनी! पैन की सामग्री के साथ हस्तक्षेप नहीं कर सकते हैं, या सेब दरार या अलग गिर सकता है। बाद जाम Ranetok पूंछ के साथ (जैसा कि हम पहले से सहमत थे कि डंठल को दूर करने के लिए नहीं बेहतर है),, गर्मी से हटा दें एक तौलिया के साथ कवर और दिन खड़े करते हैं। इस समय के बाद, फिर से, मध्यम आंच से अधिक workpiece के साथ बर्तन में डाल दिया और एक घंटे के एक चौथाई के लिए खाना बनाना। कैसे तत्परता की जांच के लिए? सबसे बड़ा सेब जाम Ranetok पूरी तरह से अपनी स्थिरता के लिए तैयार हो ले लो, छमाही में यह कटौती और अगर शरीर पूरी तरह से नरम है, आसानी से विभाज्य है देखते हैं, और मुरब्बा याद दिलाता है,। यदि नहीं, तो इस बार वापस रख समय पर, लेकिन 5-6 घंटे, और फिर उबाल। दुकान आप निष्फल जार, रोल कवर और दुकान, और साथ ही अन्य डिब्बाबंद सामान पर्याप्त एक शांत और अंधेरी जगह में में डालना करने की जरूरत है, जिसके परिणामस्वरूप।
पूरी तरह से जंगली जामुन और नींबू के साथ जाम Ranetok
एक विटामिन तैयारी प्राप्त करने के लिए, cranberries बुल्सआई या cranberries, और कुछ ताजा नींबू जोड़ें। तैयार करने के लिए आप की आवश्यकता होगी:
- 1 किलोग्राम Ranetok;
- जामुन की 200 ग्राम;
- चीनी का एक किलो;
- आधा नींबू।
सेब धो लें और के माध्यम से पुनरावृति, डंठल को दूर आवश्यक नहीं है। प्रत्येक पियर्स सूआ या कई स्थानों में दन्तखुदनी। नींबू, बीज, लुगदी के साथ त्वचा क्यूब्स, जामुन में कटौती के साथ, को दूर कुल्ला और एक तौलिया पर नाली। अब सभी के लिए तैयार सामग्री, एक सॉस पैन में गुना चीनी डालना और 12 घंटे के लिए खड़े (रात भर छोड़ा जा सकता है) करते हैं। व्यंजन मध्यम आंच से अधिक कर दिया करने के बाद, एक फोड़ा करने के लिए जाम लाने कम करने के लिए गर्मी को कम करने और पंद्रह मिनट के लिए उबाल। 12 घंटे के लिए फिर से छोड़ दो, फिर आधे घंटे के लिए फिर से उबाल, हालांकि इस बार। थोड़ा कूल और बैंकों में डालना। यह सही है, बस और स्वादिष्ट है।
अब ज्यादातर वेंडिंग नुस्खा जाम Ranetok चुनते हैं, और सर्दियों में आप चाय के लिए सुंदर और सुगंधित सेब का एक फूलदान दायर करने के लिए सक्षम होने के लिए खुश हो जाएगा।