कैसे केफिर के साथ पूर्ण पेनकेक्स पकाने के लिए?

केफिर साथ पेनकेक्स - दोपहर के भोजन के लिए और रात के खाने के लिए एक बढ़िया विकल्प। वे सामग्री की एक किस्म का उपयोग कर तैयार किया जा सकता। हालांकि, परीक्षण के लिए मुख्य उत्पाद - एक दही और आटा। बाकी सब कुछ अपने स्वाद और विवेक के अनुसार जोड़ा जा सकता है।

यह लेख केफिर के साथ पूर्ण पेनकेक्स बनाने के लिए पर दिखेगा। तस्वीरें निदर्शी प्रयोजनों के लिए प्रस्तुत कर रहे हैं। उन्हें धन्यवाद, आप इसे एक डिश की तरह दिखता है देखेंगे। लेकिन तुम, प्रयोग fantasize, और अपने स्वयं के स्वाद जोड़ सकते हैं।

केफिर के साथ शास्त्रीय पेनकेक्स

सबसे आसान और सबसे आम नुस्खा। तैयार करने के लिए, दही की 1 बोतल लेने के लिए और एक कटोरी में डाल, यह आटा फेंटना सुविधाजनक था। 2 अंडे में यह एक ही प्रकार के। एक सजातीय बड़े पैमाने पर प्राप्त करने के लिए अच्छी तरह से मिला लें।

केफिर 1 लीटर में सोडा की 6 ग्राम डालना जरूरत है। तो फिर स्वाद के लिए चीनी जोड़ें। नमक पर्याप्त सिर्फ एक चुटकी है। एक बार फिर अच्छी तरह से मिश्रण। आटा यह सबसे अच्छा है जांचने की है, तो यह ऑक्सीजन के साथ sated। फिर बड़े पैमाने पर जोड़ें। कोई विशिष्ट अनुपात: यह स्थिरता पर ध्यान केंद्रित करने के लिए आवश्यक है। उपस्थिति और घनत्व में आटा मोटी क्रीम जैसा दिखता है।

अब हम दही (वसा) पर हमारे आदर्श पेनकेक्स भून करना होगा। नुस्खा, जैसा कि आप देख सकते हैं, बहुत ही सरल और हर किसी के मालिक के लिए सुलभ है। एक छोटी सी आग पैन पर डाल दिया। यह गरम करें।

चम्मच डायल बल्लेबाज और पैन में डालना। पेनकेक्स तले और चढ़ाई कर दिया जाएगा।

जब एक तरफ वे सुनहरा हो जाते हैं, सुंदर रंग, उन पर बदल जाते हैं। दोनों पक्षों में अच्छी तरह से भुना हुआ हैं, तो पकाया पैनकेक लेपनी ध्यान से प्लेट हटा दें।

फल जोड़ना

आप सही बनाना चाहते केफिर साथ पेनकेक्स? , रसीला सुंदर और मिठाई, वे फल, सोडा और चीनी के माध्यम से प्राप्त कर रहे हैं। सबसे पहले यह आवश्यक है एक अच्छा हरा अंडा (1 पीसी।) है और दही के 200 मिलीलीटर के साथ एक ही कंटेनर में डाल दिया। इसके तत्काल बाद सिरका के बिना 3g सोडा डालना। सब के बाद, दही में है, और इसलिए वहाँ अम्लता है। घोल वैनिलिन 7-8 ग्राम और 10-15 ग्राम चीनी जोड़ें। वर्दी उत्पादों तक मिक्स।

यह एक ही क्षमता में, 250 ग्राम आटा जोड़ने (यह पहले से sifted वांछनीय है)। धीरे-धीरे डालो, लगातार सरगर्मी और गांठ को तोड़ने। आटा वर्दी और एक ही वसा के रूप में मलाई में मोटी होना चाहिए।

अब आप फल साफ करने के लिए की जरूरत है। यह सब वर्ष के समय पर निर्भर करता है। गर्मियों में, आदर्श सेब, चेरी और नाशपाती। सर्दियों में आप केले डाल सकते हैं। छिलका से फल साफ और मनमाने ढंग से कटौती। उन्हें आटा में डाल दिया और मिश्रण। आप oladushek तलने शुरू कर सकते हैं।

एक गर्म फ्राइंग पैन पर बल्लेबाज और प्रसार का एक बड़ा चमचा ले लो। आग कम होना चाहिए। चूंकि पेनकेक्स के शीर्ष तली हुई हैं, लेकिन अंदर कच्चे हो जाएगा। अगर वे एक तरफ सुनहरा भूरा हो जाते हैं, से अधिक हो जाते हैं। जब पेनकेक्स के लिए तैयार हैं, उन्हें एक कांटा या एक सूखी कंटेनर के लिए लेपनी साथ हटा दें।

गाजर पकौड़े

यह एक बहुत ही उपयोगी और स्वादिष्ट पकवान है। सबसे पहले, गाजर का 0.5 किलोग्राम ब्रश और किसी भी पिसाई यंत्र पर रगड़ें। यह बड़े या छोटे हो सकता है। यह सब अपने स्वाद और वरीयताओं पर निर्भर करता है।

एक अलग बर्तन में चीनी की 10 ग्राम के साथ 2 अंडे और केवल नमक का एक छोटा चुटकी जोड़ें।

अब जिसके परिणामस्वरूप बड़े पैमाने पर केफिर (1 सेंट।) और 0.5 घंटे जोड़ें। एल सोडा। अच्छी तरह से मिला लें। एक ही क्षमता में, तैयार गाजर में जोड़ें। एक अलग कटोरी में आटा छान-बीन करना। आटा, जो पिछले नुस्खा की तुलना में अधिक घने होना चाहिए करने के लिए धीरे धीरे इसे जोड़ें।

सुनहरा भूरा होने तक कम गर्मी के ऊपर दोनों पक्षों पर तलना पेनकेक्स। मलाई या क्रीम के साथ उनके उपयोग।

दलिया पेनकेक्स

यह नुस्खा थोड़ी देर तैयारी कर रहा है। सबसे पहले यह आवश्यक दलिया (लगभग 3 v।) 1 चम्मच में भिगो है। सूजन के लिए 20-25 मिनट के लिए छाछ। इस बीच, एक अलग कंटेनर में, 2 अंडे whisk नमक की एक चुटकी और चीनी के 20 ग्राम जोड़ें। अच्छी तरह से पका रही। इस मिश्रण करने के लिए, सूजन के गुच्छे के साथ दही जोड़ें।

आटा आटा हमेशा जोड़ा जाता है। आखिर गुच्छे फूल और एक मोटी मिश्रण प्राप्त की है। लेकिन, कभी कभी वजन भी तरल है, तो आटा किसी भी कारण के लिए आवश्यक जोड़ें। आटा तेल, मोटी क्रीम के रूप में ही स्थिरता होनी चाहिए।

घोल चम्मच गरम कड़ाही डालना। जई के गुच्छे के साथ केफिर साथ परफेक्ट पेनकेक्स सुनहरा, सुंदर परत जब तक दोनों पक्षों पर तला जाता है। फिर उन्हें एक कटोरी में रखना और शांत करने के लिए डाल दिया। पैनकेक का उपयोग के लिए तैयार कर रहे हैं।

नींबू के छिलके जोड़े

कभी-कभी आप असामान्य और नए स्वादों चाहते हैं। इसलिए हम सुझाव है कि आप इस अद्वितीय नुस्खा पर ध्यान देना। जल स्नान दही गर्म करने के लिए शुरू करने के लिए, और फिर इसे में जई के गुच्छे और बेकिंग पाउडर (2-3 वी।) की 10 ग्राम डालना। अगर बड़े पैमाने पर फोम के लिए शुरू होता चिंतित न हो करो। दरअसल, इस तरह के पेनकेक्स प्रक्रिया करने के लिए धन्यवाद अधिक रसीला और सुंदर हो जाता है। आटा खड़े हो जाओ जब तक गुच्छे (20 मिनट) प्रफुल्लित नहीं है करते हैं।

गर्म तरल बड़े पैमाने पर चीनी (नहीं कम से कम 50 ग्राम) जोड़ें। सामने इच्छा नींबू के छिलके के बाद से, मिठाई आटा बनाते हैं। जन मिश्रण अच्छी तरह से। अपने विवेक वैनिलिन पर रखो।

एक पिसाई यंत्र पर नींबू के छिलके जाली। यह सबसे छोटी सबसे अच्छा उपयुक्त है। जेस्ट वजन जोड़ सकते हैं और एक छोटे से नींबू का रस डालना कर सकते हैं अगर वांछित। यह अति की कोशिश न करें, भी पेनकेक्स खट्टा नहीं मिलता है।

पूर्व sifted आटा (200 ग्राम) धीरे-धीरे आटा में जोड़ा गया था, एक लकड़ी के लेपनी साथ सरगर्मी। आटा वसा मलाई के रूप में अधिक सघन बदल गया है, तो आप पकौड़े भून कर सकते हैं।

एक फ्राइंग पैन गर्म करें और छोटे हिस्से में आटा करना। दोनों पक्षों पर भून जब तक परत सुनहरा है। अब हमारी तैयार रसीला पेनकेक्स केफिर साथ। बिल्कुल सही नुस्खा oladushek: वे जल्दी और आसानी से तैयार कर रहे हैं। कोशिश करें, प्रयोग और आप मूल, स्वादिष्ट पकवान की है।

तोरी के पकौड़े

एक कटोरी 1 बड़ा चम्मच में डालो। केफिर। एक अलग बर्तन में चीनी और नमक की एक चुटकी के साथ 2 अंडे। अच्छी तरह से मिला लें। फिर अंडा बड़े पैमाने पर दही में डालना। सोडा की 5 ग्राम रखो। आटा जोड़ें - के बारे में 2 बड़े चम्मच। यह सब गुणवत्ता पर निर्भर करता है। हम मलाई की तरह एक स्थिरता प्राप्त करने के लिए की जरूरत है।

जब तक आटा पीसा जाता है, सब्जियों व्यस्त हैं। स्क्वैश छोटे हैं, तो आप 2 टुकड़े ले जा सकते हैं। उन्हें साफ और किसी भी (बड़े या छोटे) पिसाई यंत्र पर रगड़ना। तोरी, आटा जोड़ें। अधिक संतृप्त स्वाद रगड़ 2 कसा हुआ लहसुन लौंग के लिए। एक बार फिर अच्छी तरह से मिश्रण। के बाद से आटा तैयार है, आप oladushek तलने शुरू कर सकते हैं।

अब, पैन गर्मी, वनस्पति तेल डालना। एक पूर्ण चम्मच चम्मच आटा और एक फ्राइंग पैन पर फैल इकट्ठा। आग छोटा होना चाहिए, तो बेहतर पेनकेक्स भून और वृद्धि। रंग के दोनों किनारों पर सोने का होना चाहिए। आप केफिर के साथ पूर्ण पेनकेक्स बाहर हो जाएगा।

नुस्खा बहुत सरल, तेज और आसान है। इसलिए, यह किसी भी नवोदित महाराज संभाल कर सकते हैं।

चिकन और कठिन पनीर के साथ दही में Pancakes

यह एक बहुत ही स्वादिष्ट और पौष्टिक व्यंजन है। एक बढ़िया विकल्प - एक बदलाव के लिए। 2 टुकड़े लें। चिकन और पतले काट। एक ठीक पिसाई यंत्र पर एक ही क्षमता में ठोस पनीर की आवश्यक 100 ग्राम घिस। उत्पादों मिक्स।

एक अलग कंटेनर में, मिश्रण 1 चम्मच। केफिर 0.5 घंटा। एल। सोडा। 5 मिनट के लिए अलग रख दें। फिर, एक छोटे से नमक, 1 चम्मच जोड़ें। एल। चीनी और 2 अंडे। अच्छी तरह से मिला लें। चिकन में जमीन डालो। पूर्व sifted आटा (1 चम्मच।) आटा में जोड़े। हलचल और एक गर्म कड़ाही पर फैल सकता है।

दोनों पक्षों पर तलना पेनकेक्स। भूल जाते हैं कि यदि आप भीषण गोलाबारी सक्षम, वे कच्चे अंदर नहीं रहते हैं। आप नियमों का पालन करना है, तो आप बाहर बहुत स्वादिष्ट, सही पेनकेक्स केफिर साथ हो जाएगा।

तैयारी करना बहुत आसान है, लेकिन खुद को केवल बल्कि उनके परिवारों मूल और सुंदर पकवान नहीं खुश होगा। यह गर्म लागू करना चाहिए।

सेब के साथ दही में Pancakes

इस अद्भुत पकवान पकाने के लिए प्रयास करें, और आप सुखद सही स्वाद से हैरान कर दिया जाएगा। सबसे पहले, आटा गूंथ। ऐसा करने के लिए एक कंटेनर 1 चम्मच में डालना। केफिर और सोडियम हाइड्रोक्साइड के 5 ग्राम जोड़ें। सिरका आवश्यक नहीं है।

फिर, दही हथौड़ा 2 अंडे के साथ एक कटोरी में और अच्छी तरह से मिश्रण। sifted आटा जोड़ें। किसी भी गांठ से बचने के लिए whisk कटु। अब आटा अर्क, और फल के लिए आगे बढ़ सकते हैं।

दो सेब के छिलके, कोर को हटाने और छोटे क्यूब्स में काट लें, और मला जा सकता है। यह सब आपकी प्राथमिकताओं और स्वाद पर निर्भर करता है। पकाया सेब आटा में जोड़ें। सभी अच्छी तरह से मिश्रण। अगर आटा भी पतली है, एक छोटे से अधिक आटा जोड़ें।

अब आप एक फ्राइंग पैन में पेनकेक्स भून कर सकते हैं। दोनों पक्षों ने एक सुंदर भूरे रंग होना चाहिए।

सावधान रहें झुलसे नहीं। केफिर साथ परफेक्ट पेनकेक्स सही रूप में एक फावड़ा और एक सूखी कंटेनर के लिए शिफ्ट करने के लिए एक पैन के लिए पहुंचते हैं। पकवान तैयार है!

अंडे के बिना केफिर साथ परफेक्ट पेनकेक्स

सबसे पहले केफिर (2 चम्मच।) फैट सबसे बड़ी एक गहरी कंटेनर में डालना। इसके तत्काल बाद 1 ch जोड़ने के लिए आवश्यक। एल सोडा। अपनी पसंद के एक छोटे से नमक और चीनी की एक चुटकी छिड़क, या बल्कि, स्वाद के लिए। अच्छी तरह से सभी अवयवों मिश्रण।

अब धीरे-धीरे आटा जोड़ें। यह ऑक्सीजन के साथ परिपूर्ण करने के लिए पहले से sieved किया जाना चाहिए। कोई खास अनुपात है। यह घनत्व को देखने के लिए महत्वपूर्ण है। आटा स्थिरता बहुत एक मोटी क्रीम के समान होना चाहिए। अच्छी तरह से हलचल, अतिरिक्त गांठ को हटा दें। के बारे में 20 मिनट के लिए वजन काढ़ा दे।

तब भूनने की प्रक्रिया में आता है। वैकल्पिक रूप से तेल पैन में डाल दिया। यह तलने के लिए वसा और तेल कंटेनर के साथ एक साफ कपड़े नम करना सबसे अच्छा है। तब पेनकेक्स बहुत स्वादिष्ट बाहर कर देते हैं। और सबसे महत्वपूर्ण बात, यह उन्हें में वसा नहीं होगा। अब दोनों पक्षों पर पेनकेक्स भून।

पाक कला युक्तियाँ

अनुभवी रसोइयों कई रहस्यों को, जो परिचारिका केवल अनुमान लगा सकते हैं पता है। उदाहरण के लिए, खुशबूदार oladushek के संबंध में। बेशक, आप वेनिला के बारे में पता है। वह स्वाद पर जोर देती है। हालांकि, यह केवल मिठाई पेनकेक्स में रखा गया है। आप मांस या सब्जियों, वेनिला अनुचित जोड़ें। लेकिन इस तरह के आदर्श पेनकेक्स लहसुन, भोजन को पूरा करता है।

आप दही 1 लीटर जोड़ने, तो आप कम से कम तीन अंडे डाल करने के लिए की जरूरत है। यह सुनिश्चित करता है कि खाना पकाने के दौरान पकवान अलग गिर नहीं है, और पेनकेक्स सुंदर और हरे-भरे रहेंगे।

प्रदर्शन

करने के लिए पकवान देखा जब आकर्षक और मूल आवेदन करने, एक उज्ज्वल और समृद्ध रंग जोड़ें। आप पेनकेक्स मीठा फल खाना पकाने रहे हैं, तो फिर वे स्ट्रॉबेरी सिरप, गाढ़ा दूध और पिघल चॉकलेट डालना कर सकते हैं। फिर, पकवान निर्दोष लग रहा है, और यह भी मेहमानों के लिए चाय की सेवा कर सकते हैं।

आप पेनकेक्स, सब्जियों खाना पकाने रहे हैं, तो मिठाई सामग्री खो। यह उन्हें कटा हुआ जड़ी बूटी, कसा हुआ पनीर, खूबसूरती से कटौती गाजर, खीरे के साथ छिड़क और एक चक्र प्लेट में रख करने के लिए सबसे अच्छा है। हालांकि, अगर आप अपने दम पर भी कल्पना कर सकते हैं। यह चमक जोड़ने के लिए महत्वपूर्ण है। प्रयोग और असामान्य जायके और मूल प्रस्तुति के साथ अपने परिवार, दोस्तों और मेहमानों विस्मित करना।