कुकी "Kokosanka": फोटो के साथ नुस्खा। कैलोरी कुकी "Kokosanka"

कुकी "Kokosanka" आटे की इसकी संरचना में अभाव के साथ कृपापूर्वक तुलना करती है। हालांकि, व्यंजनों में से कुछ में यह अभी भी प्रदान की जाती है, लेकिन कम मात्रा में किया जाता है। नाम से स्पष्ट है, यह एक प्रमुख घटक व्यवहार करता है नारियल (- चिप्स या बल्कि)। सामग्री की उपलब्धता के अलावा, कुकीज़, उसकी खाना पकाने में बहुत कम समय लगता है अच्छी तरह से है कि। और अगर आप एक छोटे से कल्पना दिखाने के लिए और एक स्वादिष्ट और सुंदर मिलता है।

"Kokosanki" कुकीज़। एक तस्वीर के साथ पकाने की विधि

जैसा कि ऊपर उल्लेख, एक बैच गेहूं के आटे के साथ के रूप में तैयार किया है, और इसके उपयोग के बिना। कुछ गृहिणियों, स्टार्च के साथ बदलने जबकि दूसरों को उसके बिना द्वारा प्राप्त करने के लिए लेते हैं। सामग्री बाइंडिंग अंडे, चीनी और कर रहे हैं नारियल। इसके अलावा, यह पागल (अखरोट, बादाम, अखरोट), चॉकलेट या कोको उपयोग करना संभव है। किसी भी मामले में, यह, कुरकुरा और अविश्वसनीय रूप से स्वादिष्ट कुकीज़ "Kokosanka" निविदा होगा। इस मिठाई की कैलोरी सामग्री, संरचना में किसी भी वसा की अनुपस्थिति के बावजूद, काफी उच्च किया जाएगा। दरअसल, मुख्य घटक - नारियल - प्रति 100 ग्राम 400 से अधिक कैलोरी होता है।

बेसिक नुस्खा (भोजन के बिना)

एक गिलास नारियल पर चीनी की 150 ग्राम और तीन चिकन अंडे की जरूरत है। कुकीज़ की तैयारी करने के लिए आगे बढ़ने से पहले ओवन में सक्षम होना चाहिए, जिससे कि यह 190 डिग्री तक गर्म। फिर चीनी के साथ अंडे। विशेष रूप से जरूरी नहीं कि उत्साही, तो आप भी एक मिक्सर उपयोग नहीं कर सकते, लेकिन यह हमेशा की तरह whisk या कांटा है। फिर मिश्रण धीरे-धीरे डाला जाता था नारियल, मुलायम आटा आटा। इस फार्म से छोटी-छोटी गोलियां या शंकु, (उसे कागज पाक के लिए पूर्व बिस्तर) पाक पर उन्हें फैलाएं। उत्पाद के बारे में 20 मिनट के लिए ओवन के लिए भेजा जाता, देखभाल करने के सुप्रीम झुलसे के लिए नहीं। और अब, अपने डेस्क पर स्वाद कुकीज़ अलंकृत "Kokosanka"! नुस्खा अपने दम पर कुछ मजेदार हो सकता है। और यह उदाहरण के लिए मिठाई को सजाने के लिए, रंगीन चिप्स का उपयोग कर अच्छा होगा।

स्टार्च के साथ

कभी कभी, आटा होने समस्याओं की गेंदों के गठन के दौरान - यह अपने हाथों से चिपक। कई मायनों में इस समस्या को हल करने के लिए। किसी ने पानी या वनस्पति तेल के साथ हाथ को चिकना। कुछ ऐसे भी होते (पिछले नुस्खा के उत्पादों की संख्या के लिए 2 बड़े चम्मच) स्टार्च वजन बिट करने के लिए जोड़ा। हालांकि, कुकी ही इस मामले में प्राप्त किया जाता है एक छोटा सा मुश्किल है, इसके अलावा, यह के रूप में कुरकुरा नहीं है, लेकिन स्वाद प्रतिबिंबित नहीं होता है।

कुकी "Kokosanka" - आटे के साथ एक नुस्खा

यह विकल्प जो लोग अंडे के मात्र रूप में विश्वास करते हैं के लिए है, और पागल पकड़ नहीं होंगे। 2 बड़े चम्मच की मात्रा में भोजन के अंत में कहा, बल्कि, शालीनता के लिए। अभ्यास से पता चलता है, के बाद उसके मालकिन से 2-3 सफल प्रयोगों अभी भी इंकार कर दिया। तो, चीनी के 100 ग्राम के साथ सभी एक ही धीरे 3 अंडे नारियल के गुच्छे का एक गिलास और आटा 2 बड़े चम्मच का एक मिश्रण में जोड़ा जाता है।

गूंथी आटे से इस प्रकार छर्रों का गठन, उन्हें नहीं तत्परता करने के लिए बहुत गर्म ओवन पाक। चूंकि कुकीज़ "Kokosanka" है, जो नुस्खा का आटा, एक कम कोमल और कण, अगर वांछित सम्मिलित हैं, तो पागल या चॉकलेट कोटिंग को सजाने के लिए संभव है।

कैसे थर्मल की मात्रा को कम करने के लिए

यहां तक कि मूल संस्करण (आटा और स्टार्च के बिना) में पाक काफी पौष्टिक हो जाता है। उत्पाद की 100 ग्राम में 462 किलो कैलोरी होता है। इस मामले में, उनमें से ज्यादातर गिर नारियल पर (कुछ भी नहीं जो बिना परिभाषा के द्वारा होता है) को साझा करें। इसलिए, इस मामले में कैलोरी की वैश्विक कमी सवाल से बाहर बस नहीं कर सकते। जो लोग एक आहार का पालन, खाने के कुकीज़ अनुशंसित नहीं है (या कोई अन्य 1-2 टुकड़े के एक हिस्से तक सीमित होना चाहिए)।

हालांकि, अगर बजाय पूरे अंडे केवल का उपयोग प्रोटीन, यह कैलोरी प्रति 100 ग्राम कोई संदेह नहीं है, आहार 375 किलो कैलोरी के लिए कम हो जाएगा और एक विकल्प एक बहुत ही मुश्किल कहा जाता है, लेकिन कम से कम कुछ प्रगति। 1 प्रोटीन पूरे अंडे की तुलना में अधिक की जरूरत है (या अन्य सामग्री 25% कम समय लगना चाहिए) होगा। और पिटाई वे (meringue के रूप में) स्थिर चोटियों को, अधिक ध्यान होना चाहिए। यह पता चला है, भी, काफी स्वादिष्ट और निविदा। संभव के रूप में और आटे के साथ, और यह बिना सेंकना।

सजावट

कुकीज़ "Kokosanka" (किसी भी नुस्खा) दैनिक चाय के लिए तैयारी कर रहा है, तो केक तालिका सचमुच गर्म पाइप के लिए कार्य किया जा सकता है, लेकिन आप थोड़ा शांत कर सकते हैं। इस मामले में जहां यह मिठाई एक उत्सव के माहौल में इस्तेमाल किया जा करने की योजना है में, यह यह उचित रूप देने के लिए सलाह दी जाती है। आप कई तरीकों से ऐसा कर सकते हैं। सबसे पहले, मेजबान पर बहुरंगी नारियल के गुच्छे (सफेद के बजाय आटा में डाल) में मदद मिलेगी। तो फिर किसी भी लोशन या संघनित दूध उत्पादों जुड़ा जोड़ो में मिलान रंग (हरे, पीले, नीले, सफेद चॉकलेट के साथ गुलाबी दोस्त और इतने पर। पी) का उपयोग कर रहे हैं।

एक अन्य विकल्प - कुकीज़ पूरे नट (बादाम, अखरोट, काजू) की सबसे ऊपर सजाने के लिए। यह सच है, इस पद्धति नहीं बल्कि अपनी उपस्थिति से, उत्पाद के स्वाद पर प्रभाव का एक बड़ा डिग्री की अनुमति देता है। लेकिन यह बहुत अच्छी पता चला है।

कुकीज़ को सजाने के लिए "Kokosanka" (नुस्खा आटा या स्टार्च के साथ लेने के लिए बेहतर है, तो यह अलग गिर नहीं करता है) एक शानदार तरीका पिघल चॉकलेट का प्रयोग है। प्रत्येक 50 ग्राम - यह थोड़ा अलग प्रपत्र (अंधेरे, दूध और सफेद) लेता है। चॉकलेट को तोड़ने और माइक्रोवेव में या एक जल स्नान में डूब और फिर ध्यान से बिस्कुट पर डाला (फिट और हलवाई की चीनी या इसके आधार पर रंग का मार्करों खाना पकाने)। सपना एक छोटे और का उपयोग कर पेस्ट्री सिरिंज, सतह पर तैयार किया जा सकता "kokosanok" फूल, गहने या चॉकलेट की सलाखों।

तैयारी और सामग्री की उपलब्धता की सादगी के कारण, एक कुकी मेहमानों के अचानक आने की स्थिति में बचत की जा सकती है। सभी अंडे और चीनी के बाद हर घर में है। समस्या एक नारियल बना सकते हैं। सतर्क रहें, खेत पर काम में आ पैक की एक जोड़ी खरीदना। और कोई भी लगता है कि यह पाक कृति अनायास और जल्दी से तैयार की गई थी। मेहमानों को नहीं बल्कि अपने खुद के भाग्य के बारे में सोचते हैं। सब के बाद, शायद ही कभी अप्रत्याशित यात्रा इस तरह के एक सुगंधित, निविदा और की तैयारी के साथ मेल खाता स्वादिष्ट कुकीज़।