खाद्य और पेय पदार्थपेय

और सब के बाद, जो वोदका का आविष्कार किया?

फिर भी यकीन है कि जो वोदका का आविष्कार के लिए पता नहीं है। हमारे हमवतन की परंपरा के अनुसार, vysokogradusny इस पेय को पारंपरिक रूप से रूसी है, रूसी आत्मा के कोने-कोने प्रकट करने के लिए मदद करता है। हालांकि, यूरोप और यहां तक कि कभी नहीं सुना है कि यह मामला है, और कुछ देशों के लिए यह मान्यता प्राप्त होना "माँ" वोदका ब्रांड भी एक भीषण संघर्ष। उदाहरण के लिए, बाल्टिक देशों, जो खुद को पारंपरिक रूप से 'वोडका साम्राज्य ", पर विचार करें, का कहना है कि वोदका केवल आलू और अनाज से बनाया जा सकता है, जबकि' वोडका 'नए चेहरे - इटली, फ्रांस, स्पेन - आवश्यकता है कि वोदका किसी भी पेय पहचान इथाइल अल्कोहल, जो सब्जी मूल के किसी भी कच्चे माल से निर्माण किया है के आधार पर।

2006 में, 'वोडका' विद्रोह करने के लिए एक ही वर्ष स्कॉटलैंड, जो यूरोपीय संसद से मांग की अंगूर वोदका और चुकंदर के उत्पादन की अनुमति के लिए शामिल हो गए। सभी गंभीर झगड़े में इन के लिए कारणों, समझा जा सकता है, हालांकि अब तक देखने का एक नैतिक बिंदु से बदसूरत से - पेय की लोकप्रियता युवा लोगों के बीच हर वर्ष बढ़ती जा रही है - वोदका की बिक्री की मात्रा एक साल के बारे में 12 अरब डॉलर है .. और यहाँ कच्चा माल - नहीं प्रिंसिपल और निश्चित रूप से नहीं विवाद के ही अधीन है। यह भी सम्मान की बात का एक तरह है, बल्कि ऐतिहासिक सच्चाई स्थापित करने के लिए। उदाहरण के लिए, जो वोदका का आविष्कार का सवाल, पोलैंड निर्भीकता जवाब दिया यह और इसे अकेले, क्योंकि स्थानीय वैज्ञानिकों नहीं था भी बहुत पहले पता चला कि उस शब्द «wodka» पहला पोलिश लिखित दस्तावेजों में 1405 में उल्लेख किया गया था। अफसोस, रूस, अगर यह अचानक चर्चा में शामिल होने का निर्णय लेता है, वहाँ पोलैंड दिखाने के लिए इस पेय नोव्गोरोड में पाया का उल्लेख 1533 से केवल इतिहास के रूप में कुछ भी नहीं किया जाएगा।

कौन आविष्कार वोदका: सिद्धांत 1

किसी कारण से, मुझे विश्वास है कि वोडका पिता दिमित्री मेंडेलेयेव, हमारे देश के महान वैज्ञानिक है फैसला किया। किसी ने स्पष्ट किया, जबकि वह अपने शोध प्रबंध में था 38 डिग्री वोदका पीने का सुझाव दिया है, जबकि अन्य का कहना है कि उनकी वैज्ञानिक काम के विषय पूरी तरह से अलग था। और आखिरी वास्तव में सच है। अपने काम में वैज्ञानिक सिर्फ प्रक्रिया के सभी पहलुओं पानी के साथ शराब यौगिक की समीक्षा की और अनुभव की स्थापना की एकाग्रता है कि इथाइल अल्कोहल जलीय घोल में लगभग 46%, दो घटकों से तो अधिकतम आपसी विघटन है। और कुछ नहीं! कोई खाना पकाने व्यंजनों काम में मेंडेलीव की वोदका की पेशकश नहीं की गई थी।

कौन आविष्कार वोदका: सिद्धांत 2

एक पौराणिक कथा के अनुसार, 1430, Chudov मठ, इसिडोर के एक भिक्षु, पहले ही नुस्खा रूसी वोदका बनाया। भिक्षु, एक अच्छी शिक्षा और आसवन उपकरण होने, रूस में डिग्री के साथ एक नया पेय के लेखक थे।

कौन आविष्कार वोदका: सिद्धांत 3

आम तौर पर, अपने शुद्ध रूप में शराब 7-8 वीं शताब्दी में अरबों द्वारा प्राप्त किया गया है। एन। ई। और 11 वीं सदी के फारसी दार्शनिक, चिकित्सक, और, में निश्चित रूप से, कीमियागर अल रजी क्या वोदका के बाद कहा जाने लगा ले आया।

वहाँ वास्तविक सबूत है, लेकिन यह है जीने का अधिकार एक संस्करण है कि 1386 में Genoese राजदूतों मास्को करने के लिए पहले वोदका, जो "एक्वा विटे" कहा जाता था, जिसका अर्थ है 'जीवन का जल "लाया गया था है। उसे रूस कॉल करने के लिए शुरू किया ब्रेड वाइन और गेहूं, राई, जौ से निर्माण करने के लिए अनुकूलित।

तिथि करने के लिए, हम अभी भी पता नहीं है, जो वोदका के लेखक है, किसी को एक ही समय में धन्यवाद देता हूँ और अभिशाप चाहिए। लेकिन वोदका के इतिहास में निर्विवाद तथ्य है कि कई लोगों के लिए सुनिश्चित करें कि पेय के स्वाद को बेहतर, इसके उत्पादन की तकनीक को अंतिम रूप देने, गुणवत्ता में सुधार करने की मांग प्रयास किए हैं रहता है। उदाहरण के लिए, हर देश वस्तुतः आज अपने परंपरागत वोदका नागदौन (चेक गणराज्य, फ्रांस, स्पेन), चावल का उत्पादन (दक्षिण-पूर्व एशिया, थाईलैंड), खूबानी (क्रोएशिया, हंगरी), जुनिपर (आयरलैंड, इंग्लैंड), अंगूर (इटली, साइप्रस) , बांस (इंडोनेशिया), कुमिस (Buriatia कल्मिकिया), सन (चेक गणराज्य), किशमिश (इजराइल), कैक्टस (मेक्सिको) और अन्य।

जो केवल चाल और चालबाज़ियों निर्माताओं अपने उत्पाद वोदका विज्ञापित करने के लिए नहीं हैं। इस प्रकार, हाल के वर्षों में अच्छा के एक बहुत चांदी के साथ वोदका की तरह इस तरह के एक पेय की सुनने के लिए। इसके तत्काल बाद याद दिलाया कि इस धातु पूरी तरह से है बैक्टीरिया और अन्य नुकसान को मारता है। ठीक है, जो पीने के लिए और अभी भी नहीं चाहता है स्वस्थ हो सकता है? एक उत्कृष्ट कीटाणुनाशक और जीवाणुरोधी एजेंट - हालांकि, अगर आप एक छोटे से रसायन शास्त्र याद है, यह संभव एहसास है कि शराब में पैसे की कोई भूमिका, और वोदका ही खेलता है। खैर, चांदी के साथ इस पेय एक खूबसूरती से डिजाइन और महंगी नीचे जिनमें से निर्माता ध्यान से उच्च ग्रेड चांदी की रूसी साम्राज्य के संग्रहणीय डाक टिकट युग प्रस्तुत करने के लिए वोदका की बोतल है। एक trifle हालांकि, लेकिन अच्छा।

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