ओवन में पोर्क की तैयारी, साथ ही ओवन में उबले हुए पोर्क और शीश कबाब को खाना बनाना।

कई मांस व्यंजन हैं जो ओवन में खाना बनाना आसान है। यह आलू, सब्जियां, मशरूम, पनीर के साथ मांस हो सकता है; उबले हुए सूअर का मांस, शीश कबाब और कई अन्य इस अनुच्छेद में मैं सबसे स्वादिष्ट और साधारण व्यंजन साझा करना चाहूंगा, जो उत्सव की मेज के लिए एक बढ़िया अतिरिक्त होगा।

ओवन में पोर्क खाना पकाने

यह नुस्खा काफी सरल है और लंच या डिनर के लिए एक शानदार पकवान बन सकता है। ओवन में पोर्क तैयार करना लंबे समय तक नहीं लेती उत्पादों:

पोर्क - 1 किलो;

गाजर - कुछ टुकड़े;

चेरेमेसा - 2 टुकड़े;

नमक, काली मिर्च

सबसे पहले आपको मांस लेना और इसे ठंडे पानी के नीचे कुल्ला करना होगा। फिर गाजर छीलकर और स्ट्रिप्स में काट लें। जंगली लहसुन के तीर कुल्ला और छोटे टुकड़ों (कई सेंटीमीटर) में काट लें। मांस का एक टुकड़ा अब एक चाकू के साथ crammed और कटौती में गाजर और जंगली लहसुन डालने की आवश्यकता है। फिर मांस को काली मिर्च और नमक के साथ रगड़ें, आप विभिन्न मौसमों का उपयोग स्वाद के लिए भी कर सकते हैं। अब मांस को एक बेकिंग ट्रे, तेल से डालकर ओवन में डाल दिया। 210 डिग्री पर एक घंटे सेंकना मांस पकाए जाने के बाद, आप इसे ओवन में 20 मिनट के लिए छोड़ सकते हैं, ताकि यह शायद पूरी तरह से पके हुए हो। तैयार होने के बाद, इसे टुकड़ों में काटा जाना चाहिए। जैसा कि आप देख सकते हैं, ओवन में पोर्क खाना पकाने एक काफी सरल प्रक्रिया है।

ओवन में गर्म पोर्क की तैयारी

इस नुस्खा के लिए सुअर की गर्दन का उपयोग करना बेहतर है। उत्पादों:

पोर्क की गर्दन - 1 किलो तक;

मेयोनेज़;

नमक, मसाले;

काली मिर्च, लहसुन, पपरीका - शुष्क रूप में;

लहसुन - 4-5 स्लाइसें

पोर्क की गर्दन को धोया जाना चाहिए और एक कागज तौलिया के साथ भिगोया जाना चाहिए। अब आलू की तैयारी शुरू करते हैं। इसके लिए आपको नमक, मेयोनेज़, काली मिर्च और मसाले लेने की जरूरत है। फिर सब कुछ ठीक से मिश्रण करें आप मसालों का एक सेट भी ले सकते हैं, जिसमें काली मिर्च, पेपरिका, सूखे टमाटर, केसर, लहसुन और अन्य शामिल हैं। यदि नहीं, तो आप इन मसालों को अलग से जोड़ सकते हैं अब मांस में आपको कटौती करने के लिए उन्हें लहसुन लौंग डाल करने की आवश्यकता है। तैयार किए गए मांस अचारियों को अच्छी तरह से मांस, इसे एक कटोरे में डालकर ऊपर की शीशे के साथ कवर करें, फिर इसे छूने के लिए इसे तीन घंटे के लिए छोड़ दें।

इसके बाद, पहले किए गए कटौती में, हम लहसुन की लौंग डालते हैं और इसे पन्नी के साथ लपेटते हैं। आपको पन्नी के कई परतों का उपयोग करना चाहिए, ताकि खाना पकाने के दौरान मांस से जारी किया जाने वाला रस बाहर निकल न जाए। अब आप ओवन में मांस डाल सकते हैं दो घंटों के लिए 180 डिग्री से ज़्यादा तापमान के बिना भुना हुआ बीफ़ को सेंकना करें। यदि सूअर का मांस गर्दन बड़ा है, तो आपको अधिक सेंकना करने की ज़रूरत है, ताकि मांस अच्छी तरह से तैयार हो जाए। पाक के 20 मिनट के बाद, उबला हुआ सूअर का मांस एक स्वादिष्ट खुशबू का उत्पादन शुरू करेगा, जो ओवन को खोलने के लिए एक संकेत बन जाएगा और देखें कि रस बाहर लीक हो गया है या नहीं।

उबला हुआ पोर्क तैयार होने के बाद, यह ओवन में एक और 20 मिनट के लिए छोड़ना आवश्यक है। और यदि आप एक परत के साथ उबला हुआ पोर्क पसंद करते हैं, तो आपको एक पपड़ी बनाने के लिए पन्नी खोलने की जरूरत है

ओवन में पोर्क से शिश कबाब

एक शीश कबाब को पकाने के लिए, ग्रामीण इलाकों में बाहर जाना जरूरी नहीं है। सब के बाद, आप आसानी से इसे ओवन में कर सकते हैं घर पर शिश कबाब खाना पकाने के लिए सामग्री:

पोर्क - 1.5 किलो;

अनानस - 1 टुकड़ा;

गर्म काली मिर्च - 1 फली;

प्याज - 3 टुकड़े;

नींबू - 1 टुकड़ा;

खट्टा क्रीम;

नमक, मसालों

शुरू करने के लिए, प्याज के छल्ले को काटने और नमकीन पानी में डाल देना आवश्यक है। उनमें से शीर्ष पर दमन करने के लिए इतना है कि प्याज अच्छी तरह से भरे हैं अब मांस को टुकड़ों में काटा। अनानास पील करें और इसे क्यूब्स में काट लें। काली मिर्च मसालेदार बीज के टुकड़े और टुकड़ों में कटौती, फिर वनस्पति तेल में थोड़ा तलना। उसके बाद, एक ब्लेंडर में काली मिर्च, अनानास क्यूब्स, नींबू का रस मिलाएं, वनस्पति तेल के 3 बड़े चम्मच पका हुआ मांस के परिणामस्वरूप द्रव्यमान, फिर एक घंटे के लिए खटाई करने के लिए छोड़ दें। शिश्ब कबाब को मसालेदार होने के बाद, नमक, मसालों के साथ छिड़कें और अच्छी तरह मिलाएं। हम लकड़ी के skewers पर मांस के स्ट्रिंग टुकड़े के साथ promumed प्याज बारी - बारी से उसके बाद, हम ओवन में शिश कबाब डालते हैं और करीब 45 मिनट के लिए खाना खाते हैं ।

जैसा कि आप देख सकते हैं, आप घर पर कई रोचक और स्वादिष्ट व्यंजन बना सकते हैं। ओवन और अन्य प्रकार के मांस में सूअर का मांस तैयार करना, साथ ही विभिन्न मांस व्यंजन विविधतापूर्ण उत्सव सारणी बनाने में आपकी मदद करेंगे।