ओवन में दादी आलू: नुस्खा। कैसे आलू दादी पकाने के लिए?

दादी आलू - एक प्राचीन है पकवान बेलारूसी व्यंजनों की। इसके खाना पकाने सेट के लिए विकल्प। हालांकि, तरीकों के सभी बनाने के लिए एक पौष्टिक खाद्य पदार्थ एक बात पर सहमत हैं: के लिए इसकी तैयारी किसी भी परिष्कृत सामग्री की जरूरत नहीं है। उतना ही आसान होगा आलू दादी, स्वादिष्ट हो जाता है। यह शीर्ष पर महत्वपूर्ण एक कुरकुरा और निविदा के अंदर बेक्ड मसले हुए आलू से भरा से ढका था। व्यंजनों की रेसिपी इस लेख में प्रस्तुत किया जाएगा।

आलू दादी। एक क्लासिक नुस्खा। सामग्री

डिश अलग अलग तरीकों से तैयार किया जाता है: के साथ और न भरने की स्थिति। मांस और अन्य fillings के साथ दादी आलू खाना बनाना सीखने के लिए, यह नीचे लिखा जाएगा। के रूप से क्लासिक बेलारूसी पकवान बने उत्पादों की सूची से परिचित हो।

सामग्री:

• आलू - 1 किलो;
• वसा या वसा सूअर का मांस - 300 ग्राम;
• दूध - 200 मिलीलीटर;
• प्याज - 3;
• काली मिर्च और नमक - स्वाद के लिए।

आलू दादी। एक क्लासिक के लिए पकाने की विधि। तैयार करने की विधि

1. सबसे पहले आप छोटे क्यूब्स में बेकन काट की जरूरत है। तो फिर यह आलू और प्याज साफ और उन्हें तिमाहियों में कटौती करने के लिए आवश्यक है। एक बल्ब पतली स्लाइस में काट दिया जाना चाहिए।
2. अब आप एक फ्राइंग पैन में बेकन भून चाहिए। यह जब तक यह की वसा के साथ गर्म नहीं है किया जाना चाहिए। फिर, वसा प्याज जोड़ने चाहिए। यह सुनहरा भूरा होने तक भून अधिग्रहण की जरूरत है।
3. उसके बाद, quartered आलू और प्याज एक ठीक पिसाई यंत्र करने के लिए या एक भोजन प्रोसेसर में पीसने के लिए की जरूरत है।
4. सब्जियों के मिश्रण दूध डालना चाहिए के आगे, तली हुई बेकन और प्याज जोड़ें और सब कुछ अच्छी तरह से मिश्रण। तो फिर तुम नमक और काली मिर्च के साथ एक पकवान की जरूरत है।
5. इसके बाद आलू मिश्रण एक बेकिंग डिश में रखा जाना चाहिए। यह इस बर्तन के लिए उपयोग करने के लिए बेहतर है।
6. अब क्षमता एक ढक्कन के साथ कवर और ओवन, 180 डिग्री सेल्सियस के लिए छोड़ देते में डालने के लिए आवश्यक है। खाना पकाने के समय - 45 मिनट। पाक नए नए साँचे दादी आलू को हटाया जा सकता है के साथ कवर के अंत में एक सुनहरा परत के साथ शीर्ष पर रहा।

निर्धारित करने के लिए किया जाए या नहीं पकवान तैयार है में, आप धीरे वनस्पति जन कांटा जिज्ञासा और यह प्रयास करना होगा। कच्चे आलू का स्वाद महसूस किया नहीं है, तो इसका मतलब है कि पकवान तैयार है। दस मिनट, जिसके बाद यह मेज पर ला सकता है - यह एक और पांच के लिए एक गर्म ओवन में खड़े होना चाहिए। जड़ी बूटियों और मलाई के साथ विशेष रूप से अच्छा दादी आलू।

मांस के साथ दादी आलू। सामग्री

विशेष रूप से यह नुस्खा व्यंजन मांस के साथ पके हुए आलू के प्रशंसकों के लिए बाहर सेट हो जाएगा। और अधिक जटिल और ऐसे खाद्य पदार्थों की संरचना निम्न उत्पादों में शामिल हैं:

• कीमा - 400 ग्राम;
• आलू - 10 कंद;
• गाजर (मध्यम) - 2 टुकड़े;
• प्याज (मध्यम) - 2 टुकड़े;
• चिकन अंडे - 2 टुकड़े;
• वनस्पति तेल - 50 ग्राम;
• मक्खन - 50 ग्राम;
• काली मिर्च, नमक और अन्य मसाले - अनुरोध पर।

मांस के साथ दादी आलू। तैयार करने की विधि

यह स्वादिष्ट पकवान माफ करने के लिए तैयार है। मुख्य बात - अच्छा पीसने के लिए और सभी सामग्री मिश्रण है और फिर उन्हें ओवन में बेक - और तैयार दादी आलू। इसकी तैयारी के नुस्खा निम्न क्रियाओं के अनुरूप क्रियान्वयन की आवश्यकता है।

1. सबसे पहले आलू कंद साफ और एक ठीक पिसाई यंत्र को पीसने के लिए की जरूरत है।
2. शुद्ध गाजर घिस की जरूरत है।
3. उसके बाद, प्याज छोटे क्यूब्स में कटे हुए किया जाना चाहिए। सब्जियों के आधा भून और कटे हुए आलू को जोड़ना चाहिए।
4. वहाँ भी गाजर और अंडे डाल करने के लिए की जरूरत है। उसके बाद, आप तो नमक और काली मिर्च के साथ छिड़का सब्जी का एक बहुत जरूरत है, सभी सामग्री को ध्यान से मिश्रण।
5. अब आप नमक, काली मिर्च और शेष प्याज के साथ कीमा को जोड़ना होगा।
6. इसके बाद, आप एक greased बेकिंग शीट पर झलक डालना होगा। सबसे पहले, आप आलू द्रव्यमान का आधे से एक चादर पर डाल करने की आवश्यकता है, और यह की चोटी पर मांस जगह। इसके बाद, कीमा की एक परत आलू के शेष बंद हो जाना चाहिए।
7. फिर पैन, ओवन में रखा जाना चाहिए 190 डिग्री सेल्सियस के लिए छोड़ देते। पाक कला समय - लगभग एक घंटे।

अब आप आलू दादी के साथ मांस खाना बनाना जानते हैं कि। इस तरह की एक कैसरोल वयस्कों और बच्चों दोनों द्वारा आनंद उठाया जा जाएगा।

टर्की के साथ दादी आलू। सामग्री

वसा या मांस के योग के साथ की तुलना में इस तरह से बनाया गया एक कम वसा भोजन। टर्की बहुत रसदार दादी बाहर आता है के साथ ओवन में आलू। पकाने की विधि व्यंजन की तैयारी निम्नलिखित सामग्री का उपयोग करने के लिए है:

• आलू - 1.5 किलोग्राम;
• आटा - 2-3 बड़े चम्मच चम्मच;
• अंडा - 1 टुकड़ा;
• नमक - स्वाद के लिए;
• टर्की (पट्टिका) - 350-500 ग्राम;
• प्याज - 2 टुकड़े (350 ग्राम);
• काली मिर्च और नमक - स्वाद के लिए;
• तेल (सूरजमुखी या जैतून) - 1 चम्मच।

टर्की के साथ दादी आलू। तैयार करने की विधि

1. सबसे पहले यह भरने को तैयार करने के लिए आवश्यक है। ऐसा करने के लिए, बारीक खुली प्याज काट।
2. उसके बाद, आप छोटे टुकड़ों में टर्की स्तन कटौती की जरूरत है।
3. प्याज, नमक और काली मिर्च के साथ यह मांस के मिश्रण से पीछा किया।
4. अब हम एक सब्जी आटा की तैयारी के साथ आगे बढ़ना करने की जरूरत है। ऐसा करने के लिए, आलू कंद, धोया जाना चाहिए साफ किया और ध्यान से पीस लें।
5. वे फिर धीरे से निकल जाती है और अंडे, आटा और नमक के साथ मिश्रण होना चाहिए।
6. तो फिर तुम आलू आटा और भरने कनेक्ट करने के लिए की जरूरत है।
7. अब, जिसके परिणामस्वरूप मिश्रण एक जैतून का तेल या सूरजमुखी पाक के साथ greased पर डाला जाना चाहिए।
8. तो यह एक preheated 180 में चादर जगह के लिए आवश्यक है डिग्री सेल्सियस ओवन और एक घंटे के लिए बेक।

यहाँ और तैयार आहार आलू दादी। इसकी तैयारी के नुस्खा भी नौसिखिया मालकिन महारत हासिल करने के लिए आसान है।

सेम के साथ दादी आलू। सामग्री

यह भोजन तैयार करने के एक बहुत ही असामान्य तरीका है। यह डिब्बाबंद सेम की आवश्यकता होगी के लिए। यह ओवन में मसालेदार स्वाद आलू दादी का अधिग्रहण के साथ।

सामग्री:

• अपने स्वयं के रस में लाल राजमा - 1 जार;
• कीमा बनाया हुआ भेड़ का बच्चा - 200 ग्राम;
• प्याज - 1 टुकड़ा;
• लहसुन - 3 लौंग;
• आलू - 5 कंद;
• गेहूं का आटा - 2 बड़े चम्मच;
• सूखे अजवायन की पत्ती, काली मिर्च, नमक और वनस्पति तेल - स्वाद के लिए।

तैयार करने की विधि

1. सबसे पहले आप एक पैन में कटा हुआ प्याज भून की जरूरत है।
2. इसके बाद आप के लिए यह कीमा बनाया हुआ और लहसुन जोड़ने की जरूरत है। फिर मिश्रण अच्छी तरह से नमक और काली मिर्च और सभी मिश्रण के साथ छिड़का जाना चाहिए।
3. उसके बाद आप जार बीन्स से निकालने चाहिए। रस, यह सूखा किया जाना चाहिए। फिर सेम मांस और प्याज और कुछ मिनट के लिए तलना के साथ पैन में जोड़ने के लिए। उसके बाद, जन को ठंडा करने के लिए आवश्यक है।
4. अब आप साफ धोने और आलू कंद घिस की जरूरत है। वे पैन में ठंडा मिश्रण से कनेक्ट होना चाहिए। फिर आटा करने के लिए जोड़ सकते हैं और उत्पादों गूंथ आलू के मिश्रण में, स्थिरता पकौड़े की तैयारी के लिए आटा जैसा दिखता है।
5. मिश्रण ओवन में एक तेल पाक पकवान और सेंकना में रखा जाना चाहिए। पकवान 190 डिग्री सेल्सियस के तापमान पर एक घंटे के लिए तैयार रहना चाहिए।

विशेष रूप से गोभी और मलाई आलू दादी के साथ अच्छा। इस स्वादिष्ट पकवान बनाने की विधि किसी भी खाना पकाने के लिए उपयोगी है।

निष्कर्ष

यह आलेख वर्णन करता है कि कैसे दादी आलू तैयार करने के लिए ओवन में। व्यंजनों खाना पकाने के बर्तन और बेकिंग के अन्य तरीकों का सुझाव। उल्लेखनीय यह multivarka में दादी बदल जाता है। ओवन में यह बर्तन या मिट्टी के बर्तन में पकाने के लिए बेहतर है। क्योंकि आलू उत्पादों की भारी संख्या के साथ सद्भाव में व्यंजन बनाने अनंत हो सकता है पर, सुधारने,। इसलिए, हर महिला रचनात्मकता के लिए एक व्यापक गुंजाइश प्रदान करता है। अपने आप को और अपने घर बेलारूस से एक पारंपरिक पकवान उपचार करें। इस देश के निवासियों को दूसरों से बेहतर खाना पकाने आलू बारे में बहुत कुछ पता है। बोन एपीटिट!