एक बल्लेबाज में एक मछली कैसे भूनें: एक तस्वीर के साथ एक नुस्खा

फ्राईिंग पैन में मछली फ्राइंग करते समय, इसे खत्म नहीं करना, पोषण संबंधी मूल्य को संरक्षित करना, आकार, स्वाद पर ज़ोर देना, पिललेट को एक बल्लेबाज में काट देना। क्रीमयुक्त आटा, जो कुछ तरल के अलावा आटे और अंडे से तैयार किया जाता है, मछलियों पर एक खस्ता crust के गठन को बढ़ावा देता है, जिसके कारण पकवान एक स्वादिष्ट आकृति और रसदार स्वाद प्राप्त करता है। यदि आवश्यक हो, तो आप बल्लेबाज में मांस, मशरूम, सब्जियां, फलों, साथ ही फ़्राइ मछली पकाना सकते हैं। इस व्यंजन की तस्वीर के साथ एक नुस्खा हमारे लेख में पाया जा सकता है। विभिन्न प्रकार के बल्लेबाज के साथ तला हुआ मछली के लिए सर्वश्रेष्ठ व्यंजनों की कल्पना करो।

स्वादिष्ट बल्लेबाज की तैयारी की सुविधाएं

एक स्वादिष्ट बाह्य, रसदार और स्वादिष्ट मछली खाना पकाने की सफलता एक बल्लेबाज के रूप में है बल्लेबाज और फ्राइंग मछली के टुकड़े मिश्रण करते समय, निम्नलिखित अनुशंसाओं का पालन करने की सिफारिश की जाती है:

1. आटा सजातीय और बिना ढंका बनाने के लिए, जब मिश्रण करते हैं तो मिक्सर या ज़िस्का का उपयोग करना बेहतर होता है, और कांटा नहीं।
2. आटे में बल्लेबाज तैयार करते समय, आप न केवल पानी या दूध जोड़ सकते हैं, बल्कि बीयर, व्हाइट वाइन या वोडका भी जोड़ सकते हैं। यह मछली के स्वाद पर जोर देगा।
3. मिट्टी ठंड होना चाहिए। ऐसा करने के लिए, आटा के लिए सामग्री सीधे रेफ्रिजरेटर से ली जानी चाहिए। यह भी उपयोग करने से पहले एक घंटे के लिए बल्लेबाज ठंडा करने के लिए सिफारिश की है
4. वांछित परिणाम के आधार पर, स्थिरता आटा तरल या मोटी हो सकता है। दूसरे मामले में, क्रस्ट रोटी क्रस्ट के समान अधिक घना होगा।

अतिरिक्त वसा से छुटकारा पाने के लिए, जो जब बल्लेबाज में मछली फ्राइंग में अवशोषित हो जाता है, तो एक सादे कागज नैपकिन मदद करेगा। यह उत्पाद कुछ ही मिनटों के लिए उस पर डालने के लिए पर्याप्त है, जिसके बाद डिश तालिका में परोसा जा सकता है

एक फ्राइंग पैन में एक बल्लेबाज में मछली कैसे भूनें: क्लासिक नुस्खा

क्लासिक बल्लेबाज की तैयारी में, अंडे, आटा, नमक और दूध परंपरागत रूप से उपयोग किया जाता है। डेयरी उत्पाद के अतिरिक्त के लिए धन्यवाद, मछली पर पपड़ी एक सुंदर सुनहरा रंग, निविदा और खस्ता हो जाती है

क्लासिक बल्लेबाज में तला हुआ मछली खाना पकाने का नुस्खा इस प्रकार है:

1. मछली के पट्टियां (टिलिपिया, कॉड, पोलोक) छोटे टुकड़ों में कट जाती हैं, उन्हें एक गहरी कटोरी में डालते हैं, नमक और काली मिर्च के साथ छिड़के, मिश्रण करें। बल्लेबाज तैयारी कर रहे हैं, जबकि कुछ ही मिनटों के लिए मछली एक तरफ रखो।
2. जब एक कांटा के साथ एक गहरी पकवान में आटा गूंध होता है, तो 3 अंडे पीटा जाता है, तो ठंडे दूध (200 मिलीलीटर) डाला जाता है और आटा (200 ग्राम) छिद्रित होता है। स्वाद, सॉस और काली मिर्च को सॉस में जोड़ा जाता है।
3. как пожарить рыбу в кляре на сковороде. जब चिपचिपा आटा और मछली के टुकड़े तैयार किए जाते हैं, यह केवल तलने वाले पैन में बल्लेबाज में मछली को कैसे भूनें सीखने के लिए बनी हुई है ।
4. वनस्पति तेल की एक पर्याप्त मात्रा में फ्राइंग पैन में डाला जाता है और गर्म होता है। मछली के टुकड़े एक बल्लेबाज में डूबा रहे हैं और मक्खन के साथ एक गर्म फ्राइंग पैन पर रख दिया। बल्लेबाज में फिश पट्टिका हर तरफ 3 मिनट के लिए ढक्कन के बिना या एक परत बनने तक तली हुई है।

पनीर बल्लेबाज पर मछली पट्टिका

कॉक, पाइक पर्च और अन्य मछली के लिए एक रसीला चीज स्वाद के साथ एक कोमल क्लैरेट आदर्श है। इसकी तैयारी के लिए, किसी भी कठिन पनीर उपयुक्त है, लेकिन लाभ अधिक तीव्र किस्मों को बेहतर दिया जाता है।

कैसे बल्लेबाज में मछली fillets भून, निम्न चरण-दर-चरण निर्देश में वर्णित किया जा सकता है:

1. अंडे की हड्डियों वाली अंडे, मेयोनेज़ (2 चम्मच) और आटा (50 ग्राम) के साथ भूनी पनीर (100 ग्राम) मिलाया जाता है। स्वाद, नमक और काली मिर्च को जोड़ दिया जाता है।
2. मछली के पट्टियां छोटे टुकड़ों में काट ली जाती हैं, बल्लेबाज में डूबा हुआ है और फ्राइंग पैन में रखी हुई वनस्पति तेल के साथ।
3. मछली के टुकड़े दोनों तरफ कई मिनट के लिए तला हुआ हैं। जैसे ही आटा पर एक कच्ची पपड़ी बनाई जाती है, डिश को तैयार किया जा सकता है।

बल्लेबाज में फ्राइड फिश को मैश किए हुए आलू या चावल के साइड डिश के साथ परोसा जाता है।

पस्त बियर में मछली भूनने के लिए कितना स्वादिष्ट है

किसी भी मछली के लिए बहुत उपयुक्त बीयर है अंडे के साथ बल्लेबाज और इस घटक को जोड़ने के बिना गूंध।

क्लासिक बीयर शराब बनाने वाला यंत्र निम्नानुसार तैयार है:

1. मछली की पनीर (1 किलोग्राम) छोटे टुकड़ों में काट ली जाती है और नमक के साथ कटोरे में मिलाया जाता है और मछलियों के लिए मसालों को मिलाया जाता है।
2. गेहूं का आटा (125 ग्राम) एक कटोरे में छींटा जाता है और नमक का एक चुटकी डालती है।
3. सूखे सामग्री में एक हल्के बियर (125 मिलीलीटर) डाली, दो अंडे, एक कांटा और पिघला हुआ मक्खन के एक चम्मच के साथ मार डाला।
4. एक कोरोला का उपयोग करना, तरल आटा संरचना में समान रूप से मिलाया जाता है।
5. तैयार मछली के टुकड़े बल्लेबाज में आते हैं और लाल गर्म वनस्पति तेल के साथ एक फ्राइंग पैन डालते हैं।

बल्लेबाज में एक मछली को कैसे भूनें (अंडे के बिना बीयर टेस्ट पर), हम कदम-दर-चरण निर्देशों में पेश करेंगे:

1. कटोरे में सभी सूखी सामग्री का मिश्रण करें: आटा (250 ग्राम), काली जमीन का काली मिर्च, नमक और हल्दी की चुटकी।
2. बारीक कटा हुआ डिल और हल्के बियर (0.5 लीटर) जोड़ें।
3. मिक्सर या झिझक का उपयोग करना, बल्लेबाज को गूंध करना। बल्लेबाज में मछली पट्टिका डाइप करें और इसे दोनों पक्षों पर फ्राइंग पैन में भूनें।

दुबला बल्लेबाज में तले हुए हैं

बल्लेबाज में मछली पकाने के लिए, इस के लिए विशेष रूप से पट्टिका लेना आवश्यक नहीं है। चिपचिपा आटा पारंपरिक आटे को अच्छी तरह से बदल सकता है, जो पूरे मछली को फ्राइंग करने के लिए अक्सर उपयोग किया जाता है इस डिश के लिए आदर्श एक हेक या पोलक है। मछलिया के शव को विसरा और पंख से साफ किया जाता है, 1.5 सेमी मोटी टुकड़ों में काटता है और मसाले और नमक के मिश्रण में नींबू के रस के साथ मिलाया जाता है।

इस समय, एक सरल क्लैरेट तैयार करना, जो विशेष रूप से पोस्ट में मांग में होगी। एक गिलास आटे के साथ, 100 मिलीलीटर पानी डाला जाता है, नमक, काली मिर्च और कटा हुआ साग जोड़ा जाता है। यह बल्लेबाज में मछली को कैसे भूनें सीखने के लिए बनी हुई है ऐसा करने के लिए, प्रत्येक मसालेदार टुकड़े को एक तरल बल्लेबाज में छिपाया जाता है और तेल के साथ फ्राइंग पैन में रखा जाता है। नतीजतन, आप एक स्वादिष्ट स्वादिष्ट कच्ची के साथ एक स्वादिष्ट मछली प्राप्त करते हैं।

सोडा पानी में तला हुआ मछली

हवादार, कुरकुरा और कम वसा वाले बल्लेबाज में मछली निम्नलिखित नुस्खा के अनुसार तैयार की जा सकती हैं। एक स्वादिष्ट कच्ची परत का पूरा रहस्य, कार्बोनेटेड पानी में होता है, अर्थात् बुलबुले में, यह परीक्षण एक विशेष संरचना प्रदान करता है।

इस नुस्खा द्वारा एक बल्लेबाज मछली में भूनें कैसे करें, आप तीन चरणों में वर्णन कर सकते हैं:

1. 4 अंडे एक कटोरे में अंकित हैं और एक झटके के साथ मिश्रित हैं।
2. दूध और कार्बोनेटेड पानी (½ सेंट) से भरा हुआ, नमक को जोड़ा जाता है, साथ ही साथ ग्लास और आटे का एक बड़ा चमचा। बल्लेबाज मिलाया जाता है
3. मछली एक तरल बल्लेबाज में डूबा हुआ है और दोनों पक्षों पर फ्राइंग पैन में तला हुआ है।

मेयोनेज़ बल्लेबाज में फ्राइड फिश

मेयोनेज़ के आधार पर बहुत नरम और घने क्रस्ट, ब्रेड की याद ताजा करती है। ऐसी आटा तैयार करना बहुत आसान और तेज है। अंडे, मेयोनेज़ और आटा (2 चम्मच) की एक जोड़ी एक समरूप, मोटी द्रव्यमान में नमक से पीटा जाती है। तैयार मछली को आधे घंटे के लिए रेफ्रिजरेटर भेजा जाता है, और इस बीच, मछली तैयार है।

कैसे बल्लेबाज में मछली भून? यह एक मिठाई खाना पकाने के रूप में सरल है सबसे पहले, एक मोटे आटा में टुकड़े छिपे हुए हैं, फिर एक फ्राइंग पैन पर रखी जाती है और दोनों पक्षों पर तला हुआ जब तक कि स्वेच्छाच्छेदन का गठन नहीं किया जाता है। समाप्त टुकड़े एक कागज तौलिया पर तेल से डूबा हुआ है और एक गार्निश के साथ एक मेज पर खिलाया।