आप पकौड़ी खाना बनाना जानते हो?

तुम क्या अपने परिवार या मेहमानों को खिलाने के लिए अधिक सोच रहे हैं, तो एक अच्छा समाधान पकौड़ी तैयार करने के लिए है। इस उज़्बेक भोजन है, जो दुनिया भर के कई देशों में सराहा जाता है के सबसे लोकप्रिय व्यंजनों में से एक है। परंपरागत रूप से यह mantyshnitse में पकाया जाता है, लेकिन इसके अभाव एक स्टीमर, एक पैन या multivarku के रूप में प्रयोग किया जाता है।

हर कोई पकौड़ी खाना बनाना जानता है, इसलिए हम कुछ व्यंजनों दे। इस व्यंजन खाना पकाने की प्रक्रिया काफी सरल है और बहुत समय की आवश्यकता नहीं है।

कैसे पकौड़ी पकाने के लिए?

आवश्यक सामग्री किलोग्राम आटा, एक पाउंड प्याज, काली मिर्च का मांस आधा किलोग्राम, भेड़ वसा (स्थानापन्न घी), क्रीम (2 बड़े चम्मच) और नमक के बारे में 150 ग्राम।

तैयारी:

के पकौड़ी भविष्य के लिए आटा के साथ शुरू करते हैं। ऐसा करने के लिए, नमक एक गिलास पानी के साथ मलाई मिश्रण, धीरे-धीरे आटा जोड़ने और आटा फेंटना।

तो फिर आप अपने टॉपिंग तैयार करने के लिए की जरूरत है। एक मांस ग्राइंडर के माध्यम से भरने के लिए मांस और प्याज और पूंछ के वसा मोड़। काली मिर्च और नमक जोड़ें, मिश्रण अच्छी तरह से।

फिर आटा का एक टुकड़ा काट, उसके हाथ बाहर रोल, तो वह टो का रूप ले लिया है और एक छोटे आकार की गोल स्लाइस में काट लें। , आटे में टुकड़े रोल उन्हें बेलन और kruglyasha एक छोटे से मांस रखो जिसके परिणामस्वरूप के केंद्र के साथ समतल।

अब आप पकौड़ी ढाल सकते हैं। आप सही पकौड़ी खाना बनाना जानते हो? ताकि आप के रूप में यह एक लिफाफा मची आकार देने के लिए आटा का एक टुकड़ा लेट करने की जरूरत है ऐसा करने के लिए। इस मामले में, शीर्ष पर भरने केवल आंशिक रूप से बंद हो गया।

तो आवश्यक है, जिसके परिणामस्वरूप Manta, जाली mantyshnitsy पर बाहर बिछाने के लिए उन्हें की व्यवस्था है ताकि वे स्पर्श नहीं करते। इस समय, गैस और पानी में आग लगा दी, आग पर डाल दिया। पान आधे रास्ते भरा जाना चाहिए। एक बार पानी फोड़े, यह एक पैन में जाली रख दिया और यह कसकर बंद एक ढक्कन के साथ करने के लिए आवश्यक है। लगभग 45 मिनट के बाद पकवान तैयार है।

कैसे Manti कुक करने के लिए कद्दू के साथ?

सामग्री:

आटा, तीन अंडे, एक छोटे से नमक चम्मच, पानी की 80 ग्राम के एक पाउंड - आटा के लिए।

प्याज, कद्दू, घी (लगभग 100 ग्राम), आधा चम्मच जीरा, नमक और काली मिर्च का एक ही राशि - भरने के लिए।

तैयारी:

चाकू सूक्ष्मता का मतलब है जब क्यूब्स और प्याज में कद्दू काटा। उन्हें मिलाएं और जीरा, काली मिर्च और नमक मिलाएं। घी एक गर्म स्थान में रखा जाना चाहिए ताकि यह पिघलाया जाता है, और यह भी भविष्य भरने में जोड़ें।

सामग्री के मिश्रण से पकौड़ी के लिए आटा तैयार करें। बेलन रोल की मदद से यह और वर्गों में कटौती। स्टफिंग रखो और वर्गों के रूप में तैयार करने के लिए पकौड़ी आटा के विपरीत किनारों बन्धन। उसके बाद, हम mantyshnitsu और के बारे में 50 मिनट की तैयारी में डाल दिया।

कैसे पकाने के लिए multivarka में पकौड़ी?

सामग्री:

आटा - 450 ग्राम आटा, दूध के 150 मिलीलीटर, आधा चम्मच (चम्मच) नमक 2 अंडे,

स्टफ़िंग - आलू, दो प्याज, मांस के एक पाउंड।

तैयारी:, रोटी मशीन में आटा के लिए सामग्री रखो 15 मिनट के लिए "आटा" के मोड चालू करें। भराई, जो आलू और प्याज साफ और सूक्ष्मता उन्हें छोटे वर्गों में काट के निर्माण के लिए हो रही है। मांस भी, क्यूब्स में काट नमक के साथ मौसम और सब कुछ मिश्रण है। उसके बाद स्टफिंग एक कोलंडर में वापस फेंक दिया और इंतजार अतिरिक्त तरल पदार्थ नाली जब तक है।

आटा, छोटे kruglyashi शुरू उन पर भरने का प्रसार और पकौड़ी देना। भरें में multivarku 5 multistakanov पानी जहाजों कप वनस्पति तेल चिकना रखते हैं और विरासत, जिसके बाद multivarku में सेट पर समान रूप से वितरित। "भाप" के एक कार्यक्रम का चयन और 40 मिनट पर डाल दिया। बाद Multivarki संकेत लेपनी Gat विरासत लग रहा था और प्रत्येक के अंदर मक्खन का एक छोटा सा टुकड़ा पर डाल दिया। पकवान तैयार है।

आप के सामने नुस्खा से परिचित हो लें करने के बाद वहाँ कोई सवाल ही नहीं पकौड़ी खाना बनाना है। यह इच्छा और उत्पादों, और एक स्वादिष्ट पकवान निश्चित रूप से अतिथियों और परिवारों के सदस्यों के लिए अपील करेंगे होगा!