Volosatik (केकड़ा): विवरण, स्वादिष्ट, विशेष रूप से खाना पकाने

केकड़े दस पैरवाला जलचर क्रसटेशियन टीम के सदस्य हैं। इसका नाम इन समुद्री जीव में अंगों की संख्या से संबंधित संयोग से नहीं है। केकड़े सभी समुद्री क्रसटेशियन, काटा हो गई है और दुनिया भर में बेचे के बारे में 20% है। सभी में केकड़ों की लगभग 7000 प्रजातियों देखते हैं। इनमें शामिल हैं और बाल कीड़ा। केकड़ा बालों, तो अपने आधिकारिक नाम की ध्वनि, विशेषताओं है जिसके द्वारा यह आसानी से क्रसटेशियन की अन्य प्रजातियों से प्रतिष्ठित किया जा सकता है। समुद्री तत्व के इस निवासी और यह कैसे घर पर बनाया जा सकता है के बारे में और अधिक पढ़ें, इस लेख में आपको बता।

केकड़ा-बाल: फोटो और विवरण

केकड़ा बालों चौकोर, या बालों का कीड़ा - एक शरीर के बाल के साथ कवर के साथ एक छोटे, लेकिन मजबूत और चुस्त सन्धिपाद जानवर। बाल के अलावा, उसके तेज खोल बड़े और छोटे स्टड हैं। रंग कवच (शेल) - लाल बैंगनी से भूरे रंग के लिए। निमेटोमोर्फा आकार खोल की चौड़ाई में 110 40-50 मिमी से लेकर। मत्स्य पालन व्यक्तियों द्वारा आम तौर पर माना जाता केकड़ों आकार में 70-80 मिमी तक पहुँच चुके हैं कर रहे हैं।

बंद कोरियाई प्रायद्वीप, Primorye, में के तट बाल रहता होक्काइडो, कुरील, दक्षिणी सखालिन और कमचटका में। वाणिज्यिक सांद्रता केकड़ा 30 से 80 मीटर की दूरी पर गहराई में मनाया।

होक्काइडो के जापानी द्वीप और के निवासियों के लिए आय का एक महत्वपूर्ण स्रोत केकड़ा-बाल है। वर्तमान में, उदासी में इस जानवर की आबादी।

स्वाद गुणों बालों केकड़ा

केवल असामान्य उपस्थिति नहीं बाल है। यह भी केकड़ा की सबसे महंगी प्रकार से एक है। उन्होंने न केवल निविदा मांस, लेकिन यह भी बहुत स्वादिष्ट और पौष्टिक जिगर, सिर में स्थित मूल्यवान। जब पार्स करने सन्धिपाद इस परिभाषित-उत्पाद द्वारा विशेषता हल्के भूरे रंग हो सकता है।

जिगर, साथ ही मांस प्रोटीन में समृद्ध है। यह विभिन्न रोगों में उपयोग के लिए डी केकड़ा मांस उपयोगी ओमेगा -3 फैटी एसिड, सोडियम, आयोडीन और टी में समृद्ध है।। इसके साथ आप जल्दी से बिजली बहाल करने और वांछित वसूली प्राप्त कर सकते हैं।

Volosatik - केकड़ा मांस अन्य प्रजातियों की तुलना में बहुत नरम है। अक्सर arthropods बस, एक सॉस पैन में उबाल अखाद्य के खाद्य भाग को अलग करने और एक थाली पर इस रूप में कार्य किया। हालांकि, जापानी अक्सर पनीर में बाल-कीड़ा पके हुए, या Hogoev में सेवा की - खाना पकाने पकौड़ी के लिए चीनी व्यंजन, और एक samovar तरह दिखता है।

केकड़ा-बाल कीड़ा: कैसे घर पर खाना बनाना

ताज़ा लगाई केकड़ा पकाया जमे हुए पहिले प्रौद्योगिकी के भंडारण और परिवहन के लिए। यह सबसे अधिक बार इस प्रकार है बाल की दुकानों की अलमारियों पर गिर जाता है। केकड़ा बस उबलते पानी में 5 मिनट के लिए रख दिया गया butchering से पहले जमे हुए पकाया जाता है। उसके बाद यह एक थाली पर फैल, शरीर से पैरों को अलग करने और ऊपर काटा।

एक और अधिक सही तरीका अगले राजा केकड़ा प्रसंस्करण किया जाना है। पैर तुरंत शरीर से दूर तोड़ने। अगला खोल एक पारंपरिक धागा का उपयोग कर आड़े ligated। यह सुनिश्चित करना है कि सामग्री बाहर गिर गई किया जाता है। तथ्य यह है कि खाना पकाने और स्वस्थ जिगर के दौरान बाल खोल अधखुला केवल यह से उभर सकता है। आदर्श रूप में, आप समुद्री जल में केकड़ा पकाने के लिए की जरूरत है। लेकिन घर पर यह प्रदर्शन करने के लिए के रूप में नमक के साथ साधारण पानी का उपयोग समस्याग्रस्त है,। एक विस्तृत पैन में केकड़ा पकाया 4 मिनट। यह सुनिश्चित करना चाहिए कि पानी हमेशा उबला हुआ है। यह केकड़ा को पचाने के लिए नहीं महत्वपूर्ण है, अन्यथा यह कठिन हो जाएगा। बर्फ के साथ एक कटोरी में बाल-पकाया फैल गया। यह आगे आसान खोल से मांस अलग करने के लिए अनुमति देगा।

केकड़ा उपयोग रसोई कैंची या करतनी को काटने के लिए। तो यह बहुत पंजे और खोल कटौती करने के लिए आसान हो जाएगा। साथ ही, आप विभिन्न आकार के चम्मच, चीनी काँटा के साथ सुशी के लिए इतने पर की आवश्यकता हो सकती है, और। डी पहले हम खोल को दूर करने की जरूरत है। हिस्सा है जहां सिर केकड़ा में, जिगर की सबसे बड़ी संख्या ध्यान केंद्रित किया। हटा खोल तो उसके जिगर और मांस पर बिछाने, प्लेटों के रूप में इस्तेमाल किया जा सकता। वैसे, उसके शरीर में भी काफी एक बहुत कुछ है।

एक बार खोल संसाधित किया गया है, संभव पंजे शुरू करने के लिए। ताकि उन्हें से निकालने के लिए में मांस पंजे के साथ कटौती की जानी चाहिए। क़ैंची के साथ यह बहुत आसान कर देगा।

सोया सॉस के साथ केकड़ा मांस का सलाद

अक्सर, केकड़ा-बाल कीड़ा इस तरह के एक बीयर के रूप में पकाया रूप में खाया,। कम अक्सर यह से किसी भी व्यंजन, सलाद तैयार करते हैं।

बाल-कीड़ा - केकड़ा, जो व्यापक रूप से जापानी रसोई घर में वितरित किया जाता है। अपने जिगर और मांस से एक स्वादिष्ट सलाद खाना बनाना। इस सोया सॉस और वसाबी साथ अनुभवी खोल सामग्री में बाहर रखी के लिए, हड़कंप मच गया और मेज पर कार्य किया। इसके अलावा खोल में केकड़ा मांस पकाया जा सकता है। ऐसा करने के लिए, बस कसा हुआ पनीर के साथ छिड़के और कुरकुरा होने तक कुछ मिनट के लिए ओवन में भेजें।