Multivarka में चिकन आहार के साथ रिसोट्टो पकाने के लिए कैसे

पुलाव - कि परंपरागत रूप से अतिरिक्त वसा के साथ तैयार किया जाता है मांस, चावल, सब्जियों और मसालों एशियाई पकवान में जाना जाता है। मूल नुस्खा सूअर का मांस या भेड़ का बच्चा का उपयोग करता है, लेकिन पौष्टिक भोजन बहुत "की सुविधा", चिकन के साथ आहार पुलाव तैयारी कर रहा हो सकता है। और अगर यह multivarka में ऐसा है, यह तेल सामग्री को कम करने या यहां तक कि पूरी तरह से उसे बिना संभव है।

आहार पुलाव

बेशक, उच्च कैलोरी वसा अमीर आहार कार्बोहाइड्रेट चावल एक भोजन नाम मुश्किल का एक संयोजन। कार्बोहाइड्रेट के साथ मिलकर पशु वसा वसा, जो तब व्यक्ति इस तरह के एक इलाज कोस की त्वचा के नीचे जमा किया जाता है में बदल जाता है। यह सूचक कैलोरी एशियाई मूल नुस्खा के अनुसार तैयार व्यंजनों से मिलता है। इसके बारे में 100 ग्राम भागों 500 किलो कैलोरी के रूप में उच्च हो सकता है! ऐसा नहीं है कि जाना जाता है एक वयस्क जो वजन, औसत दैनिक कैलोरी सेवन कम करने के लिए चाहता है के लिए - कोई अधिक से अधिक 2000 किलो कैलोरी। तदनुसार, जब इस सीमा का केवल 300 ग्राम का उपयोग कर इसे लगभग शून्य हो जाता है व्यवहार करता है। लेकिन इसका मतलब यह नहीं है कि इस तरह के एक स्वादिष्ट और पसंदीदा व्यंजनों हमेशा के लिए भूल जाते हैं करने के लिए है। चिकन के साथ आहार पुलाव, multivarka में पकाया जाता है स्वाद और भोजन के लाभ का त्याग किए बिना लगभग आधा कैलोरी होता है।

खाना पकाने के लिए पुलाव मांस

मुख्य घटक मांस पुलाव है। और यह जाना जाता है, के लिए पोषक तत्वों की और वसा की मात्रा अलग है। सबसे अधिक पौष्टिक - भेड़ का बच्चा। पोर्क इस संबंध में उसे एक छोटे से अवर, मांस अभी भी कम पौष्टिक होता है। लेकिन सबसे कम कैलोरी चिकन विशेष रूप से स्तन है। चिकन मांस की 100 ग्राम केवल 150-180 किलो कैलोरी होता है।

चावल pilaf

एक चावल pilaf कि पर्याप्त कैलोरी (अनाज की 100 ग्राम प्रति 360 किलो कैलोरी निहित) तैयार करने के लिए एक और अनिवार्य घटक है। हालांकि, जब चावल पकाने पानी अवशोषित और नरम उबला हुआ, समाप्त हो गया व्यंजनों की 100 ग्राम में जिसके परिणामस्वरूप इसके पोषक मूल्य 150 से अधिक किलो कैलोरी नहीं है।

पुलाव सबसे अच्छा क्लासिक दौर सफेद चावल तैयार करने के लिए।

लेकिन एक स्वस्थ आहार के समर्थकों का दावा है कि कई अलग अलग ट्रेस तत्व शामिल हैं भूरे रंग के चावल का उपयोग करने की सलाह दी जाती है, और यह इसकी संरचना में अधिक उपयोगी है। कैलोरी एक अनाज सफेद रेत से भरा से अलग है। लेकिन संरचना में इस तरह के बदलाव से उपस्थिति और पुलाव की निरंतरता को गंभीरता से प्रभावित हो सकता है। इस स्थिति में, हर खाने के शौकीन खुद को खुद की पहचान करनी चाहिए कि वह अधिक महत्वपूर्ण है - स्वादिष्ट और स्वाद पुलाव या इसकी उपयोगिता।

सब्जियों

plov का तीसरा महत्वपूर्ण घटक सब्जियां हैं। इस व्यंजन के आहार संस्करण में, वे बहुत महत्वपूर्ण हैं। सब के बाद, वे कैलोरी की न्यूनतम संख्या में होते हैं। इस संबंध, चावल में उनमें से अधिक में, अधिक यह वे कैलोरी "पतला" कर रहे हैं। परंपरागत रूप से भोजन में गाजर और प्याज को जोड़ा गया। इन सब्जियों क्लासिक नुस्खा वसा की एक बड़ी राशि में तला हुआ। लेकिन इस एक आहार विकल्प नहीं है। तलने या मक्खन न्यूनतम के साथ तलना के बिना संभव है, और बेहतर कर।

थर्मल आहार पुलाव कटा सब्जियों को कम करने के कटा हुआ चिकन के साथ multivarka में सही बुझाने वांछनीय है। यदि आवश्यक हो तो आप थोड़ा सा पानी और एक छोटे से जैतून का तेल जोड़ सकते हैं।

पुलाव आहार: नुस्खा

तो, हम चिकन के साथ पुलाव के लिए एक कम कैलोरी नुस्खा, multivarka में पकाया जाता है प्रदान करते हैं। यह पकाने के लिए आप की आवश्यकता होगी:

• चिकन स्तन की 300 ग्राम;
• चावल की 150 ग्राम;
• 1 गाजर,
• 1 सिर प्याज;
• 1 चम्मच। एल। टमाटर का पेस्ट,
• साढ़े एच। एल जमीन काली मिर्च;
• नमक स्वाद के लिए;
• 1 घंटे। एल हल्दी;
• जड़ी बूटियों और लहसुन स्वाद के लिए।

मसाले

इसके अलावा मसाले और चावल के लिए मसाले पर लायक विशेष ध्यान, इस व्यंजन एक नाजुक स्वाद, सुगंध और चटपटापन दे। पुलाव - यह पूर्वी पकवान, साथ ही जाना जाता है, एशियाई रसोइयों सिर्फ मसाले प्यार और उनके बिना लगभग किसी भी पकवान खाना बनाना। पोषण विशेषज्ञ, जो लोग अपना वजन कम करना चाहते हैं के लिए के अनुसार, मसाले बहुत उपयोगी हैं। वे काफी आंत्र समारोह में सुधार, चयापचय में तेजी लाने, जो वजन घटाने को बढ़ावा। अगर वांछित, आहार पुलाव भी करी जोड़ सकते हैं, होप्स-suneli, दारुहल्दी और अन्य।

तैयार करने की विधि

कैसे एक आहार पुलाव तैयार करने के लिए विचार करें। प्रक्रिया मांस के प्रसंस्करण के साथ शुरू होता है। चिकन स्तन, धोने, एक तौलिया से पोंछ और छोटे टुकड़ों में काट लें। Multivarki कटोरा हल्के से वनस्पति तेल के साथ lubricated, इसे में डाल मांस और एक "हॉट" मोड पर डाल दिया। इसके बाद, तैयार सब्जियों। शुद्ध गाजर एक ठीक पिसाई यंत्र, आधा छल्ले या क्यूब्स में प्याज कटौती पर मला। सभी सब्जियों multivarku मांस और स्टू में डाल दिया, जब तक वे नरम और भावुक हो जाते हैं। सब्जियों के साथ मांस तैयार करते समय, चावल ठंडे पानी में 10-15 मिनट के लिए, तो अच्छी तरह से धोया के लिए भिगो किया जाना चाहिए, पानी के गिलास के लिए एक छन्नी में त्यागें। multivarku में आधारित पानी में डाल दिया - 1 हिस्सा सूखे चावल 2 भागों पानी पर। मोड के लिए समायोजित "ख़त्म" उबलते और चावल, टमाटर का पेस्ट जोड़ा गया है, और मसाला मिश्रण डालना करने के लिए। "Pilaf" मोड पेश करती हैं। खाना पकाने के समय विभिन्न उपकरण के मॉडल और उत्पादों की मात्रा के आधार पर हो सकता है। आमतौर पर, यह 1-1.5 घंटे लगते हैं। ओपन multivarku पुलाव और हलचल आहार या प्रदर्शन अन्य कार्यों को अब जरूरी हैं। डिवाइस पर ही खाना पकाने के एक श्रव्य संकेत अंत के साथ आपको सूचित करेंगे। पकवान तुरंत सेवा कर सकते हैं। या फिर थोड़ी देर के लिए मोड "हीटिंग" पर multivarka में रिसोट्टो आहार छोड़ दें। इस मामले में, पकवान भोजन के समय तक गर्म रहेगा।

फल, मशरूम, समुद्री भोजन, बैंगन के साथ - वहाँ हल्का विकल्प आहार पुलाव हैं। कैलोरी ऐसे व्यंजनों की 100 ग्राम केवल 100 किलो कैलोरी हो सकता है।