"हवाना क्लब" रम: विवरण, ब्रांड समीक्षा। हवाना क्लब

"हवाना क्लब" - रम, जो क्यूबा के एक राष्ट्रीय प्रतीक बन गया। लिबर्टी द्वीप पर कई योग्य आसुत का उत्पादन। लेकिन ब्रांड "हवाना क्लब" सबसे लोकप्रिय और रोमा दुनिया में बेचा जाता है। "बकार्डी" और "Pernod Ricard" चिंता - तीस साल से एक नियंत्रित हिस्सेदारी के कब्जे के लिए शराब के सबसे बड़े उत्पादक संघर्ष। रम की बिक्री के मामले में "हवाना क्लब" दुनिया में पांचवां स्थान है। कैसे इस ब्रांड के शराब के उपभोक्ताओं के दिलों को जीतने की थी? क्यों लोगों रम "हवाना क्लब" चुनें? यह हमारे लेख में चर्चा की जाएगी।

क्यूबा रम के इतिहास

यह सब क्रिस्टोफर कोलंबस, जो 1493 में उत्तरी अफ्रीका से नई दुनिया गन्ना के लिए लाया के साथ शुरू हुआ। उन्होंने कहा कि यह रम के उत्पादन के लिए नहीं किया था। लेकिन कैरेबियन बेसिन के अनुकूल वातावरण और उपजाऊ मिट्टी एक अप्रत्याशित संभावित विदेशी पौधों से लाया पर्दाफाश किया। यह गन्ना किस्म है, जिसमें एक शहद मिठास, रोचकता, और क्षमता किण्वन, स्थानीय लोगों TAIF (वोदका) के उत्पादन के लिए प्रयोग किया जाता स्टील बढ़ाने के लिए। उन्नीसवीं सदी के आगमन, शराब आसवक और तांबे दफन स्टील जहाजों जोखिम (तथाकथित विधि aguardentes) के लिए जमीन में तकनीक का इस्तेमाल किया के निर्माण में साथ। यह काफी पेय की गुणवत्ता में सुधार संभव है। फिर भी, उन्नीसवीं सदी के मध्य तक रम अज्ञानी किसानों और किसी न किसी तरह नाविकों के लिए एक उत्पाद माना जाता था। अभिजात वर्ग के परिष्कृत स्वाद को यह अनुकूल करने के लिए की जरूरत थी। तो वहाँ एक नरम और प्रकाश, "रॉन सुपीरियर" था। इसके लिए मांग इतनी महान 1870 में इस द्वीप पर, वहाँ उनकी निर्माण के लिए एक हजार पौधों की तुलना में अधिक थे कि था। और जल्द ही उनमें से एक हवाना क्लब कर देगा।

रम के इतिहास "हवाना क्लब"

1863 में, क्यूबा तट पर वह जोस अरेचबाला एल्डामा कदम रखा। जब बिस्के की रिश्तेदारों हवाना में एक व्यापारिक घर बीईए में अपने क्लर्क का मंचन युवक अभी तक सोलह नहीं था। लड़का वाणिज्य में उल्लेखनीय क्षमताओं दिखाया। दस साल बाद, मार्क्विस डे Alava जूलियन जुलयेटा कि युवा जोस जगह Cardenas के शहर में एक प्रतिनिधि का सुझाव दिया। इस बंदरगाह में व्यापार जीवन खदबदा। Zulueta गन्ना के विशाल वृक्षारोपण स्वामित्व। हम संयंत्र के उनके कब्जे और प्रसंस्करण संयंत्रों में थे। लेकिन चीनी Arechabala व्यापार करने के लिए फैसला किया है। क्यूबा से प्रकाश रम पहले से ही यूरोप और उत्तरी अमेरिका में व्यंजनों के दिलों को जीत लिया है। डॉन जोस आसवनी के उत्पादन शुरू कर दिया और यह ऑपरेशन किया। और जब मारकिस Zulueta मृत्यु हो गई, कंपनी वारिस से खरीदा था। 1923 तक, संयुक्त स्टॉक कंपनी "Arechabala" है, जो पहले से ही वंश के नेतृत्व में था अल्डामा, एक अच्छी प्रतिष्ठा जीत लिया है और संयुक्त राज्य अमेरिका और कनाडा में जाना जाने लगा। 1933 में क्यूबा में उष्णकटिबंधीय तूफान के माध्यम से बह, पूरी तरह से कारखाने को नष्ट कर दिया। Arechabala परिवार एक ही स्थान पर इसे बनाया गया है और "हवाना क्लब" कहा जाता है। इस संयंत्र में उत्पादन रम, एक ही नाम था। तो उस दोपहर पेय 19 मार्च, 1934 जन्म माना जा सकता है।

टाइटन्स के टकराव

क्यूबा और प्यूर्टो रिको - अब यह क्यों रम "हवाना क्लब" दो देशों में उपलब्ध है के रूप में प्रश्न को स्पष्ट करने के लिए आवश्यक है। 1959 क्रांति के बाद, सभी Arechabaly संपत्ति का राष्ट्रीयकरण किया गया था, और परिवार में ही विदेशों में भाग गए। Cardenas में कंपनी रम, जो सोवियत संघ और अन्य समाजवादी देशों को निर्यात किया गया था निर्माण करने के लिए जारी रखा। नब्बे के दशक में, क्यूबा सरकार के साथ "Pernod Ricard" है, जो राज्य उद्यम "हवाना क्लब" की एक पचास प्रतिशत हिस्सेदारी हासिल कर ली है के प्रतिनिधि से संपर्क किया गया है। रम इस चिंता Cardenas में किए जाने के लिए जारी है। इसी समय, कंपनी "बकार्डी" परिवार Arechabala "हवाना क्लब" रम का पूरा अधिकार है, और पीने के मूल नुस्खा के साथ खरीदा। इस समूह में पर्टो रीको में उत्पादन की स्थापना की है। और अब, शराब की टाइटन्स विश्व व्यापार संगठन, अमेरिकी कांग्रेस और यूरोपीय संघ में शामिल के बीच मुकदमेबाजी में।

क्यूबा या प्यूर्टोरिकन उत्पाद: जो एक बेहतर है?

सरल उपभोक्ता ब्रांड के लिए इस तीस वर्षीय लड़ाई से लाभ होगा। सब के बाद, "Pernod Ricard", और "बकार्डी" उसे संभव और बेहतर जितना पीना बनाने की कोशिश कर। Cardenas की बोतलों के लेबल पर गर्व शिलालेख flaunts: "क्यूबा रम हवाना क्लब» (एल रॉन डे क्यूबा)। अगले के रूप में एक पीने के लिए "उस्ताद रोहनर।" गुरु-ब्लेंडर बनने के लिए आपको पंद्रह साल prouchitsya। इस पोस्ट को कौन जोस नवारो रखती है। मूल रूप से आदेश दिया चिंता का विषय "बकार्डी" की गुणवत्ता नियंत्रण रम की एक बोतल, एक पेय है कि क्यूबा और प्यूर्टो रिको में नहीं बनाई गई है संकेत मिलता है। यह एक नुकसान पर विचार किया जा सकता है, अगर एक नहीं "लेकिन।" "बकार्डी" कंपनी मूल नुस्खा है, जो अस्सी से अधिक वर्षों का मालिक है। Arechabala परिवार के बाद उसे अत्यंत गुप्त रखा। निश्चित रूप से प्रौद्योगिकी कुछ बारीकियों कि रम का स्वाद "बकार्डी" एक निश्चित उत्साह देना है। और मिट्टी और पर्टो रीको में जलवायु क्यूबा के समान हैं।

विनिर्माण प्रौद्योगिकी

रम की शैली में बहुत ज्यादा गन्ना गुणवत्ता पर निर्भर करता है। गुड़ - यह juicier और मीठा, बेहतर गुड़ से। से यह है, साथ ही शुद्ध झरने के पानी और खमीर मिश्रण तैयार किया जाता है, जिसे "batisonom"। किण्वन कदम आसवन चित्र में होता है के बाद। तो फिर यह साफ किया जाता है। इस प्रकार प्राप्त एल्कोहल रम सफेद ओक प्रजातियों में से लकड़ी बैरल में आयु वर्ग के। उत्पादन के इस चरण में - फर्मों ट्रम्प "हवाना क्लब"। इस ब्रांड के रम हमेशा मधुर है। समय दो ( "ब्लैंको"), तीन साल (से "(बैरल सबूत") Años अनेजो 3 ') पंद्रह या अधिक करने के लिए "भिन्न हो सकते हैं। तो फिर वहाँ रम विभिन्न एल्कोहल सम्मिश्रण है। रोहनर खुद maestro लगी हुई है। मिश्रित पेय सामग्री एकता में शामिल करने के लिए कई बार प्रदर्शन करने के लिए भेजा जाता है। क्यूबा में, वहाँ एक विशेष "संग्रहालय हवाना क्लब की है।" एक्सपोजर तैयार उत्पाद जो चखा जा सकता है के लिए गन्ने की खेती से, उत्पादन के सभी चरणों को दर्शाता है।

रम की ब्रांड "हवाना क्लब"

चिंता "बकार्डी" केवल एक ही प्रकार है, जो Havana Club Añejo क्लासिको प्यूर्टोरिकन रम कहा जाता है पैदा करता है। इस रम किले चालीस डिग्री कम है। वह एक महान संतुलित स्वाद, अमीर गुलदस्ता और एक सुंदर है अंधेरे एम्बर रंग। समूह "Pernod Ricard" से उत्पादों की एक अधिक व्यापक रेंज। क्यूबा रम संयंत्र के अलावा कम अल्कोहल के चार प्रकार का उत्पादन (5%) कॉकटेल "हवाना क्लब लोको": सुस्वादु जुनून फल, गुलाबी अंगूर, नींबू और आम। सबसे कम उम्र के एल्कोहल (अठारह महीने से दो वर्ष के लिए) "अनेजो ब्लैंको" में किया जाता है। यह वह जगह है - एक रंगहीन 40 डिग्री पीते हैं। गुलदस्ता चेरी रम, वेनिला और कोको के नोट को जोड़ती है। पेय संतुलित का स्वाद है, लेकिन एक छोटे से ब्लफ़, शराब के एक मामूली स्वाद के साथ।

रम "हवाना क्लब अनेजो 3 Años"

इस - सबसे अधिक बिकने वाला वाणिज्यिक घर। इसकी कीमत और गुणवत्ता में बेहतर जुड़े हुए हैं। अंतरराष्ट्रीय प्रतियोगिता "शराब आत्माओं Kompetishn अंत", लंदन में 1996 में आयोजित में रम के इस ब्रांड एक रजत पदक जीता है। नाम पता चलता है, एल्कोहल कम से कम तीन साल के लिए बैरल में परिपक्व। मैं एक अच्छा पुआल रंग पीते हैं। अरोमा, जो एक तीन साल रम "हवाना क्लब",, कारमेल-वेनिला के रूप में वर्णित केला, नाशपाती और जले ओक के धुएं के संकेत के साथ टिप्पणी। पेय मीठा चॉकलेट का स्वाद। यह समान गुणों और पांच सेट है।

लक्जरी ब्रांडों

भट्टियों की महंगी पेय एक लंबे जोखिम और समृद्ध मिश्रण है। रम "हवाना क्लब 7 साल" महान महोगनी का रंग है। इसकी सुगंध छिपी वेनिला और तम्बाकू के कुलीन किस्मों के टन। शीतल पेय स्वाद, उष्णकटिबंधीय फल और कोको की बारीकियों के साथ। पंद्रह रम आश्चर्य की बात संपत्ति धीरे-धीरे पता चला है। इसका स्वाद बारी-बारी से दृश्य शहद, आलूबुखारा, केला और नाशपाती पर दिखाई देते हैं। एम्बर पेय विदेशी फलों की खुशबू exudes। "हवाना क्लब रिजर्व" एक जटिल, अलग अलग उम्र के एल्कोहल का सावधानीपूर्वक चुने मिश्रण है। गुलदस्ता कारमेल, नाशपाती और तम्बाकू के रम टन का पता लगाया जा सकता है। "हवाना क्लब अनेजो Espeshial" - आसुत का एक मिश्रण डबल जोखिम। रम की तरह फूल, मसाले, नारंगी के छिलके और वेनिला खुशबू आ रही है। पेय का स्वाद के रूप में कारमेल समीक्षा का वर्णन किया। यह तंबाकू और दालचीनी के नोटों के रूप में महसूस किया।

रम पीने के लिए कैसे "हवाना क्लब"

विलासिता और संग्रहणीय डाक टिकट अलग से इस्तेमाल किया जाना चाहिए। केवल इस तरह से सभी halftones और रम के सुरुचिपूर्ण बारीकियों का पता चलता है। आप एक गिलास कुछ बर्फ के टुकड़े में फेंक कर सकते हैं। रम "हवाना क्लब" के अभिजात वर्ग किस्मों एक लंबे मसालेदार स्वाद है, जो कैंडीड फल और कड़वाहट जला ओक अनुमान लगाया के लिए छोड़ दिया है। साधारण ब्रांड भी एक एकल पी सकते हैं - एक हवाना सिगार के साथ रखा। उन्होंने यह भी "Mojito" और "Daiquiri" प्रसिद्ध कॉकटेल "क्यूबा Libre" की तैयारी के लिए इस्तेमाल किया जा सकता।