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हर स्वाद के लिए चेरी सिरप नुस्खा
होस्टेस अक्सर विभिन्न व्यंजन तैयार करने के लिए अर्द्ध तैयार उत्पादों का उपयोग करें। यह इतना है कि वे सिर्फ मेन कोर्स खाना पकाने से पहले किया जाता है, लेकिन कभी कभी एक लंबे समय के रिजर्व में रखा के लिए उन का इस्तेमाल किया। ऐसा ही एक उत्पाद एक चेरी सिरप है। इसकी तैयारी के नुस्खा आसान है, लेकिन अद्वितीय नहीं है।
गर्मियों की मेमोरी
पूर्व में, जॉर्जिया जिसके अनुसार कई गृहिणियों चेरी सिरप पकाने के अपने स्वयं के संस्करण है। नुस्खा सरल है और बहुत प्रयास की आवश्यकता नहीं है। - सादे पानी के 7 चश्मा और चीनी का 2.5 किलो ताजा चेरी के 2 किलोग्राम: काम करने के लिए केवल तीन बुनियादी उत्पादों की जरूरत है।
आवश्यक बड़े सॉस पैन तैयार करना। तो फिर तुम सब एक के बाद एक करने की ज़रूरत है:
- सभी सामग्री एक साथ इकट्ठा और आग पर बर्तन डाल दिया। उबालने के बाद मिश्रण के बारे में तीन घंटे के लिए कुक चाहिए। इस समय प्रचुर मात्रा में फोम आवंटित किया जाएगा। यह लगातार हटाया जाना चाहिए। समाप्ति फोम खाना पकाने के अंत का संकेत होगा।
- मास एक और कंटेनर में डाल, जाली के माध्यम से यह तनाव। परिणामी उत्पाद एक तौलिया के साथ कवर किया और एक दिन के लिए उस स्थिति में छोड़ दिया है।
- अगले दिन, फ़िल्टर करने की प्रक्रिया फिर से दोहराया है।
- परिणामी उत्पाद फिर से गर्म किया गया था, एक फोड़ा करने के लिए लाते हैं।
- अब यह सिर्फ एक छोटे से शांत है, और फिर कसकर तैयार कंटेनर और काग में भर दिया।
यह बहुत स्वादिष्ट और सुगन्धित चेरी सिरप पता चला है। नुस्खा अपनी सादगी के लिए अच्छा है, लेकिन यह बहुत समय की आवश्यकता है। यह हमेशा सुविधाजनक नहीं है।
संभव विकल्प
लोग लगातार सर्दियों के लिए तैयारी कर रहे हैं। ठंड के मौसम में, अच्छा एक उत्पाद है कि हंसमुख गर्म दिनों को याद करते हैं मिलता है। चेरी - एक अद्भुत बेर, जो विभिन्न प्रकार के व्यंजन तैयार करने के लिए प्रयोग किया जाता है। यह से महान जाम और मुरब्बे, जो फिर एक सजावट या एक अतिरिक्त घटक के रूप में इस्तेमाल किया जा सकता हैं। लेकिन सबसे लोकप्रिय विकल्पों में से एक - एक चेरी सिरप। पकाने की विधि यह तैयार करने की विधि पर निर्भर करता है। दो मुख्य विकल्प हैं:
1. चेरी ताजा फल के रूप में प्रयोग किया जाता है, और मध्यवर्ती उत्पाद तो निश्चित रूप से तनाव की जरूरत है।
2. फल से पूर्व आप रस है, जो तब इच्छित स्थिरता जब तक चाशनी में उबला हुआ होने की जरूरत निचोड़ की जरूरत है।
हर विधि अपने अपने तरीके से अच्छा है। यह सभी आवश्यक उपकरण की इच्छा और उपलब्धता पर निर्भर करता है। घर में एक जूसर नहीं है, तो आपको पहले विकल्प का उपयोग करने के लिए है, और एक बहुत अधिक समय खर्च करते हैं। और जो लोग है और परेशान करने के लिए नहीं चाहता है, बस दुकान में जा सकते हैं। वहाँ हमेशा सिरप बेचा जाता है।
एक वैकल्पिक तरीका
के सिरप पकाने के लिए बहुत आसान चेरी का रस। - सादे पानी के 5 कप, चीनी के 1 आधा किलोग्राम और साइट्रिक एसिड का आधा चम्मच जामुन चेरी के 3 किलोग्राम: पकाने की विधि निम्नलिखित अनुपात में आवश्यक उत्पादों के लिए प्रदान करता है।
प्रक्रिया आम तौर पर उत्पादों की तैयारी के साथ शुरू होता है:
- जामुन कुल्ला और उनकी पूंछ को हटा दें। उसके बाद, उत्पादों गठबंधन एक बड़े कंटेनर में, यादृच्छिक हाथ मैश और 24 घंटे के लिए इस तरह के रूप में छोड़ दें।
- एक कंटेनर में अगले दिन पानी डालना करने के लिए, मिश्रण अच्छी तरह से, और फिर एक जाली का उपयोग कर तनाव।
- जिसके परिणामस्वरूप रस थोड़ी देर के लिए खड़े होना चाहिए। उसके बाद, यह फिर से निकास के लिए आवश्यक है।
- प्रति लीटर रस का 1 आधा किलो की दर से चीनी जोड़ें और उबलते के लिए आग पर मिश्रण डाल दिया।
- इस प्रक्रिया के अंत से पहले 5 मिनट अनानास जोड़ने के लिए। यह एक परिरक्षक और स्वादिष्ट बनाने का मसाला के रूप में कार्य करता है।
अब सिरप डालना करने के लिए बैंकों (या बोतलों) के लिए सुरक्षित रूप से किया जा सकता है के लिए तैयार और भंडारण के लिए भेजा है।
सफल संयोजन
आप चेरी के रस से थोड़ा अलग तरह से चेरी सिरप पका सकते हैं। इस मामले के लिए नुस्खा अतिरिक्त सामग्री की एक संख्या में शामिल होंगे: फल (लगभग 200 इकाइयों) की 640 ग्राम 80 ग्राम चेरी पत्ते (यह भी लगभग 200 टुकड़े), चीनी के 2 किलोग्राम, अनानास जोड़ी बड़े चम्मच साढ़े और ठंडे पानी के 2 लीटर लेने के लिए।
खाना पकाने के अनुक्रम:
- पत्तियों और जामुन धो। चेरी टहनियाँ में और डंठल हटा दें।
- एक कटोरी में मुड़ा हुआ उत्पाद, पानी के साथ कवर और आधे घंटे के लिए उबाल।
- मिश्रण धीरे नाली है।
- जिसके परिणामस्वरूप जलसेक अनानास के साथ चीनी और एक फोड़ा का हल लाने के लिए।
- उत्पाद तुरंत तैयार डिश में डालना और कसकर रोल।
अब किसी भी समय आप हाथ पर एक सिरप जो न केवल पेस्ट्री और डेसर्ट की तैयारी के लिए एकदम सही है हो सकता है। इसके साथ आप अद्भुत कॉकटेल और शराब बना सकते हैं। बढ़ाया स्वाद के लिए पत्तियों का उपयोग की अनुमति देता है और तैयार उत्पाद अधिक संतृप्त करने के लिए।
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