सब्जियों के साथ भुना हुआ भुना हुआ पकाने के लिए कैसे करें

सब्जियों के साथ स्टुअड बैंगन के लिए नुस्खा काफी आसान है। इस पकवान को गर्म गार्निश के रूप में और ठंडे नाश्ते के रूप में इस्तेमाल किया जा सकता है।

सब्जियों के साथ भुना हुआ भुना हुआ पकाने के लिए कैसे करें

पकवान के लिए आवश्यक सामग्री:

• ताजा टमाटर - 3 पीसी।;
• बैंगन छोटे छोटे आकार - 5 पीसी।;
• बड़े ताजे गाजर - 1 टुकड़ा;
• मध्यम बल्ब - 1-2 पीसी।
• ज़िचिनी युवा ताजा - 2 पीसी।;
• बल्गेरियाई मिठाई काली मिर्च - 2 पीसी।;
• आयोडीन नमक - अधूरा छोटा चम्मच;
• लहसुन बड़े ताजा - 1-2 लौंग;
• काली मिर्च जमीन लाल - 1 चुटकी;
• धनिया ताजा - एक गुच्छा;
• काली मिर्च काली काली - 1 चुटकी;
• सूरजमुखी तेल बिना गंध - 1/3 मुखौटा कांच;
• अजमोद, डिल - आधा बीम (यदि वांछित)

बैंगन प्रोसेसिंग प्रक्रिया

बैंगन की सब्जी के साथ सींग का सेवन बहुत स्वादिष्ट हो जाता है, अगर एक डिश के लिए केवल युवा सब्जियां मिलें सब के बाद, अति परिपक्व उत्पाद बहुत कठिन त्वचा है यदि आप अभी भी बड़े और पुराने बैंगन पकड़े हुए हैं, तो गर्मी उपचार से पहले उन्हें धोना बेहतर है, उन्हें उपजी और साफ से छोड़ दें इसके बाद, सब्जियों को क्यूब्स में काटने की जरूरत होती है, और फिर थोड़ी मात्रा में नमक के साथ छिड़क कर कुछ मिनटों के लिए अलग रहें।

शेष सामग्री की प्रसंस्करण

सब्जियों से युक्त बैंगन केवल ताजा और परिपक्व खाद्य पदार्थों के उपयोग के लिए प्रदान करता है। लाल टमाटर, युवा लहसुन, मध्यम बल्ब, मिर्च मिर्च और बड़े गाजर लेने के लिए आवश्यक है, और फिर सावधानी से उन्हें धो लें और उन्हें भूसी, पेडिंग और त्वचा से साफ करें। उसके बाद, प्याज को पतले अर्धवृत्त, मरीजों और गाजर को कटे हुए छोटे क्यूब्स में, और टमाटर और बल्गेरियाई काली मिर्च में तलना चाहिए।

उत्पादों का गर्मी उपचार

बैंगन तैयार करने से पहले सब्जियों के साथ दबंग किया जाता है, ऊपर की सभी सब्जियों को हल्के तला हुआ होना चाहिए। इसके लिए, सॉस पैन को आग में डालना, सूरजमुखी के तेल में डालना, और फिर कटा हुआ बैंगन, बल्ब और गाजर को लगाने के लिए आवश्यक है। उत्पादों को थोड़ा सुनहरा परत के साथ कवर करने के बाद, उन्हें युवा लहसुन, परिपक्व टमाटर और बल्गेरियाई मिर्च के साथ पूरक होना चाहिए। सभी अवयवों का फ्राइंग समय 8-10 मिनट से अधिक नहीं होना चाहिए।

सब्जियों से बर्तन व्यर्थ करना:

समय बीत जाने के बाद, भुना हुआ भोजन को sauté pan से एक छोटे सॉस पैन में ले जाया जाना चाहिए, आइडाइडेड नमक (स्वाद), मिट्टी का काली मिर्च और ताजे धनेदार के साथ स्वाद युक्त । सभी सामग्रियों को मिश्रण करने के बाद, उन्हें साधारण पेय जल (1-1.5 कप) के साथ डाला जाना चाहिए, और फिर 16-17 मिनट के लिए कवर और उबाल लें।

तैयारी में अंतिम चरण

पकवान तैयार होने के बाद, इसे आग से हटाया जाना चाहिए और ताजे कटा हुआ साग और लहसुन की बारीक कटा हुआ लौंग के साथ छिड़का होना चाहिए। और फिर आपको बहुत ही स्वादिष्ट और पौष्टिक सब्जियां मिलेंगी। Eggplants, तोरी और अन्य सामग्री इस रात के खाने के एक विशेष स्थिरता, डिब्बाबंद घरेलू कैवियार की याद ताजा करती है।

तालिका में सही फ़ीड

गर्म और ठंड दोनों में तली हुई और बादाम वाली सब्जियों को मेज पर रखा जा सकता है। विशेष रूप से स्वादिष्ट इस तरह के एक ठंडा पकवान, गेहूं की रोटी के एक टुकड़े के ऊपर रखी जाती है। परिवार का कोई एकल सदस्य इस सरल लेकिन संतोषजनक स्नैक को मना नहीं कर सकता