संतरे और चिकन और न केवल के साथ वास्तविक पेटू सलाद के लिए ...

होस्टेस लिए एक निरंतर खोज, क्या उस तरह एक बार फिर दावत के दौरान उनके दोस्तों और रिश्तेदारों को खुश करने के हैं में हमेशा से रहे। यह ध्यान देने योग्य है कि नए व्यंजनों और उन्हें खाना पकाने के भोजन के लिए खोज - बस जानकारीपूर्ण नहीं है, लेकिन बहुत ही सुखद और रोमांचक। आज, के, विशेष रूप से सलाद में चिकन जिगर के साथ इस तरह आंतरिक अंगों के सलाद के रूप में एक विषय पर स्पर्श करते हैं।

के रूप में जाना जाता है, किसी भी खाना पकाने की दुकान के स्तर पर शुरू होता है। ठीक है, या बाजार। इसलिए, सामग्री चयन नियमों के बारे में कुछ शब्दों के साथ शुरू करने के लिए। आप चाहते हैं कि आपके संतरे के साथ सलाद और चिकन एक सफलता थी? फिर ध्यान से पढ़ें!

घटना से पहले, का कहना है कि इस व्यंजन आप की आवश्यकता होगी चिकन जिगर। हाँ, यह एक चिकन है। दुर्भाग्य से, स्थिति आज है कि यह एक उप-उत्पाद है, लेकिन गोमांस आसानी से कठिन और मुश्किल कुछ चबाने के लिए में एक गर्मी उपचार प्रक्रिया में बदल सकता है है। और इस के लिए दोष न केवल उसकी अपर्याप्त पाक कौशल की मालकिन है। वहाँ, विश्वास है कि जिगर कुछ तो "पंप" इतना है कि यह लंबे समय तक रहता हर कारण है। यह थोक आपूर्तिकर्ताओं से किया जाता है या पहले से ही खुदरा स्तर पर, अफसोस, अज्ञात है। लेकिन वास्तव रहता है - गोमांस जिगर एक ही है कि यह पहले था नहीं है।

तो, संतरे और चिकन के साथ अगले सलाद के लिए, काफी सफल रहा ध्यान से निरीक्षण चिकन जिगर काउंटर पर। मोहरे चिकनी हो सकता है और एक भूरे रंग होना चाहिए। उप-उत्पाद के एक सफेद रंग है, वे पहले से ही दूषित हो सकती है या विशेष व्यवहार (शायद एक बार से अधिक) आगे भंडारण के लिए के अधीन किया गया है। जिगर पहले से ही lotochek नोट में पैक किया जाता है, बर्फ के टुकड़े और धब्बे के एक कंटेनर में है कि क्या है। सेलर्स वास्तव में "प्रेम" बार-बार thawed और जमे हुए उत्पादों। और फिर भी - लेबल जहां निर्माण की तारीख के रूप में इस तरह के महत्वपूर्ण जानकारी, पैकेजिंग और शेल्फ जीवन की तारीख संकेत दिया बाधित करने के लिए। और यह भी उनके ध्यान देना होगा। संतरे के लिए विशेष दावों उत्पादन नहीं कर सकता है, साथ ही के लिए व्यंजनों की अन्य सामग्री।

खरीदा प्रतिफल (500 ग्राम), रेफ्रिजरेटर के नीचे शेल्फ पर घर पिघलाव लाने अगर यह जमे हुए किया गया है। एक कोलंडर में जिगर रखो और ठंडे पानी मिनट चल तहत कुल्ला 5 और फिर छोटे टुकड़ों में काट लें। वनस्पति तेल के साथ एक गर्म पैन में लगभग 15 मिनट का प्रतिफल भून, कोई और अधिक। एक नियमित आधार पर एक ही समय में, लेकिन लगातार चलाते नहीं है। एक छोटे से नमक और काली मिर्च के अंत में स्वाद के लिए। संतरे और चिकन के साथ इस सलाद नुस्खा के रूप में आसान डिनर पकवान, आमतौर पर एक सलाद कॉकटेल बुलाया जाता है।

एक कागज तौलिया पर चिकन जिगर रखो इतना है कि यह अतिरिक्त तेल से छुटकारा मिला। एक नारंगी धोने, छील, निश्चित रूप से स्लाइस में कटौती करने के लिए और किसी भी plenochki को हटाने और,, हड्डियों। यह बहुत सावधानी से किया जाना चाहिए ताकि में अंत नारंगी स्लाइस निकला, बल्कि अपने व्यक्तिगत फाइबर से। एक सेब (फसल गोल्डन होगा अच्छा) धोने, छील के रूप में, कोर को हटाने और छोटे क्यूब्स में काट लें। नमक, काली मिर्च के साथ एक सलाद कटोरा में जिगर और फल रखो, मौसम मलाई के 2-3 बड़े चम्मच के साथ और मौसम (यदि आप इस के लिए एक की जरूरत देखें)। आइसक्रीम कटोरे या अन्य इकाई खुराक कंटेनर सलाद रखो। अनार बीज के साथ प्रत्येक की सेवा छिड़के। संतरे और चिकन इस्तेमाल के लिए तैयार के साथ अपने सभी सलाद।

व्यंजनों की एक जोड़ी आपका ध्यान के लिए एक ही उप-उत्पाद, प्रस्ताव, तथापि, अधिक ऊपर से पौष्टिक का उपयोग जारी रखना।

चिकन जिगर और सेम के साथ गर्म सलाद

प्याज पारदर्शी राज्य जब तक वनस्पति तेल के साथ एक पैन में क्यूब्स और तलना में काट लें। प्याज में जोड़े चिकन जिगर की 300 ग्राम छोटे टुकड़े और कटा हुआ लहसुन 2 छोटे दांत कटा हुआ। एक और 7-10 मिनट पकाना। संरक्षित पानी सफेद सेम, फलियां के साथ जार नाली और जिगर और प्याज में जोड़ें। कवर, 10 मिनट और हलचल के लिए अभी भी चूल्हे गर्म करने के लिए छोड़ दें। सलाद कटोरा के तल में सलाद खुद सलाद रखो, तो। शीर्ष ताजा जड़ी बूटी के साथ सजाने।

गाजर के साथ चिकन जिगर के साथ सलाद

तैयार (उबलते पानी के बाद लगभग 15 मिनट), जब तक चिकन जिगर की 300 ग्राम उबालें और छोटे टुकड़ों में काट लें। 2 प्याज सुनहरा भूरा होने तक वनस्पति तेल के साथ एक पैन में भून। एक सलाद कटोरा जिगर, प्याज और कोरियाई (300 ग्राम) में गाजर में डाल दिया, मिश्रण, नमक, काली मिर्च और मौसम मेयोनेज़ स्वाद के लिए। लगभग तीन घंटे के लिए फ्रिज में सलाद निकालें।