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लीची की उपयोगी गुण - उष्णकटिबंधीय से विदेशी फल
ज्यादातर लोग शब्द "लीची" आपको नहीं लगता कि यह एक स्वादिष्ट फल का प्रतिनिधित्व करता है, लेकिन फल XVIII सदी के बाद से यूरोप में जाना जाता सुनते हैं। यह उष्णकटिबंधीय देशों से आयात। लीची मूल रूप से चीन में बढ़ रही है और वहां से दक्षिण पूर्व एशिया में अन्य देशों में फैल। यह फल भी चीनी बेर या चीनी कहा जाता है अंगूर। की उपयोगी गुण लीची फल में मदद की यह बहुत लोकप्रिय हो। यह आश्चर्यजनक सुंदर फल जुलाई से अक्टूबर के लिए खरीदा जा सकता है, बाजार, और केवल डिब्बाबंद रूप में सर्दियों में।
विवरण लीची
अंडाकार या गोल आकार के इन छोटे फल, कोई बड़ा 4 सेमी से। फल दाना का एक बहुत साथ लाल रंग की एक नहीं बल्कि मोटी चमड़ी है, तो एक बच्चों के रबर की गेंद की तरह एक सा है। त्वचा आसानी से लुगदी, जो बहुत स्वादिष्ट और सुगन्धित है से अलग किया जा सकता है। फल अंगूर के भीतरी भाग जैसा दिखता है और एक ही जैल जैसा स्थिरता है।
मांस का रंग सफेद या क्रीम रंग है। अंदर अंधेरा हड्डी के सबसे अधिक है। चीन में, फल कहा जाता है "ड्रैगन की आंख" - कि यह कटा हुआ फल की तरह दिखता है। लीची इसकी ताज़ा मिठाई खट्टे स्वाद और नाजुक तीखा स्वाद के लिए मूल्यवान है, गंध की याद ताजा चाय की वृद्धि हुई। लेकिन असामान्य स्वाद गुणों के अलावा, यह कई लाभकारी गुण है। इसलिए, न केवल एक आहार भोजन लीची का इस्तेमाल किया इलाज के रूप में, लेकिन यह भी रूप में।
फल के गुण
लुगदी विटामिन और खनिज में समृद्ध है। विटामिन सी, निकोटिनिक एसिड, और मैग्नीशियम और पोटेशियम लवण में विशेष रूप से कई फल। उनकी संरचना में भी प्रोटीन, शामिल जटिल कार्बोहाइड्रेट और आहार फाइबर। कई लुगदी लीची संरचित पानी, कैल्शियम, सल्फर, लोहा, जस्ता और आयोडीन में। यह फल कम कैलोरी के अंतर्गत आता है, मोटापा के लिए बहुत उपयोगी है। यह एक कम ग्लाइसेमिक सूचकांक और चीनी की एक कम सामग्री है।
लीची के लाभ
- फल एक मजबूत कामोद्दीपक है, इसलिए यह भी पूर्व, प्यार का फल कहा जाता है।
- इसका उपयोग कोलेस्ट्रॉल के स्तर को कम कर देता है और हृदय प्रणाली में सुधार। उपयोगी गुण तथ्य यह एक vasodilating प्रभाव पड़ता है और वाहिनियों की दीवारों की लोच का कहना है कि में प्रकट लीची, लेकिन यह atherosclerosis और स्ट्रोक की एक रोकथाम के रूप में उपयोग करने के लिए अच्छा है।
- नाजुक फल का गूदा, बहुत ताज़ा, प्यास शमन है एक टॉनिक प्रभाव पड़ता है।
- भोजन में भोजन फल चयापचय में सुधार और पाचन को सामान्य। वे कैलोरी में कम कर रहे हैं, इसलिए, हानि वजन करने के लिए योगदान करते हैं।
- लीची की उपयोगी गुण रक्त शर्करा के स्तर को कम करने में यह मधुमेह रोगियों के लिए आदर्श बनाने के लिए,।
- फल, gastritis और अल्सर, यकृत और अग्न्याशय के लिए उपयोगी होते कब्ज के साथ।
- प्रोटीन और खनिजों की उपस्थिति, यह एनीमिया और थकावट लिए एक शानदार उपाय कर रही है। यह आसानी से भूख को संतुष्ट करता है और ऊर्जा के साथ शरीर संतृप्त।
- ओरिएंटल दवा में लीची की उपयोगी गुण गुर्दे की बीमारियों के उपचार में किया जाता है। कपड़े से अच्छी छील आउटपुट अतिरिक्त पानी शोरबा।
- फल ब्रोंकाइटिस, तपेदिक और अन्य फेफड़ों के रोगों में उपयोगी है।
- चीन में भी नींबू घास के साथ लीची खाने से कैंसर के इलाज के।
लीची: लाभ और हानि
इतने सारे उपयोगी गुण होने के बावजूद, लीची विशेष रूप से बच्चों के लिए शरीर को नुकसान पहुँचा सकते हैं। कुछ लोगों में यह फल गंभीर एलर्जी का कारण बनता है। बड़ी मात्रा में यह पीने से सूजन शुरू होता है। इसके अलावा, लीची के रूप में यह आंतों परेशान और दस्त का कारण बन सकते हैं, प्रोटीन उत्पादों और स्टार्च के साथ असंगत है।
कैसे लीची फल चुनने के लिए
और सबसे अच्छी बात आप स्वाद और फल ताजा की खुशबू महसूस कर सकते हैं। लेकिन वे सूखे, जमे हुए, या डिब्बाबंद में उनके गुणों को बनाए रखने। पूर्व में, लोकप्रिय जलपान लीची। हमारे बाजारों में, इन फल आमतौर पर जुलाई से अक्टूबर के बेच रहे हैं। वे एक लंबे समय के लिए जमा हो जाती है और परिवहन के लिए आसान है, लेकिन आप को पता है कि उन्हें कैसे चयन करने के लिए, यक़ीन या सड़ फल नहीं मिल की जरूरत है।
- प्रत्येक फल हिला करना सुनिश्चित करें। आप एक प्रकाश दोहन सुनना चाहिए - परिपक्वता का सबूत और लीची की ताजगी है।
- ताजा फल चाय के एक प्रकाश नाजुक खुशबू गुलाब उत्सर्जन करता है। यह अच्छा और सौम्य होना चाहिए।
- ताजा फलों का लाल, बहुत गहरे नहीं और नहीं भी नरम छिलका होना चाहिए, जिस पर किसी भी नुकसान, और सफेद ढालना धब्बे नहीं होना चाहिए।
इस फल का उपयोग कैसे करें
लीची और स्वादिष्ट सभी ताजा। उनकी खुली और एक थाली पर डाल दिया। खाओ इन स्वादिष्ट फल या डिब्बा बंद किया जा सकता है संसाधित प्रपत्र। वे एक स्वादिष्ट आइसक्रीम, कोमल जाम, मुरब्बा और जाम का उत्पादन। लुगदी से भी मिठाई pies, पेय या सिरप के लिए भरने बनाते हैं। और चीन में लीची स्वाद शराब से बनाया गया है। लुगदी चाय, सॉस और मादक पेय के लिए जोड़ा जा सकता है। यह मांस और मछली व्यंजनों के साथ अच्छी तरह से चला जाता है, यह सलाद और प्रकाश भुना करने के लिए जोड़ा गया है। यह फल सूखे और फ्रीज जा सकता है।
लीची के बारे में रोचक तथ्य
- हालांकि इन फल एशिया में बहुत आम हैं, लेकिन की एक बड़ी संख्या केवल एक छोटा सा हिस्सा परिपक्व।
- प्राचीन समय में, इस फल को खाने केवल अमीर किसानों यह प्रतिबंध लगाया गया था कर सकते हैं।
- थाईलैंड में हर साल एक पारंपरिक त्योहार आयोजित - लीची का पर्व।
- यह फल एक दोष यह है: यह फसल के तुरंत बाद इसका इस्तेमाल करने के लिए वांछनीय है। पेड़ फल से plucked जल्दी से उनके स्वाद खो देते हैं।
ओरिएंटल दवा में सक्रिय रूप से लीची-फल, उपयोगी गुण जो अच्छी तरह से प्राचीन काल से जाना जाता है लागू होता है।
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