मिनरल वाटर पर पेनकेक्स। स्वादिष्ट पेनकेक्स बनाने की विधि

पेनकेक्स - रूसी पकवान। सदियों के लिए, वे व्यंजनों की एक किस्म के लिए तैयार कर रहे हैं। यह माना जाता है कि आदेश पेनकेक्स तैयार करने के लिए, आप विशेष कौशल की आवश्यकता है। सब के बाद, आप आटा इसे में आटा की पर्याप्त मात्रा डालना करने के लिए समय में वांछित तापमान के लिए एक निश्चित स्थिरता बनाने के लिए, पैन गर्मी में सक्षम होना चाहिए। अच्छा गृहिणी जब एक पैनकेक ढंग से लगता है, और इसलिए, यह, स्थिति में कर दिया है, ताकि यह जला नहीं है की जरूरत है। इसके अलावा, वह कुशलता समय की एक छोटी अवधि के लिए पेनकेक्स का एक बहुत तैयार करते हैं।

जब खाना पकाने पेनकेक्स में कुछ अनिवार्य नियमों का पालन:
• पूरी तरह से साफ पैन कर रहे हैं;
• अच्छा यह गरम किया जाता है;
• पेनकेक्स एक दूसरे के ऊपर पर खड़ी है और हर तेल lubricated। यह तुरंत किया जाना चाहिए, जब तक पेनकेक्स ठंडा नहीं कर रहे हैं।

आटा, चीनी, खमीर, मक्खन, नमक और पानी / दूध / दही या केफिर: आटा तैयार करने के लिए सबसे आम उत्पादों लेता है। जैम, मक्खन, शहद, मलाई के साथ पेनकेक्स खा लो। मांस, पनीर, मशरूम, आलू, कुटू चावल: अक्सर, वे भरने के साथ बना रहे हैं।

मिनरल वाटर पर विशेष रूप से पतली, मुलायम, लोचदार और फीता प्राप्त पेनकेक्स, जो नुस्खा चूसना जटिल नहीं है। सभी भोजन की तरह, उन में पूरी तरह से अलग अलग तरीकों से तैयार करते हैं। कोई एक है पेनकेक्स के लिए नुस्खा खनिज पानी। अनसाल्टेड पानी इस्तेमाल किया जाना चाहिए और न ज्यादा सोडा। मिनरल वाटर से हवाई बुलबुले के कारण - डालो यह धीरे धीरे चाहिए, इस तरह के एक मामले में पेनकेक्स झरझरा किया जाएगा।

मिनरल वाटर पर पेनकेक्स - एक क्लासिक नुस्खा

सामग्री:

• मिनरल वाटर (ठंड) - 0.5 एल;
• आटा - 300 ग्राम;
• चीनी - 2 चम्मच। एल।
• 3 अंडे;
• वनस्पति तेल - 4 चम्मच। एल।
• सोडा, सिरका चुकाया - 0.5 चम्मच;
• दूध - 300 मिलीलीटर;
• नमक।

तैयारी

चीनी और नमक के साथ अंडे हराया। फिर, इस मास में धीरे-धीरे दूध जोड़ें और मिश्रण अच्छी तरह से। अब सिरका, बेकिंग सोडा बुझाने, और मिश्रण में दर्ज करें। धीरे-धीरे आटा जोड़ें और तुरंत आटा हलचल गांठ फार्म नहीं है। अगले कदम - वनस्पति तेल का एक बहुत जोड़ने के लिए और आटा फिर से मिश्रण। स्थिरता के लिए यह पेनकेक्स के रूप में होना चाहिए। फिर खनिज पानी डालना और आटा तरल हो जाता है। पेनकेक्स आप एक बहुत गर्म पैन पर जरूरत गरम है, तो वे बिना किसी समस्या के निकाल दिया जाएगा।

मिनरल वाटर पर पेनकेक्स - पर्चे आहार

सामग्री:

• मिनरल वाटर - 0.5 लीटर;
• चीनी - 5, कला। एल।
• वनस्पति तेल - 4 चम्मच। एल।
• नमक;
• आटा - 2 कप।

तैयारी:

पैन में आटा डालो। यह धीरे धीरे खनिज पानी डाल, अभी भी सरगर्मी है, ताकि गांठ के गठन से बचने के लिए। अब नमक और चीनी जोड़ें। आटा तैयार है, लेकिन पेनकेक्स तलने से पहले, यह लगभग आधे घंटे के छोड़ने के लिए पेश करने के लिए सिफारिश की है। लाल गर्म फ्राइंग पैन, यह वसा या वनस्पति तेल तेल और पेनकेक्स भून।

पेनकेक्स खमीर

सामग्री:

• खनिज पानी - 400 मिलीलीटर;
• आटा - 1.5 कप,
• चीनी - 2 चम्मच। चम्मच (संभव के रूप में कम);
• नमक;
• वनस्पति तेल - कुछ चम्मच;
• खमीर (सूखा) - 3 ग्राम।

एक गहरी कटोरी में आटा और चीनी मिला दें। उन्हें गर्म खनिज पानी की एक गिलास के साथ भरें और पन्द्रह मिनट छोड़ दें। जब तक मिश्रण पीसा जाता है, यह काढ़ा तैयार करने के लिए आवश्यक है। ऐसा करने के लिए, खमीर और चीनी की एक चुटकी गर्म मिनरल वाटर की एक और गिलास में डाल दिया और जब तक प्रतीक्षा करें फोम का गठन किया गया है। काढ़ा आटा में डाल दिया (15 मिनट मिश्रण के बाद), हलचल और जब तक प्रतीक्षा करें बुलबुले शीर्ष पर दिखाई देते हैं। अपने गठन के बाद तेल और नमक जोड़ने चाहिए। अब हम मिश्रण और पेनकेक्स पकाना शुरू कर दिया है।

मिनरल वाटर पर पेनकेक्स - नुस्खा, जैसा कि आप देख सकते हैं, सरल। और यह कई रूपों है, तो आप अपने आप को प्रयोग और एक डिश है कि आप और आपके परिवार के लिए अपील करेंगे चुन सकते हैं। फिर खनिज पानी के साथ पेनकेक्स अपने पसंदीदा इलाज हो जाएगा, तो आप हमेशा जल्दी से पका सकते हैं।