बीफ दिल कैलोरी उबला हुआ और धीमी आंच पर पकाया

अच्छा पोषण का आधार क्या है? बेशक, प्रोटीन, वसा और कार्बोहाइड्रेट की एक सामंजस्यपूर्ण संयोजन। यह उसके शरीर पर प्रतिकूल प्रभाव डाले बिना किसी भी उत्पाद देने के लिए, असंभव है। अपवाद सरल कार्बोहाइड्रेट, जो स्वाद के लिए सिर्फ अतिरिक्त कैलोरी आकर्षक हैं हो सकता है। बहुत विवादास्पद उत्पाद मांस माना जाता है। उदाहरण के लिए, गोमांस दिल। यहां तक कि आहार मेनू के लिए अपने इष्टतम कैलोरी। लेकिन धारणा है कि मांस, सिद्धांत रूप में, विषाक्त और पाचन तंत्र के लिए हानिकारक है के बारे में क्या? यह एक विशिष्ट उदाहरण में स्थिति को समझने के लिए आवश्यक है।

दिल क्या करता है?

समझने के लिए पहली बात यह है कि स्वयं उत्पाद है। बीफ दिल - उच्च श्रेणी और एक ठोस पोषण मूल्य का प्रतिफल है। सही मायने में सार्वभौमिक एक उत्पाद, नमकीन, सलाद, प्रथम व्यंजनों के लिए के रूप में उपयुक्त तैयार करने के लिए एक विधि के रूप में। सामान्य में, मांस बहुत उपयोगी और स्वादिष्ट, बल्कि dietichna है। मांस में मांस और दूध स्वाद सुनाया। यह प्रोटीन और एमिनो एसिड में समृद्ध है, यह तेजी से अवशोषित कर लेता है, एक लंबे समय के लिए तृप्ति और पचाने के लिए आसान की भावना देता है। मांस बच्चों और किशोरों, गर्भवती और स्तनपान कराने वाली महिलाओं, साथ ही एथलीटों के आहार में अपरिहार्य है। युवा बछड़ा, स्वादिष्ट और अधिक निविदा मांस। यह सर्जरी के बाद वसूली की अवधि में उपयोगी है। बेशक, बहुत, मोड और गाय पोषण की गुणवत्ता पर निर्भर है और साथ ही मांस के भंडारण की अवधि पर।

दिल का मूल्य

बीफ दिल है, जो कैलोरी केवल 96 कैलोरी, स्वाद और गुणवत्ता के बराबर मांस है। दिल वजन 2-3 किलो तक पहुंच सकता है। एक गहरे भूरे रंग छाया के साथ उसे अमीर लाल रंग। के रूप में यह एक ठीक-रेशेदार मांसपेशियों के ऊतकों है दिल, एक घने संरचना है। जब आप दिल प्रेस जल्दी से, अपने मूल रूप में वापस के रूप में उच्च लोच है। उत्पाद की व्यापक हिस्सा वसा के एक घने परत, जो भोजन के लिए उपयुक्त नहीं है से आच्छादित है। खाना पकाने से पहले इसे हटा दिया जाना चाहिए। और उप-उत्पाद को अच्छी तरह से धोया जाना चाहिए। अफसोस, बिक्री के लिए नए सिरे से दिल शायद ही कभी मिलते हैं। यह जमे हुए या ठंडा बेचा जाता है।

कैसे एक उत्पाद का चयन करने के लिए?

पहली बार दिल का रंग को देखने के लिए है। तब गंध पर ध्यान देना। कोई बाहरी जायके होना चाहिए। सिर्फ शुद्ध मांस और वसा। दिल की सतह पर दाग और पट्टिका नहीं होना चाहिए। बहुत ताजा उत्पाद एक छोटे से घास की गंध महसूस कर सकते हैं, लेकिन इस तरह के बिक्री नहीं पाया जा सकता है। आदर्श रूप में, लागत, मैला दिल प्राप्त करने के लिए, क्योंकि यह ताजा लंबे समय तक रहता है।

भोजन

खाना पकाने में, व्यापक रूप से गोमांस दिल का इस्तेमाल किया। यह किसी भी मेनू के लिए इष्टतम कैलोरी, ताकि कल्पना के लिए अंतरिक्ष अनंत हैं। उत्पाद उबाल कर सकते हैं, तलना, दम और सेंकना। दिल है एक सुखद स्वाद में स्मोक्ड फार्म और हो जाएगा एक उत्कृष्ट आधार के लिए सैंडविच। पाक कला पूरी तरह से हो सकता है, या टुकड़े एक ला कार्टे में काटने। उत्पाद में वसा की मात्रा अपेक्षाकृत छोटा है, तो यह है कि उबलते रोचकता से याद नहीं किया जा सकता। लेकिन गोमांस शोरबा सबसे तीव्र और सुगन्धित प्राप्त करने के लिए। उबला हुआ मांस सलाद और ऐपेटाइज़र के लिए एक अलग है। यह से मूल pâté और पाई भराई तैयार करते हैं। तुम भी गोमांस दिल meatballs और गुलाश पर डाल सकते हैं। मांस बहुत निविदा पूरक जड़ें, साग और ताजा सब्जियों है। मसालेदार सॉस के साथ संयुक्त गोमांस के अपने नरम कोमलता के कारण।

स्लिमिंग के लिए

आप आहार और अपने आंकड़ा का पालन करें, तो अपने आहार गोमांस दिल में जोड़ने के लिए सुनिश्चित करें। थर्मल यह मई अलग-अलग हो निर्भर करता है द मसाले और सॉस। खाना पकाने के दौरान, यह गर्मी उपचार अवधि से बहुत दूर नहीं जाना महत्वपूर्ण है, क्योंकि मांस में पर्याप्त विटामिन ए, बी, ई, और लालकृष्ण इसके अलावा, यह लोहा, मैग्नीशियम, फास्फोरस, कैल्शियम, जिंक और पोटेशियम में समृद्ध है। चारों ओर यह निष्कर्ष निकाला जा सकता है कि प्रतिफल एनीमिया, हृदय रोग, तंत्रिका रोगों से मदद करता है। इसके अलावा, इस तरह के एक उत्पाद चयापचय में सुधार। अधिकांश आहार उबला हुआ मांस के दिल माना जाता है। कैलोरी यह प्रति 100 ग्राम 92-96 कैलोरी की कम से कम बनी हुई है। इस ऊर्जा मूल्य स्वाद के लिए मांस मीठा और खट्टा सॉस या मेयोनेज़, तथापि, कम वसा मेयोनेज़ या मलाई के आधार पर अनुमति दी जा सकती है।

कैलोरी उबला हुआ मांस दिल आप आंकड़ों के नुकसान के बिना भोजन में इसका उपयोग करना, रात में भी अनुमति देता है। समय समय पर, मांस बच्चों और किशोरों को दी जानी चाहिए, लंबी अवधि के उपचार मेनू, सर्जरी के बाद अनुकूलन पर मरीजों में शामिल करने। खाना पकाने से पहले फैट को हटाने और उबलते से पहले उत्पाद सोखने के लिए आवश्यक है। वैसे, पहले उबलते पानी से, सूखा जाना चाहिए, क्योंकि प्रोटीन परतों और ग्रे फोम गुच्छे दिखाई देता है। करने के लिए अंत में शोरबा स्पष्ट था, पानी दो बार सूखा किया जाना चाहिए। दिल लगभग आधे घंटे के स्टू, लेकिन गाय का था, तो, जबकि डबल्स। इसके तत्काल बाद मांस खाने आवश्यक नहीं है, यह हलका फीका लग सकता है। भाग टुकड़ों में काट और भरने खाना बनाना, यदि आप एक सलाद या केक के साथ गड़बड़ चारों ओर करने के लिए नहीं करना चाहती। भरने के लिए पर्याप्त नींबू का रस, सरसों और लहसुन के लिए। उसके मांस के साथ चीनी के बारे में थोड़ी रसीले और सुगंधित हो जाता है।

दिल की संरचना

के यह पता लगाने की क्या गोमांस दिल से भरा है कोशिश करते हैं। रचना, कैलोरी और स्वाद - इन तीन बुनियादी क्वेरी आंतरिक अंगों कर रहे हैं। इसलिए, प्रोटीन का एक बहुत (लगभग 16 ग्राम), एक छोटे से वसा (3.5 के बारे में छ), और कार्बोहाइड्रेट की काफ़ी (2 जी) कर रहे हैं। एक वयस्क के दैनिक मूल्य के बारे में 5% - कैलोरी दिल की 100 ग्राम की संख्या से। पाठ्यक्रम के हिस्से के रूप में, पानी मौजूद है, लेकिन वहां भी कोलेस्ट्रॉल रहे हैं, और विटामिन और खनिज की एक पूरी सूची। अधिक से अधिक अच्छा व्यंजनों के लिए जड़ी बूटी, सब्जियों और एक गार्निश के रूप अनाज के साथ दिल जोड़ा जा सकता है।

सबसे अच्छा तरीका है एक रसदार खाना बनाना

यह कहा गया है कि सबसे आसान तरीका है, हालांकि नहीं जल्दी से, मांस दिल पकाना। प्रति, जबकि केवल 96 कैलोरी 100 ग्राम है, लेकिन अंत में स्वाद कैलोरी सामग्री के रूप में उज्ज्वल नहीं हो सकता। लेकिन आप समृद्धि और सुगंध के संदर्भ में महत्वपूर्ण लाभ के साथ कैलोरी का त्याग किए बिना मांस पका सकते हैं, लेकिन। यह कैसे करना है? दिल बुझाने। इस प्रकार, यह पूरी तरह से अजवाइन और अजमोद की जड़ है, साथ ही सब्जियों और किसी भी मसाले पूरित। फैटी ईंधन भरने का उपयोग करने के लिए बेहतर नहीं।

के गुलाश बनाने के लिए कोशिश करते हैं। आप गोमांस दिल, प्याज, टमाटर प्यूरी, वनस्पति तेल, आटा, मसाले और तेज पत्ता की आवश्यकता होगी। तैयार करने के लिए मांस धोया और क्यूब्स में काट दिया जाना चाहिए, तो मोटी दीवारों और तलना के साथ एक बर्तन में डाल दिया। तो फिर तुम कटा हुआ प्याज जोड़ने के लिए, पानी जोड़ने, टमाटर और तेज पत्ता जोड़ने की जरूरत है। तुम्हें पता है, भोजन की कैलोरी की मात्रा को कम कर सकते हैं अगर आटा स्टार्च और टमाटर प्यूरी को बदलने के लिए - प्राकृतिक टमाटर। अधिक जानकारी के लिए कोमलता दिल हो सकता है दो घंटे के लिए दूध में पूर्व भिगो दें।

बियर में मसालेदार स्वाद एकदम सही नुस्खा गोमांस दिल के प्रेमियों के लिए। मांस के 300 ग्राम में प्याज, बियर के एक ग्लास, आधा नींबू, तेल, अदरक और इलायची, स्वाद के लिए मसालों के रस की आवश्यकता होगी। एक बियर आधारित सॉस, इलायची, अदरक और प्याज तैयार है और फिर उन्हें मांस स्टू की एक दिल डालना। कैलोरी यह बियर की वजह से थोड़ा बढ़ जाएगा, लेकिन आंकड़े के लिए हानिकारक नहीं।