स्वास्थ्य, स्वस्थ भोजन
बहुत से लोग सेम, जो उपयोग करने के बहुत शौकीन हैं संदेह नहीं है
कई लोगों की पसंदीदा उत्पादों में से एक सेम है। इसके बिना शर्त का उपयोग करते हैं, यह स्वास्थ्य के लिए आवश्यक कई पदार्थों का स्रोत है क्योंकि। उदाहरण के लिए, सेम हृदय रोगों की रोकथाम के लिए बहुत अच्छे हैं। तथ्य यह है कि यह महत्वपूर्ण सामान होता है -, तेजी से भंग फाइबर रक्त कोलेस्ट्रॉल के स्तर को कम करती है और वाहिनियों की दीवारों से पट्टिका को हटा।
वैज्ञानिकों ने पता चला है कि मेनू सहित एक दैनिक आधार पर लोगों की है सेम के बर्तन या इस तरह के फाइबर के अन्य स्रोतों, लगभग तीस प्रतिशत हृदय रोग और रक्त वाहिकाओं के जोखिम को कम। एक ही फाइबर यह मधुमेह रोगियों के लिए एक उपयोगी खाना बनाने, रक्त शर्करा पर लाभकारी प्रभाव है।
इसके अलावा, जो मेज पर सेम, अपने लाभ एंटीऑक्सीडेंट है, जो उम्र बढ़ने मंदबुद्धि और शक्ति और युवाओं को देने के लिए जाना जाता है के महत्वपूर्ण सामग्री में निहित है। और यह सफाई गुण, और मूत्रवर्धक है। बीन्स, जिनमें से उपयोग लंबे, व्यापक रूप से साबित हो चुका है में प्रयोग किया जाता गुर्दे, के रोगों में आहार , जिगर, पेट और दिल, तंत्रिका तंत्र के लिए अच्छा एक शांत प्रभाव प्रदान करते हैं। इन सभी बीज की जीवाणुरोधी गुणों के कारण - यह आहार में और व्यवस्था दांत के साथ समस्याओं से बचने के लिए सेम, टैटार से इस तरह से उनकी रक्षा करने में शामिल करने के लिए उपयोगी है।
सेम के सभी किस्मों के यह सफेद है सबसे अधिक उपयोगी, आसानी से पच फाइबर होता है। तो, सिर्फ एक कप उसे दैनिक आदर्श के एक व्यक्ति को प्रदान करेगा। बहुत स्वादिष्ट सफेद सेम, एक ही के उपयोग यह अभी भी इस तथ्य यह वनस्पति प्रोटीन का एक महत्वपूर्ण स्रोत है कि में है। विटामिन सेम अपने बाल, त्वचा और नाखून के लिए अच्छा के एक अमीर सूची के कारण। इसकी संरचना सल्फर में शामिल शरीर के कमजोर के लिए उपयोगी है, और लोहे के संचार प्रणाली और समग्र स्वर के लिए आवश्यक है। मैग्नीशियम और फोलिक एसिड हृदय के लिए आवश्यक हैं। सेम में निहित उपयोगी तत्वों बेहतर अवशोषित कर लेता है के लिए, यह खाना बनाना और सब्जियों, जो विटामिन सी है के साथ एक साथ खाने के लिए आवश्यक है
अनावश्यक कहने के लिए, सफेद सेम, जो के उपयोग छोटा नहीं है, और इसलिए, यह भी फास्फोरस, कैल्शियम, की एक बहुत कुछ शामिल पोटेशियम, आयोडीन , और सोडियम। याद लायक केवल एक चीज है - और लाल और सफेद सेम पकाने के लिए एक लंबे समय की जरूरत है, जब खाना पकाने आप एक छोटे से वनस्पति तेल जोड़ सकते हैं। लंबे समय तक उबलते न केवल स्वादिष्ट बीज तैयार करने के लिए, लेकिन यह भी विषाक्त पदार्थों है कि केवल उच्च तापमान के लिए लंबे समय तक प्रदर्शन द्वारा neutralized कर रहे हैं को नष्ट करने के लिए आवश्यक है।
वहाँ भी हरी बीन्स, जो बहुत अधिक का उपयोग करें। यह फाइबर, विटामिन और एंटीऑक्सीडेंट, लोहा, फोलिक एसिड की एक बहुत कुछ शामिल। यह सेम पाचन के लिए बहुत उपयोगी है, यह एनीमिया, गठिया, दबाव और कंकाल प्रणाली के रोगों के साथ समस्याओं के लिए संकेत दिया जाता है। यह ऊर्जा देता है, कई वर्षों के लिए युवा और स्वास्थ्य की रक्षा में मदद करता है। और, बेशक, यह बहुत स्वादिष्ट उत्पाद, स्वाद के लिए कई अद्भुत व्यंजन बना रही है।
ठीक है, मैं करने के लिए और सेम व्यंजन, वहाँ महान विविधता है। यहां तक कि उन्होंने व्यापक रूप से लोक चिकित्सा में इस्तेमाल किया क्योंकि यह एक व्यक्ति अधिक स्वस्थ और रोग के लिए प्रतिरोधी बनाता है।
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