पैनकेक पैन: समीक्षा, विवरण, प्रकार, निर्माताओं और समीक्षा

रूसी भोजन पेनकेक्स रोजमर्रा की जिंदगी में जगह की गर्व है, और उत्सव की मेज पर। नमकीन दिलकश और मीठे भराई और चाय की एक किस्म के साथ तैयार इस तरह के नाश्ते मक्खन, शहद, जैम, गाढ़ा दूध के साथ सेवा की। पाक में इस स्वादिष्ट और सुगंधित पारंपरिक पकवान का अपना चालें और बारीकियों है। विशेष रूप से तलने के लिए व्यंजन पर ध्यान देना।

के रूप में सभी बात

तैयार करने के लिए अपने सभी पसंदीदा उपहार उपलब्ध उत्पादों (अंडे, आटा, दूध, नमक, चीनी, बेकिंग सोडा, तलने के लिए वनस्पति तेल) और जरूरी एक अच्छा पैनकेक पैन का एक छोटा सेट की जरूरत है। तुम्हें पता है, ज़ाहिर है, हमेशा की तरह व्यंजनों में तलना, लेकिन अनुभवी गृहिणियों और रसोइयों में एक आवाज का कहना है कि इस व्यंजन खाना पकाने, यह विशेष बर्तन का उपयोग आवश्यक है कर रहे हैं कर सकते हैं। बात यह है कि खाना पकाने के लिए हमेशा की तरह बर्तन और नीचे दीवार या समान रूप से मोटी या पतली ही। पैनकेक पैन एक मोटी नीचे और पतली दीवारों के साथ रसोई घर में अपने समकक्षों से अलग है। यह सुविधा एक अच्छा और तेजी से भूनने और, पतली मोटी और सच रूस पेनकेक्स करने के लिए योगदान देता है। इसके अलावा, एक पैनकेक पैन एक कम बढ़त है, जो बहुत अधिक सुविधाजनक मोड़ बनाता है। फार्म इस तरह के विशेष Posudin सबसे विविध हूँ: सभी संभव व्यास गोल, अंडाकार, दिल के आकार और भालू, एक धारीदार नीचे और चिकनी के साथ। सबसे सुविधाजनक शास्त्रीय संस्करण - एक औसत व्यास के साथ दौर। एक फ्राइंग पैन पर, आप बेक और मक्खन और भरने के लिए पतली के साथ मोटी पेनकेक्स कर सकते हैं। बच्चे हालांकि, ज़ाहिर है, बहुत ज्यादा कुछ छोटे जानवरों की muzzles के रूप में नाश्ता पसंद आएगा।

पैन-टाइमर

कई रसोई माताओं और दादी से पेनकेक्स के लिए पैन बने हुए हैं। यह रसोई पिछले सदियों, लोहे की वजह से सबसे अधिक संभावना के बने बर्तन। आज, इन भी उत्पन्न होते हैं। पान पैनकेक लोहे के रूप में समान रूप से पूरी तरह से warms सुगंधित आटा पाक के लिए बहुत अच्छा है और एक ही स्तर पर तापमान बनाए रखता है। लेकिन वहाँ एक बड़ी खामी है - इस सामग्री के उत्पाद बहुत भारी है। वे कांच कोटिंग्स के साथ आधुनिक ओवन पर नहीं रखा जा सकता है, और चतुराई से एक तवे पर पेनकेक्स चालू करने के लिए, एक निश्चित कौशल की आवश्यकता है।

कुछ दशक पहले, सभी सेनाओं के रसोई में प्रबल एल्यूमीनियम: बर्तन, चम्मच, कांटे, और, ज़ाहिर है, विभिन्न खाना पकाने के लिए बर्तन। पैनकेक पैन एल्यूमीनियम का बना आसान और सस्ता है, लेकिन इसके फायदे के इस अंत में। स्टैंडर्ड स्टाम्प प्रतियां एक पतली नीचे, एक नियम के रूप में, वे कवर की जरूरत नहीं है, वे आसानी से विकृत कर रहे हैं, बहुत तेजी से गर्मी है और ठंडा। नहीं कर सकते हैं कि हर परिचारिका एक फ्राइंग पैन पर इस व्यंजन तैयार करें - पेनकेक्स जला रहे हैं, या अच्छी तरह से पर्याप्त भुना कर्ल। वहाँ भी मोटी ढाला लेख है, लेकिन भूल नहीं है, और एक बर्तन में खाना बनाना है कि बहुत सुरक्षित नहीं है। यह एक कारण है कि कई मिट्टी के बर्तनों के निर्माण के लिए इस अपेक्षाकृत सस्ती और आम सामग्री त्याग दिया है में से एक है।

आधुनिक सहायक

आज सबसे आम पैनकेक है नॉन-स्टिक कोटिंग के साथ पैन। यह रसोई के बर्तन से बना एल्यूमीनियम मिश्र धातु, और में विशेषता है कि यह एक विशेष कोटिंग कला के लिए लागू किया जाता है। कोटिंग सामग्री स्वास्थ्य के लिए सुरक्षित है और बहुत फ्राइंग प्रक्रिया की सुविधा, चिपका रोकने और परीक्षण overcooking। जब का चयन इस तरह के पैन नीचे मोटाई और कोटिंग की परतों की संख्या पर ध्यान दें। आदर्श तीन परतों माना जाता है। इस मामले में, कुकवेयर अपनी सेवा जीवन की वजह से लंबे समय तक चलेगा नॉन-स्टिक लेपित परत और इसकी गुणवत्ता की अखंडता पर निर्भर करता है।

पान पैनकेक प्रेरण - यह पिछले एक दशक के एक महान आविष्कार है। विशेष तल कोटिंग समान रूप से पूरी सतह पर गर्मी वितरित करता है, खाना पकाने की प्रक्रिया एक खुशी बना रही है। और सबसे महत्वपूर्ण बात, इन रसोई के बर्तन आधुनिक पर इस्तेमाल किया जा सकता प्रेरण कुकर, अखंडता और महंगे उपकरण की सुरक्षा के बारे में चिंता नहीं।

निर्माता खुशी पैनकेक

आज बाजार एक पैनकेक पैन सहित रसोई के बर्तन, के निर्माताओं में से एक बड़ी संख्या प्रदान करता है। यहाँ सबसे लोकप्रिय हैं:

1. फ्रेंच निर्माताओं: Tefal, वित्से।

2. इतालवी स्वामी: Flonal एसपीए

3. चीन विनिर्माण: रसोई स्टार, SNT, बर्गनर, चोर चुस्ती, Gipfel, हिल्टन।

4. गुणवत्ता की जर्मनी में बना: रोंडेल, बर्गनर, Wellberg, KAISERHOFF।

दुनिया भर से 100 से अधिक निर्माताओं में से बाजार उत्पादों पर कुल में। उनमें से कई बहुत सभ्य मॉडल, और आकर्षक कीमतों रहे हैं।

यह निश्चित रूप से, फ्राइंग पैन घरेलू कंपनियों के "नेवा पैनकेक" यह देखते हुए फर्म «Scovo» के लायक है और,। उत्पाद "नेवा धातु मेज के बर्तन" संयंत्र (सेंट पीटर्सबर्ग) उद्योग में नवीनतम रुझानों और ठीक रूसी व्यंजनों की सदियों पुरानी परंपरा के साथ आधुनिक उपकरणों पर उत्पादित कर रहे हैं। उत्पादों की एक विस्तृत श्रृंखला के लिए प्रत्येक परिवार को खुद के लिए कुछ का चयन करने के लिए अनुमति देगा।
बेशक, वहाँ भी सस्ता माल, या बहुत अल्पज्ञात अज्ञात ब्रांड हैं, लेकिन ऐसी बात जोखिम खरीदने, हमेशा खराब गुणवत्ता वाले माल प्राप्त करने के लिए। सबसे पहले, नॉन-स्टिक कोटिंग अज्ञात मूल के सस्ते पैन की विषाक्त पदार्थ होते हैं और हानिकारक या स्वास्थ्य के लिए भी खतरनाक हो सकता है। दूसरे, इस तरह के रसोई के बर्तन, आमतौर पर कम रहता है तेजी से बेकार हो जाता है और कचरे में चला जाता है।

मैं कहाँ मिल सकता है?

एक अच्छा पैनकेक तवे खरीदें एक दुकान में या बाजार पर हो सकता है, और इंटरनेट पर आदेश दिया जा सकता। सबसे अच्छी बात यह, ज़ाहिर है, ऐसे माल सीधे निर्माता और इसकी आधिकारिक प्रतिनिधि से प्राप्त करने के लिए। तो खरीदार प्राप्त होगा एक गारंटी और मूल, कुटीर नहीं जालसाजी की खरीद पर पूरा भरोसा।

पैनकेक पैन: समीक्षा होस्टेस

कई गृहिणियों, सबसे अनुभवी के लिए शुरुआती से, आज एक फ्राइंग पैन में पेनकेक्स पकाने के लिए प्रयास करते हैं, बहुत संतुष्ट हैं और विरासत से प्राप्त प्रतियां माफ चाहे कच्चा लोहा या एल्यूमीनियम। जो लोग अनुभव किया है आसानी और सुविधा की सराहना करेंगे। जो सिर्फ पाक क्षेत्र के लिए पथ शुरुआत कर रहे हैं उन लोगों के अनुभव के बिना पहले खाना पकाने में एक अच्छा परिणाम खुशी होगी।

सभी जो पैन कारखाना "नेवा धातु मेज के बर्तन" भून की कोशिश की है, अतिरिक्त "सुगंधित" रासायनिक additives के बिना अच्छा पेनकेक्स स्वाद, साथ ही कम वजन और बहुत उच्च गुणवत्ता वाले नॉन-स्टिक कोटिंग का कहना है। यह पकवान की ऊपरी परत के लिए धन्यवाद कम या कोई तेल है, जो बहुत ही उपयोगी और आर्थिक रूप से है के साथ पकाया जा सकता है।