पास्ता के साथ एक ओवन में चावल, चावल के साथ, पनीर के साथ सब्जियों के साथ मांस कैसलोल ओवन में एक आलू और मांस पुलाव कैसे पकाने के लिए?

मांस कैसरोल, ओवन में पकाया जाता है , अब हमारे दैनिक खाने की मेज पर अक्सर मेहमान हैं। और यह आश्चर्य की बात नहीं है न केवल ऐसे व्यंजन बहुत जल्दी तैयार किए गए हैं, वे स्वादिष्ट और पौष्टिक भी हैं। इसके अलावा, उनकी तैयारी के लिए, आप कई उत्पादों का उपयोग कर सकते हैं जो कुछ उत्सव के बाद या कल के रात्रिभोज के बाद ही रहे हैं।

बुनियादी नियम और पाक युक्तियाँ

ओवन में मांस कैसरोल बहुत जल्दी तैयार किए जाते हैं एक नियम के रूप में, आधे घंटे से अधिक नहीं यह याद किया जाना चाहिए और कभी सिद्धांत का उपयोग नहीं करना चाहिए "इसे थोड़ा अधिक करें - यह बेहतर स्वाद होगा" यह नहीं होगा नतीजतन, आप तला हुआ भोजन सूख सकते हैं। तो याद रखें जब आप ओवन में मांस कैसोल जैसे बर्तन खाना पकाने के लिए व्यंजनों के मालिक होते हैं

जैसा कि पहले से ही शीर्षक से समझा गया है, इस पकवान का मुख्य घटक मांस है। अधिकतर, खाना पकाने के मांस कैसॉलों के लिए, कीमा बनाया हुआ मांस का उपयोग किया जाता है। यदि कोई तैयार नहीं है, और सबसे ज्यादा आलस्य करते हैं, तो आप चिकन या सूअर का मांस fillets बारीकी से काट कर सकते हैं बड़े टुकड़े लेने के लिए सिफारिश नहीं की जाती है कि वे बस के लिए खराब देखभाल कर रहे हैं। लेकिन अगर अभी भी इस तरह के मांस (या एक डिश, एक त्योहार की मेज के लिए इरादा है) लेने की एक बहुत इच्छा है, तो इन टुकड़ों को पीछे हटाने का समय निकालने का प्रयास करें, और आवश्यक रूप से दोनों पक्षों पर

Additives के लिए, बिल्कुल किसी भी उत्पाद उपयुक्त हैं: आलू या मैश किए हुए आलू, पास्ता, सब्जियां, चावल, यहां तक कि कल कल के दलिया। अक्सर व्यंजनों एक अतिरिक्त घटक के रूप में पनीर का उपयोग करने का सुझाव देते हैं। लेकिन, एक नियम के रूप में, यदि पनीर के साथ मांस का पुलाव ओवन में पकाया जाता है, तो इन दो सामग्रियों को छोड़कर, यहां कुछ तीसरा भी होना चाहिए - सभी पास्ता, आलू, आदि। एक प्रकार का अनाज ऐसे पकवान बनाने के लिए एकदम सही है।

यहां, शायद, और सभी बुनियादी नियम और फिर हम व्यावहारिक हिस्से की ओर मुड़ते हैं और आपको बताते हैं कि कैसे ओटा में आलू और मांस पुलाव को पकाने के लिए - सबसे आम और विशेष रूप से हमारे परिचारिका डिश द्वारा प्यार करते हैं

मांस पुलाव "रूसी में"

इस तरह के एक साधारण, लेकिन बहुत स्वादिष्ट पकवान बनाने के लिए, परिचारिका को शेयर करना चाहिए: आलू (दस पर्याप्त), चार मध्यम गाजर, प्याज की एक ही राशि, छह सौ ग्राम (स्वागत पोर्क-बीफ मिश्रण), कीमा बनाया हुआ मांस, दो चम्मच खट्टा क्रीम और चार- मेयोनेज़, किसी भी कठिन पनीर का एक टुकड़ा (एक सौ ग्राम), लहसुन के कई लौंग और केचप के एक चम्मच

चलो सहमत हैं: हर मालिक मसाले और नमक की जरूरत के बारे में जानता है। लेकिन सब से दूर, व्यंजनों की सिफारिश करने वाली संख्या उपयुक्त है। इसलिए, हम इसे आगे नहीं बताएंगे। सॉलिमि-मिर्च डिफ़ॉल्ट रूप से, उन लोगों के अनुसार जो इसे अधिक पसंद करते हैं

पाक कला

सिद्धांत रूप में, सब कुछ सरल है हम आलू छीलते हैं, मेरी, हलकों में कटौती। गाजर एक बड़े खट्टी पर रगड़ता है, हम प्याज का सेवन कर मनमानी रूप से। हमने आधा आलू को ग्रीस के रूप में रखा, शीर्ष - कामा हुआ मांस, प्याज और गाजर। अगर वांछित, पिछले दो सामग्रियों से आप भुना सकते हैं, लेकिन तब डिश को अधिक कैलोरी मिलेगा। हम सभी शेष आलू के स्लाइस को बंद कर देते हैं। सॉस करें: उबला हुआ पानी का एक गिलास खट्टा क्रीम, केचप और मेयोनेज़ के साथ मिश्रित होता है, इसमें कटा हुआ लहसुन भी होता है। हमारे डिश डालो और दो सौ डिग्री के तापमान पर ओवन में आधे घंटे के लिए भेज दें। उसके बाद, ओवन खोलें, पकवान निकालिये, कसा हुआ पनीर के साथ पुलाव छिड़क कर और इसे 10 मिनट के लिए वापस डाल दिया।

यदि आप चाहें, तो आप थोड़ा नुस्खा संशोधित कर सकते हैं: कच्चे आलू की जगह तैयार मसला हुआ आलू ले लो।

यह सब है जल्दी, बस और रास्ते में हम एक स्वादिष्ट, संतोषजनक पकवान प्राप्त करते हैं।

इसके बाद, चलो इस बात की चर्चा करें कि ओवन में पास्ता के साथ एक मांस कैसरॉल कैसे तैयार किया जाए ।

आलसी लसग्ना

ऐसे व्यंजन तैयार करने के लिए, हमारे पास पास्ता होना जरूरी होगा (इस मामले में पंख पूरी तरह से सूट करेगा), लेकिन जरूरी है कि केवल ठोस प्रकार के गेहूं, किसी भी प्रकार के कीमा बनाया हुआ मांस (आप चिकन या टर्की - करीब आधा किलो), टमाटर (चार टुकड़े) गाजर, प्याज और मिठाई काली मिर्च (एक टुकड़ा)। इसके अलावा एक गिलास क्रीम (आप दूध की जगह ले सकते हैं), मक्खन (30 ग्राम), और आटा के तीन बड़े चम्मच शेयरों की ज़रूरत है और हरियाली - कहते हैं, तुलसी ले लो लेकिन आप और अजमोद कर सकते हैं या दोनों

खाना पकाने की प्रक्रिया

हम grated गाजर और एक बेतरतीब ढंग से काट प्याज से भुना हुआ बनाते हैं। फिर इसमें कीमा बनाया हुआ मांस जोड़ें, लगभग 10 मिनट के लिए भूनें। उबाल लें (यह अर्ध-तैयारी के लिए आवश्यक है - यह एक अपरिहार्य स्थिति है) पंख एक अलग फ्राइंग पैन में, पहले तलना के तलना, फिर उन्हें जोड़ें - एक मिनट के लिए - कटा हुआ मिर्च गर्म दूध / क्रीम, मक्खन, आटा से सॉस करें। नमक के लिए मत भूलना (याद है?)।

और हम परतों को निम्नलिखित क्रम में भरना शुरू करते हैं: पास्ता का आधा + चम्मच का आधा + भराई का आधा + काली मिर्च और टमाटर की कुल राशि + पास्ता का अवशेष + मिठाई मांस + शेष सॉस हम हर एक घंटे से अधिक दो सौ डिग्री के तापमान पर आधे घंटे के लिए ओवन में सेंकना भेजते हैं।

कैसे ओवन में चावल के साथ एक मांस पुलाव तैयार करने के लिए

और यह प्रारंभिक और बहुत जल्दी तैयार है पानी के दो गिलास में इसे धोया गया चावल का एक गिलास मिलाया जाना आवश्यक है। एक अनियमित कट प्याज के साथ चार सौ ग्राम कीमा बनाया हुआ मांस भूनें। दो अंडे के साथ चावल (ठंडा) मिलाएं। फार्म ले लो, इसे तेल के साथ चिकनाई, आधा चावल डाल दिया, फिर - सभी खाद, शेष croup कवर। एक सौ और नब्बे डिग्री के तापमान पर आधे घंटे कुक।

यह सरल नुस्खा है पनीर के साथ पुलाव चाहते हैं? कृपया! इसे ओवन में भेजने से पहले उसे छिड़क दें अधिक तेजी से प्यार है? केचप के भराई जोड़ें प्रयोग। वैसे भी, आउटपुट में आपको एक स्वादिष्ट पकवान मिलेगा।

और ओवन में पकाये गए सब्जियों के साथ मांस पुलाव कैसे होता है ?

हां, जैसे ही जल्दी और बस। हम चिकन स्तन, प्याज, टमाटर, मिठाई काली मिर्च, आलू, साथ ही साथ बैंगन लेते हैं- प्रत्येक चार टुकड़े। मांस को छोटे टुकड़ों में काटें। सिनेकी और आलू - हलकों टमाटर साधारण टुकड़े हैं तब हम इस सबके साथ परतों के साथ ग्रिज्ड फॉर्म में फैलाए: मांस, प्याज + आलू + नीली + मिर्च और टमाटर कसा हुआ पनीर के साथ छिड़क, आप शीर्ष कर सकते हैं - यदि आप चाहते हैं - हरी मटर छिड़कते हैं। तब सब कुछ मेयोनेज़ के साथ greased है लगभग 40 मिनट के लिए ओवन में एक डिश तैयार करना। इष्टतम तापमान एक सौ और अस्सी डिग्री है।

ओवन में सब्जी के मांस कैसरोल तैयार करते समय, आप अलग-अलग तरीकों से प्रयोग कर सकते हैं। एक आधार के रूप में हमारे लिए प्रस्तावित नुस्खा लेते हुए, वनस्पति संरचना को उस तरीके से संशोधित किया जा सकता है जिससे परिचारिका चाहता है आप ले जा सकते हैं और तोरी, और फूलगोभी, और यहां तक कि पूरी तरह से तैयार जमी सब्जी मिक्स, अर्द्ध तैयार उत्पादों।

और अंत में

अगर वास्तव में कोई समय नहीं है या आप रसोई घर में घूमने के लिए नहीं चाहते हैं, तो आप न्यूनतम सामग्री से एक स्वादिष्ट पुलाव बना सकते हैं। गाजर और प्याज से भुना हुआ बनाने के लिए, फिर कीमा बनाया हुआ मांस जोड़ें (सिद्धांत रूप में, अर्द्ध किलोग्राम पर्याप्त होगा।) इसे पूरी तरह से आकार दें, ओवन में बीस मिनट तक डालें। अंत में, बड़े और बड़े, आपको एक बड़ा कटलेट मिलता है , टमाटर स्लाइस के साथ कवर करें और उदारतापूर्वक पीसकर पनीर के साथ छिड़क लें और फिर इसे पांच या दस मिनट के लिए ओवन पर भेजें, लेकिन आप अपने लिए देखेंगे। जैसे ही पनीर पिघला देता है, हम यह मान सकते हैं कि डिश तैयार है।

बोन एपेटिट!