परिषद परिचारिका कि पाक की तैयारी में बेकिंग पाउडर का स्थान ले लेगा

पाक बहुत बार समस्या का सामना करना पड़ की तैयारी में होस्टेस: नुस्खा में बेकिंग पाउडर है। घटना में है कि वह घर नहीं था, और इच्छा / समय वहाँ खरीदारी जाने के लिए क्या करें? क्या बेकिंग पाउडर का स्थान ले लेगा? यह ठीक है! उत्पाद अलग निर्माण कर रहे हैं चावल का आटा, बेकिंग सोडा, टैटार की क्रीम और अमोनियम कार्बोनेट। यह सब जाहिर है, मुश्किल रसोई घर में लगाने के लिए है, लेकिन अन्य परम्परागत घटकों द्वारा बदला जा सकता है।

कैसे पाक में बेकिंग पाउडर को बदलने के लिए की सवाल का जवाब, बहुत सरल है। : यहाँ एक सूची है साइट्रिक एसिड, बेकिंग सोडा, स्टार्च, आटा या पाउडर चीनी। उच्च गुणवत्ता वाले घरेलू उत्पाद प्राप्त करने के लिए, आप उन्हें आटे की साढ़े चार चम्मच, नींबू एसिड में से एक चम्मच और सोडा के दो चम्मच के अनुपात में मिश्रण करने की आवश्यकता होगी।

यह केवल एक चीज है कि बेकिंग पाउडर का स्थान ले लेगा नहीं है। इस्तेमाल किया जा सकता है और निम्न संस्करण: भराव (आटा, स्टार्च या पाउडर) - दो चम्मच, साइट्रिक एसिड - आधा चम्मच, सोडा - दो चम्मच। वास्तव में, आप एक सा प्रयोग कर सकते हैं, लेकिन आप यह सुनिश्चित करें कि बल्लेबाज जला राख इस मामले में अपनी अप्रिय स्वाद महसूस होगा के रूप में नहीं मिला, बनाने के लिए प्रयास करना चाहिए।

समस्या यह है कि बेकिंग पाउडर का स्थान ले लेगा को हल करने पर विभिन्न संबंधित मुद्दों के बारे में भूल नहीं कर सकते। उदाहरण के लिए, घटक है कि इस्तेमाल किया जाएगा, हमेशा सूखा होना चाहिए, अन्यथा प्रतिक्रिया वांछित समय से पहले शुरू कर देंगे। इस मामले में जहां दुकान में एक उत्पाद बनाने की इच्छा नहीं है के लिए, यह घटकों का मिश्रण न, और उनके वाहन साझा करने के लिए सिफारिश की है। रखें कि यह कंटेनर एक बंद के रूप में आवश्यक है, और एक अंधेरे और सूखी जगह में।

गृहिणियों पर अक्सर आप बेकिंग पाउडर बेकिंग सोडा स्थानापन्न कर सकते हैं कि के सवाल उठाती है। बेशक आप, लेकिन केवल बेकिंग सोडा कर सकते हैं और जब वहाँ सामग्री है कि रचना की परीक्षा में अम्लीय कर रहे हैं। उदाहरण के लिए, रस, सिरका, फल purees, डेयरी उत्पाद, शहद और चॉकलेट के लिए। सोडा की संख्या अपने दम पर और एक व्यावहारिक तरीके से निर्धारित करने के लिए होगा। यह पता चला है कि पाउडर कारखाना पाक की तुलना में, इसकी मात्रा आमतौर पर दो बार से भी कम है केवल आवश्यक है।

इसके अलावा, ध्यान रखें कि बेकिंग सोडा साइट्रिक एसिड या सिरका चुकाने के लिए आवश्यक है, क्योंकि वह खुद अच्छा बेकिंग पाउडर (चाहे तथ्य यह है कि परीक्षण में एक अम्ल के साथ उत्पादों रहे हैं की) नहीं है। और जब राख बसे, प्रतिक्रिया आवश्यक है और इस किया जाएगा, जैसा कि आप की जरूरत है। वहाँ आटा बेकिंग सोडा की तैयारी में बारीकियों आवश्यक नहीं बुझाने में है, लेकिन स्पंज के लिए कर रहे हैं हालांकि - यह आवश्यक है। इसके अलावा, आप हमेशा नुस्खा करने के लिए ध्यान देना चाहिए। यह बेकिंग पाउडर के एक या दो चम्मच जोड़ने के लिए सिफारिश की है, तो विकल्प के पर्याप्त और आधा चम्मच की मात्रा में होगा। आप कम से कम एक चम्मच लेने के लिए चाहते हैं, एक चौथाई के लिए पर्याप्त है। क्या पूर्ववर्ती अनुच्छेद में लिखा है की यह व्यावहारिक अनुप्रयोग। उस मामले में, जब हाथ अचानक कोई साइट्रिक एसिड है, सिरका सुरक्षित रूप से उपयोग: सिरका में से एक चम्मच बेकिंग सोडा का आधा चम्मच बुझाने।

हम काफी अच्छी तरह से समझ रहे हैं कि पेस्ट्री की तैयारी में बेकिंग पाउडर की जगह। क्यों यह बिल्कुल का उपयोग करें? इस तरह, मेजबान आसानी से लेते हैं और कई जोड़तोड़ एक शानदार और स्वादिष्ट पेस्ट्री पाने के लिए।