घर पर रोल "फिलाडेल्फिया" पकाने के लिए कैसे: आसान नुस्खा

जापानी भोजन हाल के वर्षों में, वास्तव में एक शानदार लोकप्रियता प्राप्त है। लगभग हर शहर आप एक सुशी बार मिल सकता है। दुर्भाग्य से, इन प्रतिष्ठानों में कीमतों, यह हल्का डाल करने के लिए, "काट।" बहरहाल, यह रोल और सुशी परित्याग करने के लिए एक कारण है, क्योंकि वे आसानी से अपने रसोई घर में निर्मित किया जा सकता है! और अभी, तुम घर पर रोल पकाने के लिए कैसे "फिलाडेल्फिया" सीखना होगा।

आप क्या आवश्यकता है? (रोल 1 के लिए)

• (एक और सुशी चावल या पारंपरिक दौर "जापोनिका") चावल की 150 ग्राम;
• पानी की 200 मिलीलीटर;
• 1 बड़ा चम्मच चीनी;
• 3 बड़े चम्मच सुशी-सिरका (सामान्य और ठीक);
• 0.5 चम्मच नमक;
• ककड़ी;
• नमकीन सामन (या अन्य लाल मछली);
• समुद्री शैवाल पत्रक (नोरी);
• पनीर "फिलाडेल्फिया";
• सुशी के लिए चटाई।

आप पहले से ही आवश्यक सामग्री से भरा हुआ है? कैसे घर पर रोल पकाने के लिए "फिलाडेल्फिया" - तो हम मज़ा हिस्सा पर आगे बढ़ें।

तैयारी के लिए निर्देश

1. चावल धोया जाता है, जब तक पानी पूरी तरह से स्पष्ट है। पानी के साथ भरें और एक बंद ढक्कन के नीचे 15 मिनट तक उबालें। उसके बाद, हम गर्मी बंद कर देते हैं और ढक्कन को हटाए बिना 10 मिनट के लिए खड़े करने के लिए छोड़ दें।

2. चावल के लिए एक ड्रेसिंग बनाओ। सबसे अच्छा आंकड़ा स्वाद जब आप सिरका के तीन बड़े चम्मच, 1 चम्मच के साथ इसे भरने मिल चीनी और 0.5 चम्मच नमक। हालांकि, भरने की राशि सबसे अच्छा है स्वाद निर्धारित करने के लिए।

3. सामन या अन्य मछली और खीरे काटें। 3x3 मिमी - मछली 1x1 सेमी और ककड़ी थोड़ा पतले के स्ट्रिप्स में कटौती की जानी चाहिए।

4. पानी के कटोरे में एकत्र कर सकते हैं। यह गीले हाथों के लिए आवश्यक है। अन्यथा, जबकि चावल, वह हाथ लागू हो जाएगा।

5. प्रसार चादर किसी न किसी की ओर नोरी। हाथ नम और चावल के एक पत्रक बाहर रखना शुरू करते हैं। ईंधन भरने के कारण यह चिपचिपा हो जाता है और नोरी पर अच्छी तरह से फिट बैठता है। महत्वपूर्ण! चित्रा ताकि आप रोल को बंद कर सकता है, सभी सतह पर बाहर करना और चादर पट्टी (1-1.5 सेमी) के एक तरफ के पास छोड़ नहीं है। चावल परत संभव के रूप में पतली करने की कोशिश करें।

सामन, ककड़ी और पनीर: हमारे भरने डाल करने के लिए सही - 6. अगले कदम के घर पर रोल पकाने के लिए कैसे "फिलाडेल्फिया" है। मुख्य बात स्टफिंग समान रूप से रखना है, तो सब रोल के टुकड़े चयन के रूप में सावधान रहने की है।

8. फिर से नम हाथ और मॉइस्चराइजिंग नोरी शीट (ऊपर है, जो हम खुला छोड़ दिया पर पट्टी)।

9. रोल "फिलाडेल्फिया" घर पर तैयार करना एक विशेष चटाई की आवश्यकता है - तो रोल लपेट अधिक सुविधाजनक हो जाएगा। प्रक्रिया के दौरान, अपनी उंगलियों से भरने रखें ताकि वह दूर रेंगना नहीं है। आपका काम - ताकि लथपथ पट्टी चादर के दूसरी तरफ फंस रोल रोल करने, और हम एक एक टुकड़ा रोल बदल गया। चटाई रोल आकार की मदद से सेट किया जा सकता - पारंपरिक गोल या एक छोटे से वर्ग।

उन्हें काट - 10 और अंतिम चरण के घर पर रोल पकाने के लिए कैसे करने के लिए "फिलाडेल्फिया" है। यह सामना करने के लिए बेहतर है, वे मुश्किल से खड़ा था। कट और ध्यान से एक थाली पर फैल गया। हो गया!

क्या रोल "फिलाडेल्फिया" है?

हर कोई अपने स्वाद वरीयताओं है, लेकिन सबसे अच्छा मान्यता प्राप्त क्लासिक संयोजन - सोया सॉस, अदरक और वसाबी।

यदि आप इसे पसंद किया नुस्खा रोल "फिलाडेल्फिया", या खाना पकाने के लिए अपने स्वयं के रहस्य है, अपने छापों का हिस्सा!